फ्रीजर बर्न काय आहे?

फ्रिझर जरा गोठलेल्या अन्नाच्या विविध भागात कोरड्या, सच्छिद्र आणि काहीवेळा फिकटपणासारखे दिसते. ब्रेड आणि बन्सवर, हे बर्याच कोरड्या, कठोर विभागांसारखे दिसते आहे. फ्रीझर बर्न गोठविलेल्या अन्नाचे असुरक्षित पदार्थ खात नाही. तथापि, अन्न गुणवत्ता गंभीरपणे खालावली आहे म्हणून ते त्यांना अप्रिय किंवा कठीण बनवते.

फ्रीझर बर्न सोबत असलेल्या अप्रिय फ्रीजर गंध सहसा देखील आहे

आपण बर्याचदा मांस चा चांगला भाग वाचवण्यासाठी फ्रीजर बर्न कट करू शकता, परंतु फ्रीजर बर्न व्यापक असताना, टाकून आपली फक्त एक निवड होऊ शकते. अन्न शिजवताना फ्रीज बर्न भागात सोडताना कोणतीही हानी होत नाही, परंतु त्या भागात नंतर काढणे जास्त अवघड आहे आणि संपूर्ण चव आणि पोत वर परिणाम होईल.

का फ्रिजर बर्न होतात?

फ्रीझर बर्न कोणत्याही प्रकारचे फ्रिझरमध्ये आढळते आणि कोरड्या कठिण क्षेत्रास तयार करणे, अपरिहार्य ओघ आणि हवा ओलावाचे रोबोट अडकल्याने त्याचे परिणाम होतात. जरी आपण हवा आत अडकून काढली असली तरीही, जेव्हा अपुरे सीलमुळे (हवा) बॅग किंवा स्टोरेज कंटेनरमध्ये प्रवेश करण्याची अनुमती दिली जाते ब्रेड आणि बन्ससह , आपण त्यास विकत घेतलेली पातळ आणि सैल शेल्फ पॅकेजिंग अतिशीत करण्यास अपुरी आहे आणि घनरूपित करण्यास अनुमती देते, ज्यामुळे काही पाव भागावर, तसेच कठोर आणि कुचरा पडलेला असतो.

जेवढे जास्त अन्न फ्रिसरमध्ये साठवले जाते, सर्वात वाईट फ्रीजर बर्न आणि काही पदार्थ लवकर इतरांपेक्षा प्रभावित होतात.

फ्रीझर बर्न टाळण्यासाठी, पदार्थ व्यवस्थित गुंडाळले पाहिजेत आणि जितके शक्य असेल तितके हवा पिणे किंवा कंटेनरमधून काढले जावे. याव्यतिरिक्त, फ्रीजर पदार्थ शक्य तितक्या लवकर सेवन करावे.

फ्रोजन बर्णी टाळण्यासाठी टिपा

• फ्रीजर पिशवी किंवा कंटेनरमधून शक्य तितकी हवा काढून टाका एक व्हॅक्यूम सीलिंग सिस्टम सर्वोत्तम आहे, परंतु हवा बाहेर काढणार्या कोणत्याही पद्धतीमुळे कमीतकमी फ्रीझर बर्नपासून संरक्षण मिळते.

• अन्न थंड करण्यासाठी फक्त तयार केलेले पिशव्या आणि कंटेनर वापरा जे अन्न सुरक्षित मानले जातात (सर्वच प्लास्टिक नाही).
• ब्रेडवर सापडलेल्या ठिपकेदार स्टोअर सारख्या थंडीने गोठवून टाळा. अन्न ओघ स्वतःच संरक्षण देत नाही.
• डबल किंवा तिप्पट वॅप prepackaged अन्न पदार्थ.
• कचऱ्याच्या शैलीतील आवरणांचा वापर करताना, लबाडी केलेला भाग आतील बाजूस असावा आणि सामग्रीचे आणखी संरक्षण करण्यासाठी झिप-शैली फ्रीजरच्या पिशव्यामध्ये आच्छादित अन्न घाला.
• सर्वात जुने प्रथम वापरण्यासाठी फ्रीझर अन्न फिरवा.
• नेहमी फ्रीजर पदार्थांना एका तारखेला लेबल करा, जेणेकरुन आपण शिफारसकृत फ्रीजर जीवनकाळात अधिक सहजपणे त्याचा वापर करू शकाल.

अपुरी पॅकेजिंग आणि विस्तारीत फ्रीजर जीवन म्हणजे फ्रीझर बर्नचे मुख्य कारण आहेत, फ्रीजरची शैली देखील फ्रोझनयुक्त पदार्थ अधिक संवेदनाक्षम बनवू शकते. फ्रिझर दंव मुक्त ठेवण्यासाठी एक बंद स्वतः defrost फ्रीजर चक्र / बंद तापमानात येणारी चढ-उतार, जरी ते अन्न खराब करण्यास कारणीभूत नसले तरीही फ्रीझरचे पदार्थ अधिक जलद फ्रीझर बर्न करण्यासाठी प्रवण करतात. आपल्याला विस्तारित ब्राउझिंग (फ्रीजर दरवाजा उघडा) टाळावा, ज्यामुळे तापमानात चढ-उतार होतात.

या कारणास्तव, आपण फ्रीझर स्टोरेजसाठी बनविलेल्या गोठवलेल्या पदार्थांचे, फ्रॅनजॅनच्या फ्रॉझरमध्ये साठवून ठेवावे जे चांगले संरक्षण देते.

आणि रेफ्रिजरेटर फ्रीझरमध्ये किंवा स्वयं-डिफ्रॉस्ट फ्रॉरिझमध्ये मुख्यतः अल्प-मुदतीचा फ्रोझनयुक्त पदार्थ ठेवा.