देशाच्या एका मोठ्या गोठ्यात (माझ्या जगास स्वागत आहे!), मी थोडासा अतिशीत आणि अगदी अचूकपणे माहितीवर विचार केला; अंडी कदाचित वापरली जाऊ शकतात. अंडी हे गोठवून घेतलेल्या दोन प्रकारे आहेत: एकतर उन्हात अधूनमधून किंवा अनैतिकरित्या जेव्हा ते गोळा करता येण्यापुर्वी नॅस्ट बॉक्समध्ये फ्रीज (आणि तडतडणे) थांबावे यासाठी आपण अनपेक्षितपणे अजिबात असता.
जर तुम्ही मला सारखे आहात (प्रत्यक्षात माझी मुलगी, ज्याने येथे सुमारे अंडी गोळा करण्याची जबाबदारी घेतली आहे), काही दिवस म्हणजे जेव्हा ते शून्य अंश असतील आणि आपण त्यांना मिळेल तेव्हा अंडी गोठवली जातील.
आज सकाळी मला वाफल्स बनवायची होती आणि फक्त एक फ्रॉझन, नुकताच अंडे घातला आणि दोन गोठवले-घनलेले
गोठविलेल्या अंडी कमी करणे अवघड आहे; शेलला फोडणी लावा आणि फॉस्झ केलेले अंडी एका झिप बॅगमध्ये ठेवा किंवा जर आपण प्लास्टिक तापवावे असे वाटत नसेल गरम पाण्याच्या कंटेनरमध्ये बॅग किंवा जार ठेवा आणि त्यांना पाच मिनिटे बसावे. आपण वेळ किंवा खरोखर उत्सुक असल्यास, आपण पाणी बदलत राहू शकता किंवा फक्त थोडा साठी पिशवी प्रती गरम टॅप पाणी चालवा द्या. मला बोटांनी पिशवीमधून माझ्या बोटांमुळे धूसर करणे आवडतं कारण ते गोरांपेक्षा कमी वेळ घेतात आणि अशा प्रकारे मी काही गोष्टींबरोबर मदत करू शकतो.
गोठविलेल्या अंडी तसेच ताजे काय करता? विहीर, जवळपास मला माहित नाही की मी त्यांच्याबरोबर शेंगा घालून घ्यायला तयार आहे का आणि मी प्रयत्न केला नाही, परंतु पक्क्या अंडे किंवा मूलभूत बेक्ड वस्तू म्हणून ते नक्कीच चांगले काम करतात.
आपण उन्हाळ्यात अतिरिक्त असल्यास, आपण नंतर नंतर स्वतंत्रपणे वापर करायचे, किंवा फक्त हलक्या yolks आणि गोरे एकत्र एकत्र आणि एक कंटेनर मध्ये ठेवा योजना असेल तर आपण अंडी yolks आणि गोरे स्वतंत्रपणे गोठवू शकता.
मी कंटेनरला मी दिलेल्या अंड्यांच्या संख्येसह लेबल करतो, नंतर मी नंतर जाणतो, आणि मी काही अकार्यासारख्या गोष्टी करेन ज्यायोगे दोन अंडी वेगळ्या केल्या जातील जेणेकरून मी त्यांना बाहेर काढू शकेन आणि न्याहारी किंवा डझन गोठवू शकेन जेणेकरुन मी ते करू शकेन माझी इच्छा असल्यास मोठ्या संख्येचा वापर करा
उन्हाळ्यात अंडी defrosting तेव्हा, समान पद्धत वापरा: एक गरम पाणी बाथ मध्ये कंटेनर ठेवा.
किंवा, आणखी चांगले, आधी त्यांना बाहेर घेऊन रात्री आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना defrost मायक्रोवेव्ह माझ्या अनुभवात - इतके छान काम करत नाही - प्रामुख्याने जीव्हा रॉक करेल तर यॉल्क्स अजूनही डीफ्रॉस्ट करत आहेत.