मायक्रोवेव्ह ओव्हन कसे वापरावे

मायक्रोवेव्ह ओव्हन आता सर्वात स्वयंपाकघर एक अत्यावश्यक भाग आहे. वर्षाच्या उन्हाळ्यात किंवा इतर गरम वेळा दरम्यान, हे वापरण्यासाठी उत्कृष्ट उपकरणे आहे कारण ती आपल्या स्वयंपाकघरातील ओव्हन व्हॅलीप्रमाणे गरम करणार नाही. दुर्दैवाने, बहुतेक लोक मायक्रोवेव्ह कॉम्प्युटरमध्ये गरम करतात, लोणी मिक्सर करतात किंवा पॉपकॉर्न करतात. ते फक्त चांगले आहे - परंतु उपकरणाची तरतूद खूपच अधिक करू शकते! मायक्रोवेव्ह ओव्हन कसे वापरावे हे जाणून घेण्यासाठी वाचा.

कसे ओव्हन बांधकाम

उच्च वॅटोग्राफर इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक ऊर्जाच्या लाटामध्ये रूपांतरीत होते तेव्हा मायक्रोवेव्ह काम करतो, जे विद्युत आणि चुंबकीय ऊर्जा यांचे मिश्रण आहे. ही ऊर्जा रेडिओ लहरींच्या वारंवारता बँडमध्ये आहे, एक्स-रे नाहीत एक लहरगुप्त आणि उत्तेजक ब्लेड एकत्रितपणे कार्य करतात याची खात्री करण्यासाठी ऊर्जा ओव्हन आंतरीक सर्व क्षेत्रांवर पोहोचते. जेव्हा दरवाजा उघडला किंवा टाइमर शून्य पर्यंत पोहोचला, तेव्हा ऊर्जा आपोआप थांबते, म्हणून मायक्रोवेव्ह विकिरण ओव्हनला सोडत नाही. सर्व ओव्हनच्या दोन स्वतंत्र व्यवस्था देखील आहेत ज्यात खात्री होते की दरवाजा उघडल्याबरोबर विद्युत क्रिया थांबते.

मायक्रोवेव्ह अन्नपदार्थ आणि 'वळवळ' यातील पाणीचे अणू बनविते, ज्यामुळे उष्म तयार होते. हेच अन्न स्वयंपाक करते आणि ओव्हन स्वतःच का गरम करत नाही. म्हणूनच ज्या पदार्थांकडे भरपूर पाणी आहे, फळे आणि भाज्या यासारखे, अधिक लवकर शिजवा. चरबी आणि साखरेच्या उच्च अन्न जास्त लवकर शिजवावे. मेटल मायक्रोवेव्हचे प्रतिबिंबित करते आणि ऊर्जा काच, प्लास्टिक आणि कागदाच्या दिशेने जाते.

मायक्रोवेव्ह ऊर्जा अन्न द्वारे गढून गेलेला म्हणून, तो उष्णता मध्ये रूपांतरित आहे - त्यामुळे मायक्रोवेव्ह ऊर्जा अन्न 'दूषित' शकत नाही.

जरी उष्णता थेट अन्न मध्ये तयार केली जात असली, तरी मायक्रोवेव्ह ऊर्जा आतून बाहेरून अन्न शिजवू शकत नाही. माशांच्यासारख्या अधिक दाट पदार्थ मुख्यत्वे बाह्य थरांमधून उष्णतेचे वहन करून शिजवले जातात, ज्या मायक्रोवेव्हद्वारे गरम होतात.

मायक्रोवेव्ह / संवहन ओव्हनच्या संयोगात, आपण लक्षात येईल की आतील धातु आहे. एक उष्मांक ओव्हनचे विशेष वैशिष्ट्य हे एक पंखा आहे जे अन्नभोवती गरम हवा फिरत चालविते, म्हणून ते अधिक लवकर आणि तपकिरी खूप समान रीतीने बनवते. जर तुमच्याकडे यापैकी एक उपकरण असेल तर ते पाककला निर्देशांचे पालन करा.

आपल्या मायक्रोवेव्हची दुरुस्ती करण्याचा कधीही प्रयत्न करू नका . हे एक जटिल उपकरण आहे ज्यात मॅग्नेट्रॉन, उच्च व्हाँल्ट ट्रांसफॉर्मर, थर्मल संरक्षक आणि जटिल सर्किट समाविष्ट आहे.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन सुरक्षितता

आता मायक्रोवेव्ह सुरक्षिततेबद्दल काही शब्द:

• ओव्हन मधून काढल्यानंतर पदार्थ खूप गरम होतील, म्हणून ओव्हन पॅड वापरा आणि काळजी घ्या.
• अन्न शिजवताना झाकलेले झाकून ठेवलेले एक छोटेसे भाग उरलेले किंवा झाकून ठेवत नाही म्हणून स्टीम तयार होत नाही आणि आच्छादन काढून टाकले जाते तेव्हा आपल्याला जाळतात.
• ओव्हन मधून काढून टाकल्यानंतर पदार्थांनी नुसते नुसते नुसते बसावे. ज्यामुळे उष्णता पसरू शकेल आणि उगवणे शक्य होईल. याला 'स्थायी वेळ' असे म्हणतात, परंतु प्रत्यक्षात अधिक स्वयंपाक वेळ आहे.
• बर्याच ओव्हनमध्ये हॉट स्पॉट असतात आणि आपण थेट ओव्हनमधून अन्न खाल्यास काही भागात जास्त प्रमाणात गरम केले जाऊ शकते आणि जळेल.
• फ्लिप बाजूस, थंड ठिपकेही असू शकतात जिथे जिवाणू जिवाणू जिवाणू नष्ट करण्यासाठी पुरेसा गरम मिळत नाही. सरळ आवर्त आणि फिरवत असलेल्या सूचनांचे काळजीपूर्वक पालन करा.

• कृती विशेषतः आपल्याला निर्देशित करेपर्यंत मेटल कंटेनर वापरू नका: वरील नमूद केल्याप्रमाणे, मायक्रोवेव्ह धातू बंद करतात, ज्यामुळे ओव्हनच्या आत आर्सींग आणि आग येऊ शकते. काही पाककृती खाद्यपदार्थांचे भाग राखण्यासाठी, विशेषत: खाल्ल्याने, फॉइलची छोटी मात्रा जोपर्यंत दिशानिर्देशांचे काळजीपूर्वक पालन केले जाते तोपर्यंत हे पूर्णपणे मान्य आहे.
• कोणत्याही काचने, प्लॅस्टिकच्या कंटेनर आणि आपण वापरलेल्या प्लॅस्टिक ओघ हे 'मायक्रोवेव्ह सुरक्षित' असे लेबल केले असल्याची खात्री करा. पुढील पृष्ठावर निर्देशित केल्याप्रमाणे आपण कंटेनरची चाचणी देखील करू शकता.
• निर्मात्याने किंवा कोणत्याही कृतीद्वारे शिफारस केलेल्या वेळेपेक्षा पलीकडे पाणी किंवा इतर पातळ पदार्थांना गरम करू नका. अतिलक्षणास येऊ शकते जेव्हा साध्या पाण्याच्या कपमध्ये मोठ्या प्रमाणात गरम पाणी गरम केले जाते. पाणी निरूपद्रवी दिसेल, परंतु हलवता येईल तेव्हा ते कपमधून बाहेर पडू शकेल. दोन वेळा पाणी गरम करू नका - जे अतिहत्त्यांचे धोका वाढवते. साखरेची किंवा कॉफी ग्रॅन्यूलसला पाणी जोडणे अतिनीलतेचे धोके कमी करेल.

• दरवाजा खराब झाला असेल किंवा सुरक्षितपणे बंद नसेल तर मायक्रोवेव्हचा वापर करू नका.
• रिक्त असताना ओव्हन ऑपरेट करु नका. हे देखील arcing होऊ आणि एक आग सुरू करू शकता
• मायक्रोवेव्हमधून चालत असताना 3-4 फूट लांब उभे राहणे देखील एक चांगली कल्पना आहे - केवळ सुरक्षित बाजूला असणे!

पाककला टिप्स्

अधिक आपण मायक्रोवेव्ह ओव्हन कसे वापरावे माहित, चांगले परिणाम या स्वयंपाकाच्या टिप्स अमूल्य आहेत.

• डिफ्रॉस्ट मांसमध्ये मायक्रोवेव्ह वापरताना, लगेचच पदार्थ पूर्णपणे शिजवलेले असणे आवश्यक आहे. मायक्रोवेव्हमध्ये मांसचे अर्धवट शिजवलेले भाग असू शकतात आणि जर अन्न पूर्णपणे शिजलेले नसेल तर जीवाणू वाढू शकतात.
• झुडूप मध्ये समान रीतीने अन्न व्यवस्थित लावा आणि वेळ ढवळत, फिरवत आणि उभे राहण्यासाठी दिशानिर्देशांचे अनुसरण करा. सर्वाधिक पाककृती एक 700 वॅट ओव्हन मध्ये वापरण्यासाठी विकसित केले आहेत.
• निर्दिष्ट शिजवण्याच्या रेंजमध्ये अल्पावधीत अन्न तपासा. निर्देशित केल्याप्रमाणे अन्न द्या, नंतर झटपट-वाचन थर्मामीटरने अतिप्रमाणात वापरण्याची चाचणी घ्या, किंवा कृतीच्या देणगीच्या चाचण्यांनुसार चाचणी करा. जर अन्न नसेल तर तुम्ही ते आता सहज शिजवू शकता.
• आपण विचार करत असाल की आपल्या मालकीची डिश मायक्रोवेव्ह सुरक्षित आहे तर, त्याची चाचणी करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. एक कप पाणी भरून ठेवा आणि आपण मायक्रोवेव्हमध्ये ज्या पद्धतीने चाचणी घेऊ इच्छिता ते ठेवा. एका मिनिटासाठी 100% वीज वापरा. जर पाणी गरम होत असेल आणि आपण परीक्षण करीत असलेले मसाले चांगले राहतील तर मायक्रोवेव्हमध्ये वापरणे सुरक्षित आहे. डिश गरम झाल्यास त्यामध्ये मुख्य किंवा धातू आहेत आणि मायक्रोवेव्हमध्ये वापरली जाऊ नये.
• मायक्रोवेव्हमध्ये ओनियन आणि इतर भाज्या सहज चिकटल्या जातात. फक्त कृती मध्ये निर्देशीत म्हणून चिरून घ्यावी, एक सुरक्षित कंटेनर मध्ये ठिकाणी, 1 टेस्पून जोडा. मऊ होईपर्यंत 1-2 मिनिटे पाणी आणि शिजवलेले पाणी शिजवा. नाही जोडले वॅट न करता त्वरीत शिजविणे हा एक चांगला मार्ग आहे.
• सर्वसाधारणपणे, अन्नाच्या बाहेरील विभाग अधिक लवकर शिजतील. म्हणून मासे पट्टिका लावा, उदाहरणार्थ, त्यामुळे लहान भाग केंद्रांकडे आहेत. उंचीपेक्षा इतर पॉवर लेव्हल्सवर स्वयंपाक करताना, सायकलिंग पॉवर चालू व बंद करून ओव्हन कुक, त्यामुळे ऊर्जासंपन्न न होता अन्नपदार्थ घेण्याची संधी मिळते. मध्यम आणि लोअर पॉवरचा वापर सामान्यतः मद्यपान करण्यास, वितळणासाठी आणि डिफ्रॉस्ट खाद्यपदार्थ म्हणून केला जातो, तर हाय नेहमी पाककलासाठी वापरला जातो.

• पाककृती अनुसरण करा! पाककृती करताना पाककला करताना अन्न झाकण्यासाठी मायक्रोवेव्ह सुरक्षित प्लास्टिक ओघ वापरताना लक्षात ठेवा. धोकादायक पातळी पर्यंत तयार नाही म्हणून एक कोपरा ओतणे स्टीम करण्यासाठी उघडा - बोडका सोडा अन्नाचा कवच काढताना नेहमी सावध रहा; वाफ त्वरीत उमलले जाईल आणि बर्न करणे सोपे आहे पाककृती मध्ये अन्न, ढवळत, फिरविणे, आणि स्थायी सूचना व्यवस्था लक्षपूर्वक काळजी घ्या.
• सहज मायक्रोवेव्ह साफ करण्यासाठी, 2 टेस्पून ठेवा. लिंबाचा रस मध्ये 1 कप पाणी 2 कप द्रव मोजण्यासाठी कप मध्ये. द्रव उकळण्याची होईपर्यंत 2-3 मिनीटे हायवेवर मायक्रोवेव्ह करा. 5 मिनिटांसाठी दरवाजा न उघडता द्रव मायक्रोवेव्हमध्ये राहू द्या. मापन कप काढा. मायक्रोवेव्ह सहज पेपर टॉवेल सह साफ साफ होईल.

पाककृती मिळवा!

मायक्रोसॉफ्ट ओव्हनचा वापर कसा करायचा हे शिकलेले शेवटचे भाग आहेत. प्रत्येक चाव्याव्दारे आनंद घ्या.

पण प्रथम, तुम्हाला तुमच्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनची वॅटेज माहित आहे का? आपण निश्चित नसाल तर, टेनेसी विद्यापीठातील संशोधकांच्या मते, येथे शोधण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. काच मोजण्याचे कप अगदी एक कप कोमट टॅप पाण्याने भरा. पाणी उकळणे सुरु होईपर्यंत हाय हाय वर, उघडालेली, मायक्रोवेव्ह. उकळताना तीन मिनिटांपेक्षा कमी अंतरावर असल्यास, आपल्या मायक्रोवेव्हचा वीज 600 ते 700 असेल. तीन ते चार मिनिटे, वॅटेज 500 ते 600; चार मिनिटांपेक्षा जास्त, ओव्हन वॉटेज हे 500 वॅट्स पेक्षा कमी आहे. बहुतांश मायक्रोवेव्ह पाककृती 600 पेक्षा अधिक वॅट्स क्षमतेसह ओव्हनसाठी विकसित केले जातात. जर तुमच्या ओव्हनच्या व्हॅटेजपेक्षा कमी असेल तर तुम्हाला अधिक स्वयंपाक वेळ जोडण्याची आवश्यकता आहे.

यातील बरेच पाककृती संपूर्ण मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवतात. शिजवण्याचे, घूमता येणारे, सरळ उभे राहणे, आणि उभे राहून काळजीपूर्वक पालन करणे सुनिश्चित करा. ओव्हनमधून बाहेर आल्याबरोबर अन्न म्हणून चव लागण्यासाठी किंवा खाण्याचा प्रयत्न करू नका कारण अन्न अद्यापही स्वयंपाक आणि तपमान वाढत आहे.

आता या पाककृती आनंद घ्या!

मायक्रोवेव्ह पाककृती

• मायक्रोवेव्ह मेटालोफ
  मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये प्रावीण्य या क्लासिक meatloaf कूक आम्ही फ्लेवर्स आणि सीझनांवर प्रेम करतो
• मायक्रोवेव्ह शेंगदाणे भंगुर
  शेंगदाणा भंगारा एक उत्कृष्ट मायक्रोवेव्ह कृती आहे; हे स्टोव्हच्या शीर्षस्थानी बनविण्यापेक्षा अधिक द्रुतगतीने स्वयंपाक करते
• रेड स्नैपर आणि यलो स्क्वॅश
  हे रंगीत डिश, जे फक्त पाच घटक वापरते, ते ताजे आणि सोपे आहे.
• जगातील सर्वात सोपा ठपका
  दोन घटक घ्या, काही मिनिटे आणि एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन जोडा, आणि आपण गुळगुळीत आहे, भागावर निरुपयोगी. यम
• मायक्रोवेव्ह जेवण जादूई पाककृती
  हे संग्रह पाककृती आहे जे पूर्णपणे मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवतात.