सुपर सरल इनडोअर बागकाम!
स्प्रुउट्स थोडी चव किंवा सॅंडविचला चपळ किंवा कचरा जोडण्यासाठी उत्तम आहेत, आणि आपल्या जेवणाच्या पोषणमूल्यांची गुणवत्ता वाढवू शकते. उदाहरणार्थ, बीन स्प्राउट्सचा एक कप आपल्या दैनिक व्हिटॅमिन सीच्या 119% पुरवतो आणि उच्च पातळीच्या फायटोकेमिकल्समुळे (मुख्यतः सल्फोरॉफेन्स) मुळे पोषणज्ञानाद्वारे पोषकतज्ञांना "कॅन्सर-फाइटिंग सुपरफूड" म्हणून ओळखले जाते.
जेव्हा आपण अतिरिक्त तथ्य विचारात घेता की स्प्राऊट वाढण्यास सर्वात सोपी पीक आहेत आणि प्रत्येकजण त्यास सुमारे चार इंच काउंटरटॉप जागेत वाढवू शकतो, तेव्हा आपण कल्पना करू शकत नाही की प्रत्येक स्वयंपाकघरात एक स्प्राऊट जार नसतील का.
एक किलकिले वाढत स्प्राउट्स साठी उपकरणे
- वाइड मऊ जार (मेसन कॅनिंग जार आदर्श आहेत, परंतु आपण शेंगदाणा बटर किंवा पास्ता सॉस यासारख्या जारचा वापर देखील करू शकता. फक्त खूप चांगले धुवा.)
- अंकुरित बियाणे
- बारीक जाळीचे स्ट्रेनेर किंवा चीज़क्लॉथ
- स्प्राउट्स संचयित करण्यासाठी झाकण किंवा प्लॅस्टिक स्टोरेज बॅगसह बाऊल
बियाणे आणि जाती
अंकुरणासाठी बियाणे खरेदी करण्याबाबत महत्वाची गोष्ट लक्षात घ्या की आपण बियाणे विशेषतः "अंकुर फुटणे" किंवा "अंकुर वाढवण्यासाठी" म्हणून लेबल केले पाहिजे. याचे कारण असे की ते स्वच्छ केले गेले आहेत आणि रोगकारक मुक्त आहेत. काहीवेळा आपण बाग केंद्रात बियाणे अंकुरणाचे पॅकेट शोधू शकता, परंतु नसल्यास, आपल्या पसंतीच्या बियाण्याच्या कॅटलॉगची तपासणी करा. बर्याचजण बियाणे कोंब फुटतात.
जेथे जायतीपर्यंत जाते, आपण आश्चर्यचकित असाल की आपण किती प्रकारचे veggies sprouts म्हणून खाऊ शकतो आम्हाला बहुतेक जनावरांना चारा म्हणून दिली जाणारी हिरवी वनस्पती sprouts आणि बीन sprouts परिचित आहेत, पण मुळा sprouts, बीट sprouts, वाटाणा sprouts, आणि सूर्यफूल विचार.
सर्वसाधारणपणे, आपण कोणत्याही प्रकारचे वनस्पती खातो आणि पेंडांना खाऊ शकतो. ज्या वनस्पती तुम्ही केवळ फळे खातात (जसे टोमॅटो आणि मिरची) ते काम करणार नाहीत.
एक किलकिले मध्ये sprouts कसा वाढवायचा
एक किलकिले वाढत स्प्राउट सोपे आहे. हे कसे करायचे ते येथे आहे:
- आपल्या जार मध्ये बियाणे एक ते दोन tablespoons ठेवा, आणि उबदार पाणी अंदाजे दोन इंच सह झाकून. हे रात्रभर बसू द्या.
- एक दंड चाळणी किंवा cheesecloth वापरून, पाणी काढून टाकावे.
- किलकिले पाणी जोडून, सुमारे बियाणे swishing, आणि निचरा द्वारे बिया स्वच्छ धुवा.
- दररोज दोनदा करा, जोपर्यंत आपल्या स्प्राउट्सचे अपेक्षित आकार होत नाहीत तोपर्यंत आपण वाढवत असलेल्या विविधतांवर हे अवलंबून असेल तर ते तीन ते सात दिवसांपर्यंत घेईल. स्प्राउट्स चांगले असतात जेव्हा ते अजूनही लहान असतात आणि फक्त हिरवा चालू करतात
- आपल्या स्प्राउट्सचे झाकण असलेली झाकण किंवा अन्नसामग्री पिशवीत साठवावे, ज्यात अतीशय ओलावा शोषण्यासाठी कागद टॉवेलसह ठेवा. आठवड्यातूनच स्प्राउट वापरा.
एक किलकिले मध्ये वाढत sprouts अतिशय सोपे पद्धत आहे, आपण आपल्या sprouting ऑपरेशन साठी खरेदी करू शकता इतर गॅझेट आहेत, मल्टि tiered sprouters समावेश, सोपे rinsing आणि निचरा साठी विविध आकार strainers सह किल lids, आणि अगदी rinsing स्वयंसेवक sprouters तुमच्यासाठी प्रक्रिया. आपल्याला पाहिजे तितके सोपे हे तितके सोपे होऊ शकते. एकतर मार्ग, वाढणारी स्प्राउट्स हे आपल्या आहारामध्ये थोडा अधिक पोषण मिळविण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.