सेंद्रीय अन्न! बर्याच लोकांना असे वाटते की ते अधिक चांगले वाटते, अधिक पोषक आहे आणि ते आपल्यासाठी चांगले आहे. काही किंवा सर्व, हे खरे असू शकते, तर सेंद्रीय उत्पादने थोडी अधिक महाग असतात. नेहमीपेक्षा अधिक महाग नसलेले (काही कमी खर्च करतात), सेंद्रीय फळे, भाज्या, दुग्धशाळा आणि मांस कधी कधी पारंपरिक शेतीयुक्त खाद्यपदार्थांच्या दुप्पट किंवा तिप्पट पर्यंत आपण धावू शकतात.
बर्याच कुटुंबांना आश्चर्य वाटली की सेंद्रिय पदार्थांचे आरोग्य फायदे उच्च किराणा बिलाची आश्वासन देत आहे, आणि ते देखील आश्चर्यचकित करतात की खरोखरच पृथ्वीसाठी अधिक शाश्वत पद्धतींमध्ये योगदान देण्यास मदत होते का
सत्य हे आहे की काही सेंद्रिय खाद्यपदार्थ सुपरमार्केटमध्ये किमतीची किंमत आहे आणि काही नाही, परंतु प्रत्येकासाठी त्याचे एकही उत्तर नाही. हे सर्व आपण खाली का करतात या गोष्टींमुळे आपण कार्बनिक पदार्थ आणि त्या निर्णयात जाणारा उद्देश निवडतो. कृतज्ञतापूर्वक, सेंद्रीय खाण्याचे स्वस्त मार्ग आहेत, कशासाठी 'का' - आणि आपण माळी असल्यास, किंवा ते चक्राकार देण्यास इच्छुक आहात तर आपण आपला स्वतःहून वाढू शकतो! येथे, आम्ही त्या गोष्टींपैकी एक बघू जे उच्च किंमत टॅगच्या सेंद्रीय किमतीची खरेदी करतात.
कोणत्या अटी आणि लेबल याचा अर्थ
चला किराणा खरेदीचे प्रथम परीक्षण करूया ऑर्गनाइक.org नुसार, "ऑर्गेनिक" या शब्दाचा अर्थ "कीटकनाशके, कृत्रिम खते, सांडपाणीची काजळी, आनुवांशिकरित्या सुधारित जीव, किंवा आयनियोजन विकिरण यांचा वापर न करता सेंद्रिय उत्पादन आणि इतर घटक घेतले जातात." आणि "मांस, पोल्ट्री, अंडी आणि डेअरी उत्पादने देणारे प्राणी प्रतिजैविक किंवा वाढ होणारे हार्मोन्स घेतात." आपल्याला आधीच माहित असेल त्याप्रमाणे, कीटकनाशके आरोग्य धोक्यात असू शकतात.
जागतिक आरोग्य संघटनेने असे जाहीर केले आहे की कीटकनाशक विषाणूंच्या तीन दशलक्ष घटना दरवर्षी होतात. यातील एक दशलक्षांश लोक घातक आहेत .
दुर्दैवाने, अमेरिकेच्या कृषी विभागाने (यूएसडीए) सेंद्रीय अन्नांसाठी अनेक स्तरांचे लेबले आहेत. यामुळे ग्राहक गोंधळात पडू शकतो आणि ब्रॅन्डना ग्राहकांना जाणीव न देता त्यांचे नेतृत्व करणे सोपे करते.
लेबलांकडे लक्ष देणे हे अगदी एक महत्वाचे कारण आहे. प्रथम "100 टक्के ऑरगॅनिक" लेबल मिळते, म्हणजे ते 100 टक्के सेंद्रीय घटकांसह बनविले गेले होते. उत्पादनावरील "ऑरगॅनिक" या शब्दाचा अर्थ असा की 95% ते 99% सेंद्रिय घटक आहेत. "ऑर्गेनिक सामग्रीसह निर्मित" लेबल असणाऱ्या उत्पादनांचे सेंद्रीय पदार्थ 70% ते 9 4% सेंद्रिय घटक असणे आवश्यक आहे. स्पष्टपणे आपण लेबलिंग आणि गुणवत्तेसहित समस्या कुठे येणे हे पाहू शकता.
खोटे लेबलिंगपासून सावध रहा
दुःखाची गोष्ट म्हणजे, काही कंपन्या भ्रामक लेबले सह अतिशय ऑर्गेनिक नसलेली पॅकेज उत्पादने आपण खरेदी करता तेव्हा, आपण खरेदी केलेली उत्पादने उपरोक्त लेबले वापरतात आणि साहित्य वाचत असल्याची खात्री करा! अशी कोणतीही लेबले वापरत नसली आणि त्याऐवजी "पृथ्वीवरील चांगले" किंवा "सर्व-नैसर्गिक" यासारख्या अटी वापरली जात नाहीत ऑरगॅनिक ... किंवा सर्व नैसर्गिक देखील नसतील.
त्याचप्रमाणे नैसर्गिक पृथ्वीच्या रंगांचा रंग, किंवा पर्वत व नद्या यासारख्या चित्रांचा उपयोग करून काहीही पॅकेजिंग हे सेंद्रिय नाही. हे स्पष्ट अर्थ होत असताना, याचा अर्थ असा होतो की कंपनीने आपल्याला सुरक्षित वाटण्यास मदत करण्यासाठी मोठ्या पैशांचा खर्च केला आहे आणि ज्या लोकांना आरोग्यदायी आहार घ्यावा असे काही डॉलर्स मिळवायचे आहेत आणि या पॅकेजिंगचा अर्थ असा आहे की उत्पादनांमध्ये स्वस्थ किंवा अगदी स्वस्थ आहेत सेंद्रीय
सेंद्रिय समान आरोग्यसंपन्न आहे का?
कार्बनयुक्त पदार्थ आपल्या किराणा डॉलरची किंमत काय आहे हे पाहण्याचा एक मार्ग म्हणजे त्यांचे आरोग्य लाभ लक्षात घेणे.
अभ्यासांनी दाखविले आहे की सेंद्रीय उत्पादनास नियमित अन्नापेक्षा अधिक पोषक असण्याची गरज नाही. आपण एक नारिंगी विकत घेतल्यास, उदाहरणार्थ, कार्बनी नारिंगीसारख्या व्हिटॅमिन सीची शक्यता जास्त असते.
कीटकनाशक अवशेष आणि रसायने मध्ये फरक आहेत, जरी. या अभ्यासात, नियमित उत्पादनांऐवजी कीटकनाशक शिराची शक्यता जवळपास एक तृतीयांश कमी असते. सेंद्रीय पशुधन देखील प्रतिजैविक-प्रतिरोधक जीवाणू समाविष्ट एक तृतीयांश कमी शक्यता होते कार्बनिक उत्पादनात एक निरोगी फॅटी ऍसिडचा उच्च स्तर असतो जो हृदयरोगाचा संघर्ष करू शकतात आणि कर्करोगाशी लढा देणारे अँटिऑक्सिडेंट उच्च पातळीचे असू शकतात. सरळ ठेवा, निरोगी शरीराला आधार देणारे आणि पोषण देण्यास अधिक स्वस्थ पदार्थ अधिक सक्षम आहेत.
कीटकनाशक दूषित: सर्वात आणि किमान
कीटकनाशक शिल्लक एक समस्या आहे असल्याने, आपण कीटकनाशक दूषित सर्वात धोका आहे जे पदार्थ लक्ष केंद्रित करू शकता आणि सेंद्रीय त्यांना खरेदी. पर्यावरणात्मक कार्यरत गट (ईडब्ल्यूजी) म्हणजे बारा सर्वात दूषित पदार्थ, प्रत्येक कीटकनाशक अवशिष्ट भार, "गलिच्छ डझन" म्हणून संदर्भित करते. या फळे आणि भाज्या प्रत्येक वर्षी परीक्षित आणि क्रमवारी आहेत, ग्राहकांना ज्ञानाची आणि थोडासा फसवणूक ऑरगॅनिक विकत घेण्यासाठी सर्वात महत्वाच्या गोष्टी कोणत्या वस्तू आहेत सफरचंद या यादीत सर्वात वर आहे, आणि अनेक वर्षे आहेत.
ते (क्रमाने) आहेत:
- सफरचंद
- पीच
- नेक्टेरीन
- स्ट्रॉबेरी
- द्राक्षे
- सफरचंद
- पालक
- गोड बेल पेप्स
- काकांची
- चेरी टोमॅटो
- स्नॅप मटार (आयात केलेले)
- बटाटे
त्याच टोकनद्वारे, ते कीटकनाशक भाराने कमीत कमी दूषित रँप करतात. आपण ऑर्गेनिक्सच्या किंमतीबद्दल चिंतित असल्यास, आपण हे पारंपरिक उत्पादनांच्या विभागात खरेदी करण्याबद्दल विचार करू शकता.
- अॅव्होकॅडो
- गोड मका*
- अननस
- कोबी
- गोड मटार (गोठलेले)
- ओनियन्स
- हिरवेगार
- मंगोज
- पपईस *
- किवी
- वांगं
- द्राक्षाचे
- कांटोलूप
- फुलकोबी
- गोड बटाटे
ईडब्ल्यूजी नोट करते की, "अमेरिकेतील गोड कॉर्न, पपई आणि उन्हाळी स्क्वॅशची लहान रक्कम जीई बियाणेस्टॉकमधून तयार केली जाते. जर आपण जीई उत्पादन टाळण्यास इच्छुक असाल तर या पिकांच्या जैविक जाती विकत घ्या."
आपले गार्डन कसे वाढते?
सेंद्रीय आणि खर्चीक खाण्याची एक पद्धत म्हणजे आपले स्वतःचे सेंद्रीय बाग वाढवणे. आपण कीटकनाशक मुक्त "सर्वात दूषित" अन्न कोणत्याही वाढू शकते , तर आपण एक दुहेरी विजेता आहोत!
आपण बागेत नवीन असल्यास किंवा होमस्टीडींगची कल्पना असल्यास, ऑनलाइन भरपूर संपत्ती उपलब्ध आहे.
येथे फक्त काही आवडी आहेत:
- सेंद्रीय बागकामचे फायदे
- प्रभावी कीड नियंत्रणासाठी सेंद्रीय बागकाम टिपा
- खाण 101: एक सुलभ प्रारंभ-मार्गदर्शिका
बाग उत्पादनांसाठी खरेदी करताना उत्पादनावरील "सेंद्रीय उत्पादनासाठी" हा शब्द म्हणजे प्रमाणित सेंद्रीय पिके वाढण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. कारण USDA केवळ अन्न आणि अन्न उत्पादनांचे प्रमाणित करते, सेंद्रिय वाढीसाठी वापरली जाणारी उत्पादने तृतीय पक्ष प्रमाणित, ऑरगॅनिक मटेरियल रिव्ह्यू इन्स्टिट्यूट द्वारे तपासली जातात.
सेंद्रीय अन्न महाग असू शकते आणि तत्काळ बजेटिक मर्यादेनुसार किंमत नेहमीच किमतीची नसते, परंतु ज्ञान ही शक्ती असते.
योग्य माहितीसह, आपण ऑर्गेनिक उत्पादने निवडण्यासाठी आणि त्या निवडींच्या 'का' या विश्वासात आत्मविश्वास वाटणारे एक योग्य निर्णय घेऊ शकता. आपल्या आरोग्यासाठी येथे आहे!