Eggplants Solanaceae, किंवा धोतरा आहेत, कुटुंब, टोमॅटो सह, peppers, आणि बटाटे एगप्लान्टचे मोठे, थोडीशी अंडाकार, जांभळे भाज्या इ. आपण वाढू शकलो किंवा त्यात कसे खाऊ शकलो हे विविध प्रकारचे नव्हते. कृतज्ञतापूर्वक, ते तसे नाही. आपण आता विविध आकार, आकार आणि फ्लेवर्स (आणि आपण वापरलेल्या कमी कटुता सह अनेक) च्या फळांसह विविध प्रकारचे वनस्पती शोधू शकता.
वर्णन
त्याच्या नावाप्रमाणेच, एग्प्लान्ट प्रत्यक्षात एक लहान, पांढरा, अंडी-आकारांच्या विविधता मध्ये येतो. पिवळे, हिरवे, आणि स्ट्रीप एग्प्लान्ट देखील आहेत. फ्लेवर्स सर्व सुबोधपणे भिन्न आहेत आणि काही इतरांपेक्षा खूपच वेगाने वाढतात, ज्याचा अर्थ माळीचे बरेच पर्याय आहेत.
- पाने: Eggplants काटेरी stems सह खडबडीत झाडं आहेत. साधारणपणे पाने साधारणपणे 4 ते 8 इंच लांब असतात.
- फुले / फळे: फुले पांढरे किंवा जांभळाच्या काही सावलीत असू शकतात, ज्यात पाच भाग असतात. फॉल्स लहान आणि गोल ते लांब आणि पातळ ते सशक्त orbs पर्यंत भिन्न असते. फळे मुळात शरीरात लहान असतात, मांसाह्याच्या आत लहान बिया असतात
बोटॅनिकल नाव
सोलनुम मेलोन्जेना
सामान्य नावे
वांग्याचे झाड, औबर्गीन, मेलोगोन्ने
दळणवळण झोन
Eggplants उष्णदेशीय perennials आहेत , जे ते गरम आणि दमट हवामानातील अनेक वर्षे जगू शकतात, उदा. USDA संपूर्ण शहर 10 आणि 11. तथापि, भाजीपाला गाऱ्याच्या उद्देशाने, एग्प्लान्ट वार्षिक म्हणून वाढले आणि झोन 5 ते 12 मध्ये सर्वात जास्त वाढले.
प्रौढ आकार
वनस्पतींना 2 ते 3 फूट उंच आणि जोरदार झुडू द्या. फळे आणि आकाराचे वजन उपसणे किंवा खंडित होणे टाळता येते.
एक्सपोजर
Eggplants उष्णता-प्रेमळ वनस्पती आहेत ते फक्त सूर्यप्रकाशात सेट करण्यासाठी, परंतु वनस्पतींचे उबदार ठेवण्यासाठी सूर्यप्रकाशाच्या संपूर्ण दिवसाची आवश्यकता आहे
कापणीचे दिवस
कापणीचा काळ वेगवेगळ्या जातींमध्ये बदलला जातो, परंतु बहुतेक eggplants परिपक्व होण्यासाठी कमीतकमी दोन महिने घेतात, काही जण 70 दिवस किंवा त्यापेक्षा अधिक दिवस लागतात.
वांग्याचे झाड कापणीचे टिपा
योग्य फळे चकाकी असतील, आपण हलक्या त्वचेवर आपली बोट दाबाल तेव्हा थोडा देणे द्या. ते पूर्णपणे उगवल्या जायच्या आधी फळांना पिकवणे चांगले असते आणि अधिक फळाचा संच प्रोत्साहित करेल. ओलांडण्याऐवजी, त्यांच्या द्राक्षाची फळे लावण्याऐवजी कापण्यासाठी सर्वोत्तम आहे. वांग्याचे झाड कोंबडी असतात, म्हणून हातमोजे घालणे एक चांगली कल्पना आहे फळे अधिक-योग्य होऊ देऊ नका. ते कडू आणि बियाणे पूर्ण होईल. यामुळे वनस्पतीला अधिक फळ बनवण्यापासून परावृत्त केले जाते.
रेफ्रिजरेटर मध्ये भाज्या साठवा ते दोन दिवसांत सर्वोत्तम वापरले जातात पण दोन आठवडे पुरतील. आपण त्यांना तयार करण्यासाठी तयार होईस्तोवर ती कापू नका. हवेत उद्रेक झाल्यास देह चकचकीत होते.
वांग्याचे झाड वाढत टिपा
Eggplants एक माफक प्रमाणात श्रीमंत, तसेच निचरा माती आवश्यक आहे. लागवड करण्यापूर्वी ती कंपोस्ट किंवा इतर कार्बनिक पदार्थांच्या काही इंचांमध्ये काम करते. 6.5 ते 6.8 च्या माती पीएच (किंचित अम्लीय) आदर्श आहे, जरी पटल फारच विशिष्ट नसतात.
घरामध्ये बियाण्यापासून सुरू होण्यास, आपल्या शेवटच्या दंव तारखेच्या सुमारे 8 ते 12 आठवड्यांपूर्वी सुरू करा. Eggplants मंद प्रारंभ आहेत, आपण उबदार तापमान त्यांना प्रदान करू शकत नाही, विशेषतः जर. आदर्श उगवण तपमान सुमारे 75 एफ आहे. एक गरम चटई आणि आपल्या बियाणे ट्रे वर प्लॅस्टिक कव्हर आपल्याला उबदार ठेवण्यास मदत करेल.
आपण ते देऊ शकत नसल्यास, ते आपल्या रेफ्रिजरेटरच्या वरच्या बाजूला सुरु करण्याचा प्रयत्न करा (तितक्या लवकर बियाणे अंकुर फुटणे, एक प्रकाश मध्ये त्यांना हलविण्यासाठी खात्री करा.)
आपण बियाणे किंवा खरेदी केलेल्या रोपेसह प्रारंभ करू शकता का, रोपांना कसदार वेळ द्या. आपल्या शेवटच्या दंव तारखेच्या कमीतकमी 2 आठवड्यानंतर त्यांना बागेत रोप लावा. तापमान शांत राहिल्यास दीर्घकाळ प्रतीक्षा करा. खूप लवकर त्यांना सुरू करून मिळवण्याचे काहीही नाही ते 70 च्या दशकात फॅन्स्पिटलमध्ये राहतील त्यापलीकडे संध्याकाळचे तापमान 2 ते 3 फूट इतके उशीरा सुरू होत नाहीत. वेगळा ते बाहेर येतील आणि अतिरिक्त एअर रूमची आवश्यकता असेल.
थंड वातावरणात वाढणारे एग्जॅलंट जेव्हा आपण उंचावलेला बेड किंवा कंटेनर मध्ये लावणी करून लवकर प्रारंभ करू शकता किंवा आपण काळ्या प्लॅस्टीकसह जमिनीचा उबदार गवत किंवा फ्लाटिंग रोव्हर कव्हरसह रोपांना झाकून देऊ शकता.
(परागणता सुनिश्चित करण्यासाठी फुलं दिसतात तेव्हा पटल काढून टाका.) दुसरा पर्याय म्हणजे काळ्या प्लास्टिकच्या भांडी मध्ये झाडे वाढवणे, जे उद्यानाच्या जमिनीपेक्षा जास्त गरम होते, कधी कधी 10 अंश सेल्सिअस फॅ उबदार असतात. भांडीदेखील त्यांच्या उष्णतेची संध्याकाळ सांभाळतात.
वांग्याचे झाड आणि कीटकांच्या समस्या
Eggplants verticillium विल्ट, एक रक्तवहिन्यासंबंधीचा रोग जे पाणी घेण्यास रोखत प्रतिबंधित करण्यासाठी प्रवण असू शकते, झाडे विल्ट होऊ आणि अखेरीस मरतात. जर व्हेंटिसेलियम विल्ट एक समस्या असेल तर प्रतिकारशैलीची वाण निवडा आणि एग्जीन्सचा लागवड टाळण्यापासून टाळा. ताजे पॉटिंग मातीसह कंटेनर मध्ये ते वाढवून एक चांगला पर्याय आहे.
फ्ली बीटल्स हे सर्वात मोठे कीटक समस्या आहेत जे तुम्हाला एग्प्लान्ट आढळेल. बीटल पिके छिद्रे पाडतात पण क्वचितच फळांना स्पर्श करतात. नुकसान मुख्यतः कॉस्मेटिक आहे, परंतु ते झाडांना दुर्बल केले जाते आणि रोग पसरू शकतो. फ्लोटिंग पंक्तीच्या कव्हरसह आपण हंगामाच्या सुरुवातीस फ्लेमस बीटल थांबवू शकता, परंतु वनस्पती फुलं सेट करण्यास प्रारंभ करतो तेव्हा तो काढला जाणे आवश्यक आहे. काही गार्डनर्स बीटल दूर ठेवणे वनस्पती सुमारे कांदा peels ठेवा.
सूचित वांग्याचे वाण
यात आश्चर्यकारक रूचिपी वास असलेली व फुले येणारे एक फुलझाड eggplants आणि रोग-प्रतिरोधक आणि / किंवा जलद- ripening आहेत की काही उत्तम आधुनिक संकरित आहेत. आपल्या वाढणार्या वातावरणात कोणत्या गोष्टी चांगल्याप्रकारे दिसून येतात हे पाहण्यासाठी काही वाणांसह प्रयोग करा. कडू बनण्यासाठी वांग्याचे झाड वाईट प्रतिष्ठा आहे. काही वाण इतरांपेक्षा अधिक कडू आहेत, विशेषत: जेव्हा ते त्यांच्या मुख्य प्रती कापणी करतात Eggplants तंबाखू संबंधित आणि निकोटीनोईड अल्कॉइड आहेत, जे कडू चव योगदान करू शकता, परंतु या alkaloid रक्कम विविध eggplants मध्ये बदलते. आपण एग्प्लान्ट वर सोडण्यापूर्वी काही वाण वापरून पहा.
- Hansel: एक अत्यंत लोकप्रिय एएएस विजेता. लांब, पातळ फळे क्लस्टर्समध्ये वाढतात. फळे आणखी 4 सेंटीग्रेड लांब असताना आणखी फळे वाढवण्यासाठी आपण कापणी सुरू करू शकता. (55 दिवस कापणी.)
- ग्रेटेल: हान्ससेलचा प्रतिरुपाचा, जीटेलेल एक लांब, पांढरा एग्प्लान्ट आहे जो कोंबड्यांना लहान असताना देखील कडू आणि स्वादिष्ट आहे. (55 दिवस कापणी.)
- जपानी पांढरा अंडे: हे फळ खरोखरच अंडीसारखे दिसत नाही देह फारच बारीक आणि गोड आहे, अतिशय लहान बिया सह (65 दिवस कापणी.)
- लिटायाडिया उच्चार ग्रॅंडियाः भव्य, चरबी, जांभळ्या पट्ट्यांसह पांढरे असलेल्या 7-इंच-लांब फळे आणि एक अतिशय सौम्य, गोड चव असलेली एक स्पॅनिश हीरोम . (9 0 दिवस कापणी.)
- लुइसियाना लोंग ग्रीन: 8-इंच-लांब फिकट गुलाबी- हिरव्या फळांसह एक हिरव्या रंगाची पाने असलेले एक फळ (100 दिवस कापणी.)
- ओरिएंट एक्स्प्रेस: उत्तर हवामानासाठी एक उत्तम पर्याय, हे हवामानावर आणता येण्यासारखे काहीही विश्वसनीय आहे. त्याची निविदा, गडद-जांभळा फळे लांब आणि सडपातळ आहेत, सुमारे 8 ते 10 इंच लांब आणि व्यास 1 ते 2 इंच. (58 दिवस कापणी.)
- रोसा बियांका: इटालियन विराट जे उबदार वातावरणात सर्वोत्तम प्रदर्शन करते. फळे गोलाकार आणि जांभळा सह creamaded पांढरा आहे, 4 ते 6 इंच लांब आणि व्यास 5 इंच. (73 दिवस कापणी.)