स्टेनलेस स्टील हे कुक्कुटपालन उपकरणांपासून ते भांडीपर्यंतच्या उपकरणांपर्यंतचे उपकरणे सर्वात जवळचे उपकरण आहे. हे अत्यंत टिकाऊ, अत्यंत गंज-प्रतिरोधक आणि अक्षरशः उष्णतारोधक आहे. परंतु त्याचा अर्थ असा नाही की तो बुलेटप्रुफ आहे. स्टेनलेस स्टीलला अपघडलेला पॅड, चुकीच्या प्रकारचे क्लीनर आणि अगदी सामान्य गोष्टी जसे पाणी आणि मीठ यांचे नुकसान होऊ शकते. त्याचे नाव आणि प्रतिष्ठा असूनही, स्टेनलेस स्टील दोन्ही डाग आणि गंज शकता.
काही मूलभूत "न येणार" चे अनुसरण केल्याने आपल्या स्टेनलेस स्टीलचे बरखोख आपल्या समस्येपासून दूर राहण्यास मदत करेल.
स्टेनलेस स्टील पिळू नका
सर्व काही ब्लिच करणे हे दुसरे निसर्ग असू शकते, स्टेनलेस स्टील आणि क्लोरीन मिश्रित नाही. आपण स्टेनलेस स्टील साफ करता तेव्हा क्लोरीन किंवा क्लोराइड असलेले घरगुती क्लोरीन ब्लीच आणि इतर क्लिनरपासून दूर रहा. ब्लेच आणि क्लोराईड विविध प्रकारचे क्लिनरमध्ये समाविष्ट केल्याची जाणीव असू द्या. जर आपल्याला चुकून आपल्या स्टेनलेस स्टीलवर क्लोरीन मिळाले तर ते स्वच्छ धुवा आणि लगेच आणि पूर्णपणे.
विसरायला विसरू नका
विनम्र किंवा गलिच्छ पाणी आपल्या समाप्त वर एक अवशेष देऊ शकता. ते आपल्या स्टेनलेस स्टीलच्या पृष्ठभागावर देखील डाग किंवा खड्डेही लावू शकतात. पूर्णपणे स्वच्छ धुवा खात्री करा. त्याचप्रमाणे, स्टेनलेस स्टीलच्या पृष्ठभागावर सोडल्या जाणार्या साफसफाईच्या द्रावणामुळे अवयव समाप्त होऊ शकतात किंवा समाप्त होऊ शकतात. स्टेनलेस स्टील स्वच्छ करण्यासाठी रिन्सिंग हे एक प्रमुख घटक आहे.
स्टीलच्या लोकर किंवा स्टील ब्रशचा वापर करू नका
स्टील लोकर आणि स्टील ब्रश स्टेनलेस स्टीलच्या पृष्टभागामध्ये कमी कण सोडतात.
हे कण अखेरीस गंजते आणि स्टीलच्या पृष्ठभागावर डाग शकतो. स्टील लोकर आणि ब्रशेस हे अपघर्षक आहेत आणि ते आपल्या स्टेनलेस स्टीलची पृष्ठे खोडून काढू शकतात. त्याऐवजी, प्लास्टिकच्या फटक्या, स्क्रब, किंवा ब्रशेस वापरा, किंवा सामान्यतः धुलाईसाठी एक मऊ कापड वापरा.
गृहीत धरू नका हा क्लीनर आहे
आपण काही उघड किंवा धुके आहेत तर, आणि आपण सर्व नियमांचे पालन केले आहे, हे स्टेनलेस स्टीलचे क्लीनर नसावे
पाणी, विशेषकरुन कठिण पाणी, स्टेनलेस स्टीलच्या पृष्ठांवर डाग आणि स्टेंगिंग सोडू शकतात. खारट झाल्यानंतर टॉवेल सह वाळवणे सहसा समस्या टाळते.
धान्य विसर्जित करू नका
काही स्टेनलेस स्टीलच्या धातूमध्ये लहान रेषा बनल्या आहेत. हे संपुष्टात आले धान्य आहे. सर्वोत्कृष्ट परिणामांसाठी, नेहमी "विरुद्ध" किंवा धान्यापेक्षा धान्याऐवजी धान्य "समांतर" सह "स्टेनलेस स्टील" साफ करा, पुसून टाका किंवा पोलिश करा धान्य साफ करणे पृष्ठभाग साफ करते आणि स्टीलची मूळ पूर्णता व पोत ठेवण्यास मदत करते.
एक थंड पॅंट तेल नका
इतर धातूंप्रमाणे स्टेनलेस स्टील, गरम होते तेव्हा वाढते. एक थंड पॅनमध्ये तेलाने सुरवात करण्यापेक्षा जास्त नॉन-स्टिक पृष्ठभागामध्ये तेल किंवा इतर चरबी परिणाम जोडण्यापूर्वी पॅन गरम करा. स्पेक्ट्रम इतर बाजूला, बर्न-वर तेल स्टेनलेस स्टील काढण्यासाठी फार कठीण असू शकते. स्वच्छ केलेले तेल साफ करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे तो गरम, साबणाचा पाण्याने रात्रभर भिजवणे, नंतर प्लास्टिकच्या स्क्रबबरसह खुरटणे. उत्तम अद्याप, खोल तळण्याचे आणि लांब पल्ल्यासाठी भरपूर तेल वापरले की इतर पाककला साठी कच्चा लोह किंवा enameled लोह cookware वापरून समस्या टाळण्यासाठी.
उकळत्या पाण्यात मिसळा
पाणी गरम करण्याआधी स्टेनलेस स्टीलचे भांडे पाण्यात सोडल्यास स्टेनलेस पृष्ठभागावर खड्ड्यांचे लहान तुकडे दिसतात.
ही एक साधी चूक आहे, परंतु त्याचं पोट अपरिवर्तनीय आहे. प्रतिबंध हे अगदीच सोपे आहे: मीठ घालण्यापूर्वी आधी पाणी उकळणे. फक्त एका वेळी थोडासा जोडण्यासाठी सावध रहा कारण उकळत्या पाण्यात मीठ घालून ते उकळते.