सोयाबीन अनेक वर्षांपासून आशियाई देशांमध्ये लोकप्रिय आहेत आणि ही लोकप्रियता देखील येथे तसेच उत्तर अमेरिकेमध्येच पसरली आहे. एक सामान्य तयारी पद्धती मध्ये सोया पाणी मध्ये शेंग मध्ये सोयाबीनचा simmering समाविष्ट आहे. नंतर बिया शेंगा बाहेर खाल्ले जातात एडमॅमॅम म्हणून या प्रकारे तयार केल्यावर आम्ही त्यांना ओळखतो. बियाणे देखील उत्कृष्ट भुसाले आहेत.
सोयाबीनमध्ये सर्व नऊ अत्यावश्यक अमीनो असिड्स असतात, कोलेस्ट्रॉल नसतो आणि संतृप्त व्रण आणि सोडियम कमी असते.
ते आहारातील फायबरचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत आणि लोह, कॅल्शियम, बी विटामिन, जस्त, लेसिथिन, फॉस्फरस, आणि मॅग्नेशियम उच्च आहेत.
आपण कुटुंब वाढवण्यासाठी पुरेसे सोयाबीन वाढू इच्छित असल्यास आपल्याला थोडासा जागा आवश्यक आहे. परंतु जर तुम्हाला सोयाबीन आवडत असेल तर ते चांगले होईल; बहुतेक व्यावसायिकरित्या उपलब्ध सोयाबीन सेंद्रिय नाहीत.
सोयाबीन प्रारंभ करीत आहे
शेवटच्या दंवची तारीख निघून गेल्यानंतर आणि माती उबदार झाल्यानंतर बियाणे थेट पेरा. जागा प्रिमियमवर असताना बियाणे खूप घट्टपणे लागवड करता येतात, परंतु आदर्शपणे त्यांना किमान बारा इंच द्या.
ऑर्गेनिक सोयाबीन वाढविणे
सोयाबीन संपूर्ण सूर्यप्रकाशात चांगले वाढतात पण काही प्रकाश दुपारी सावलीत सहन करणे माती सरासरी कसदार आणि तसेच निचरा असावी. मातीची आर्द्रता टिकवण्यासाठी मदत करणा-या क्षेत्राचे मिश्रण करणे ही एक चांगली कल्पना आहे. सोयाबीन क्वचितच कोणत्याही अतिरिक्त खत गरज; जास्त फोड च्या खर्चाचे येथे बरेच पाने परिणाम होईल
सोयाबीन पारंपारिक बागेच्या बेडांमध्ये, उंचीच्या बेडमध्ये आणि कंटेनरमध्येही वाढतात.
सोयाबीन काढणी
सोयाबीन उत्पादन फारच भारी आहे आणि 50-60 झाडे चारच्या कुटुंबाला पोसण्यासाठी पुरेसे आहेत. शेंगदाणे फोडणीत भरतात तेव्हा फोडणी करा, पण बियाणे अजूनही निविदा आणि हिरव्या असतात. शेंगा मुळापर्यंत पोचू शकतात आणि सूप आणि स्टॉप्समध्ये वापरासाठी सोयाबीन सुकवले जातात. सोयाबीन सुकविण्यासाठी, आपण केवळ संपूर्ण वनस्पती बाहेर खेचू शकता आणि ते एका तळघर किंवा गॅरेजमध्ये लावू शकता, नंतर ते पूर्णपणे वाळवले गेल्यानंतर बीन्सची कापणी करा.
आपण नंतरच्या वापरासाठी सोयाबीन पॉड फ्रीझ करू शकता. फक्त त्यांना प्रथम रंग देण्यास सुरवात करा (30 ते 60 सेकंद उकळी काढावी, नंतर ते कुकिंग प्रक्रियेस थांबविण्यासाठी बर्फ पाण्यात भिजवून टाका) नंतर त्यांना कुकी शीटवर गोठवा. ते पूर्णतः फ्रोजन केल्यावर प्लास्टिकची पिशव्या किंवा इतर कंटेनरमध्ये ठेवा.
वाढणार्या सोयाबीनसाठी टिपा
आकर्षक पाने आणि विपुल फुले सह सोयाबीन फार शोभेच्या आहेत ते कमी, तात्पुरती हेजिज करण्यासाठी किंवा सीमेवरील लहान गटांमध्ये लागवड करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. आपण ते कंटेनर मध्ये देखील वाढू शकता, जेथे ते एका कंटेनर बागेमध्ये एक सुंदर आणि अनन्य वाढ करतात.
सोयाबीन समस्या आणि कीटक
सोयाबीन अनेक समस्यांशी झुंज देत नाही. तथापि, लीफ स्पॉट, जिवाणू अनिष्ट परिणाम, गंज, बीन बीटल आणि एफिड्स यामुळे समस्या निर्माण होऊ शकतात.
शिफारस केलेले सोयाबीन जाती
जी अधिकतम जाड वार्षिक आहे जे मोठ्या-वधारलेल्या शेंगाच्या क्लस्टर तयार करते. सोयाबीनचे अनेक उपलब्ध आहेत.
- प्रामुख्याने edamame साठी बीअर मित्र वापरला जातो.
- ब्लॅक जेट 100 दिवसांपेक्षा कमी काळ परिपक्व होतो आणि जेव्हा तो लसूण, आले, गुळा आणि जीरे यासारख्या स्नॅक्सच्या स्वरूपात वापरतात तेव्हा ते आवडते.
- मधुर, हिरव्या भाज्यांसह जंगली वनस्पती असलेल्या 90 दिवसांत बटरबीन तयार आहे.
- करिकची नं. 3 9 0 दिवसात तयार होणारा सोयाबीन हा आदर्श एडमामेन्ट आहे.
इतर अनेक प्रकार उपलब्ध आहेत, त्यामुळे आजूबाजूला आणि प्रयोग करा.
सर्वाधिक बियाणे कॅटलॉग क्रमाने उपलब्ध किमान वाण आहेत. मी त्यांना वेळोवेळी माझी स्थानिक नर्सरी येथे रॅकवर देखील पाहिले आहे.
आपण एडॅमॅमेकचे चाहते असल्यास, आपल्या स्वतःच्या सेंद्रीय सोयाबीनची वाढ होत आहे हे सोपे आहे, आणि आपल्याकडे आपल्या बागेत जोडण्यासाठी एक आकर्षक वनस्पती असेल!