चिकनचे अंडे गोळा करणे आणि साफ करणे

एक लहान शेतकरी म्हणून, आपण आपल्या स्वतःच्या कुटूंबाची कोंबडी वाढवत किंवा शेतकर्यांच्या बाजारपेठेत विकून टाकत असाल तर आपण खात्री करून घेऊ इच्छित आहात की अंडी ताजे, स्वच्छ आणि सुरक्षित आहेत अंडी आणि कोंबड्यांच्या आरोग्यासाठी चिकनच्या अंडी गोळा करणे व स्वच्छता करणे महत्वाचे आहे.

चिकन अंडी गोळा करीत आहे

आपल्या अंड्यांना स्वच्छ करण्याबद्दल काळजी करण्याआधी आपल्याला प्रथम त्यांना गोळा करावे लागते आणि आपण गोळा केलेले अंडी जितके स्वच्छ होतात तितक्या स्वच्छ आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी आपण काही करू शकता, नंतर आवश्यक असलेली स्वच्छतेची मात्रा कमी करणे शक्य आहे.

सामान्य प्रॅक्टिस म्हणून, लवकर वारंवार अंडी गोळा करण्याचा प्रयत्न करा आपण ते व्यवस्थापित करू शकत असल्यास, दररोज दोनदा अंडी गोळा करुन त्यांना खरोखर स्वच्छ ठेवण्यास मदत करू शकता. हे कोंबड्यांना अंडी खाण्यापासून बचाव करण्यासही मदत करते. अंडी नीटनेटका बोटांवर रात्रभर बसवण्यास अनुमती देऊन बर्याचदा पोप किंवा तुटलेल्या अंडी होतात. माझ्या काही कोंबड्यांचे घरटे बाहेरील कडा वर किंवा अगदी त्यांच्यामध्ये बसणे पसंत करतात असे वाटते! (वाईट कोंबडांची) रात्रीची वेळ, ते बॉक्समध्ये सोडलेल्या अंडी वरून उकळत असतात, किंवा ते त्यांच्याकडे चालतात आणि गोळे फोडतात कोणत्याही परिस्थितीत, अंडी गोळा केल्याचा दिवस गहाळ सहसा खूप अधिक कामासाठी तयार करतो.

आणखी एक उपाय म्हणजे पिवळ्या रंगाचा माशाचा तुकडा ठेवावा. हेन 'नेस्ट बॉक्समध्ये लाकडाचे पुष्कळसे किंवा पेंढा भरपूर आहेत याची खात्री करुन घ्या. घट्टसर भांडीत शिंपडणे असल्यास, आपण अंडी एकत्रित करतांना किंवा पेंढा किंवा लाळे बदलून त्यास स्वच्छ करा. त्याचप्रमाणे, जर एखादी मादी अंडं मोडून टाकली तर सगळे ओले आणि मादक पेंढणे काढून टाका.

काळजीपूर्वक देखभाल हेन्स हे घरट पेटीमध्ये घालण्यासाठी प्रोत्साहित करण्यासाठी सर्वोत्तम मार्गांपैकी एक आहे.

चिकन अंडी साफ करणे

आपण अंडी विक्री करत असल्यास - आजारी पडत नसल्यास आपले कुटुंब आणि आपल्या ग्राहकांना ठेवणे महत्त्वाचे आहे. कोंबडीची साफसफाईची दोन मूलभूत पद्धती आहेत: स्वच्छता आणि ओल्या स्वच्छता.

ओले स्वच्छतापेक्षा सूखी साफसफाई पसंत केली जाते कारण ती अंडीच्या नैसर्गिक बॅक्टेबायक्टायरीयल संरक्षणात्मक थरमधून बाहेर पडते, ज्याला फुकट म्हणतात, अखंड आणि आपण इच्छित असल्यास अंडी फ्र्रिजिलेटेड अंडर संग्रहित करण्याची परवानगी देतो. वाळविलेल्या स्वच्छतेमध्ये शेलपासून सर्व घाण आणि मल काढून टाकण्यासाठी एक अपघर्षक स्पंज, लूफैह किंवा अगदी बारीक सॅंडपेपर असलेली अंडे पुसण्याचा समावेश आहे.

जर अंडी खूपच गलिच्छ किंवा गोळांमध्ये अडकल्या असतील तर ओला स्वच्छ करण्याची आवश्यकता असू शकते. अंडी उबदार चालू पाण्याच्या एका नळाने धुवा. पाणी अंडी तापमान पेक्षा उबदार असणे आवश्यक आहे पण गरम नाही कागदी टॉवेलसह प्रत्येक अंडी वाळवा आणि स्वच्छ, खुले दंड किंवा वायर रॅकमध्ये ठेवा. पाण्याने पातळ केलेले ब्लीचचे द्रावण त्यांना फवारणीद्वारे धुऊन अंडी स्वच्छ करा.

आपण आपल्या अंडी विकण्याची योजना आखल्यास , स्थानिक आणि / किंवा आपल्या क्षेत्रातील विक्रीसाठी अंडी साफसफाईच्या नियमाच्या राज्यासाठी आपल्या काउंटी विस्तार कार्यालय तपासा.

संचयित अंडी यासाठी टिपा

एकदा आपले अंडी स्वच्छ आणि कोरडी होतात, ते अंड्याचे डिब्बट्समध्ये पॅकेज देतात आणि डिटेन्स ज्या दिवशी अंडी जमा होतात त्या दिवसासह लेबल लावा. साधारणपणे, रेफ्रिजरेटरमध्ये अंडी साठवण्यासाठी सर्वोत्तम आहे ओलसर साफ केलेले अंडी refrigerated असणे आवश्यक असताना, कोरडा साफ केलेल्या अंड्या (अखंड टवटवणे सह) खोलीच्या तापमानात refrigerated किंवा साठवले जाऊ शकतात, परंतु सर्व अंडी विशेषत: दीर्घकाळ टिकतात तेव्हा रेफ्रिजेरेटेड

फ्रिजमध्ये संग्रहित केल्यावर संग्रहित केल्याच्या एका महिन्यापूर्वी अंडी चांगले असतात. (मी प्रत्यक्षात शोधतो की ते या नंतर काही आठवड्यासाठी चांगले आहेत, परंतु मी त्यांना कधीही विकणार नाही किंवा त्यांना सोडू देणार नाही.त्याऐवजी, मी त्यांच्याबरोबर सेंस केले किंवा त्यांना उकडले.) कोरडे-साफ केलेल्या अंड्या तपमानावर कित्येक आठवडे आणि ते शिजवण्यापूर्वी लगेच धुवावे.

संचित अंडीची ताजेपणा तपासण्यासाठी, फ्लोट चाचणीचा वापर करा: अंड्यास पाणी भरून एक वाडगा ठेवा. जर एखादे अंडे तरंगले तर शेलमध्ये हवा कप्पा खूप मोठा असतो; सामुग्री खूप बाष्पीभवन झाले आहे आणि अंडी कदाचित बिघडली आहे. तो खत. अंड्या आत किती अंतर आहे हे पाहण्यासाठी आपण एक मजबूत प्रकाश देखील वापरू शकता; याला candling असे म्हणतात.