पद, ग्रँटन®, हे मूळ ग्रॅटनोन कंपनी चाकू डिझाइनचे कॉपीराइट असलेले ट्रेडमार्क आहे. असे असूनही, अनेक छिद्र कंपन्या काही विशिष्ट चाकू ब्लेड किनाराचे वर्णन करण्यासाठी ग्रँटन या शब्दाचा वापर करतात. ग्रॅंटोन प्रकारचा चाकू ब्लेडमध्ये एकसारखा (किंवा स्कॉलप्प्स) एकसारख्या खांबांचा एक पंक्ती आहे जो विशिष्ट चाकूच्या ब्लेडच्या प्रत्येक बाजुस जमिनीवर धरण्यात आला आहे. एक दाताच्या चाकूच्या विपरीत, एक ग्रँटनच्या चाकूने ठिबक भिंगटलेली ब्लेड किनार आहे जी आवश्यकतेप्रमाणे सुरीचे स्टील किंवा तीक्ष्ण असलेले रीफ्रेश केली जाऊ शकते.
लोक ग्रँटन एज चाकू का वापरतात?
ग्रँटोन एज ब्लेडची गुणवत्ता ठेवत नाही. त्याऐवजी, चाकूची कात्री आणि कापून टाकण्याची कामगिरी वाढवते. मुख्यतः संंटोकू सुर्यांत लोकप्रिय झाल्यानंतर हे ब्लेड काष्ठ आता अनेक प्रकारांवर वापरले जाते- यात शेफ आणि पॅरिंग चाकू यांचा समावेश आहे.
एक ग्रॅंटोन चाकू सुंदर दिसतो, परंतु त्याच्या सुधारीत स्लाईसिंग क्षमता व्यावसायिक शेफ आणि होम कूक या दोहोंसह विशेषतः लोकप्रिय बनते. ग्रँटन डिझाईन इतर चाकू पेक्षा कापणी आणि चांगले अन्न प्रकाशन सोपी एक सोयीसाठी परवानगी देते उदाहरणार्थ, हे डिझाइन अखंड खाद्यपदार्थांमधून शेडिंग, फाडणे आणि उत्पादन करण्यापासून अन्नला प्रतिबंधित करते. स्कॉलप्प्स, विशेषतः, ब्लेड स्लाईडला त्यास पकडता न येता किंवा झुकण्याशिवाय अन्न ओलांडता येते. अशा प्रकारे, ओलसर किंवा चिकट पदार्थ खाण्यासाठी येतो तेव्हा ग्रँटनची रचना विशेषतः उपयोगी असते, जे बर्याचदा ब्लेडवर झेलते.
ग्रँटन काठ स्पर्धा
चाकू उत्पादक विविध चाकू प्रकारच्या ते लागू आणि dimples च्या कोन बदलत करून स्मार्ट Granton काठ रचना तयार मार्ग शोधू करणे सुरू ठेवण्यासाठी.
तथापि, इतर ब्रँड्सच्या तुलनेत ग्रँटन एज अजून एक उत्कृष्ट चाकू ब्लेड वैशिष्ट्य आहे.
ग्रँटोन एज ब्लेडची तीक्ष्णता ओळखते आणि उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टीलपासून तयार केली जाते. हे ब्लेड ब्लेडच्या काठावरच्या काठावर वाढते, इतर स्कॉलप्ड-अॅडे ब्लेड ब्रॅण्डपेक्षा वेगळे.
हे मांस, समुद्री खाद्यपदार्थ, चीज, आणि काकडी आणि बीट झाडासारखा सारख्या भाज्या कापून आणि कोरीव लागतात येतो तेव्हा Grandon एज ब्लेड प्रकाशणे परवानगी देते. ग्रँटन एजच्या सहाय्याने आपण ब्रेड, तीक्ष्ण आणि शिंपड करू शकता आणि जवळजवळ कोणत्याही आकाराच्या चाकूमध्ये शोधू शकता.
चांगल्या छिदरात काय पहावे
योग्य चाकू निवडणे आपल्या उद्देशानुसार खाली येते अन्न तयार करण्याची आणि स्वयंपाक करण्याच्या बाबतीत, आपण आपल्या बकरीसाठी सर्वोत्तम कटलरी शोधू इच्छित आहात एक सर्व-मुख्य शेफची चाकू स्टीलमध्ये सर्वोत्तम आहे आणि जर्मन व जपानी शैलीमध्ये येऊ शकते. कठोर स्टील्स जास्त धारदार किनाऱ्याला धारण करत असताना, ते कंटाळवाणे होते तेव्हा तीक्ष्ण करणे कठीण होऊ शकते
आपण हे आपल्या हातात कसे वाटते हे देखील विचारात घ्या. आपल्या काकांची सर्वात जास्त गरज असलेल्या गोष्टीवर विचार करा, कांदा काढून टाकणे, हिरव्या भाज्या कापणे, भाज्या कापून आणि मांस अप कापणे. एक चांगला ब्रान्ड सेट म्हणजे सुरी, तीक्ष्ण, बळकट व आरामशीर असलेले चाकू. चाकूची सर्वात महत्वाची वैशिष्ट्ये म्हणजे ती तीक्ष्ण करण्याची क्षमता आहे कारण कोणत्याही प्रकारचे एक दिवस सुस्त होईल. तसेच गोलाकार चाकू कठीण अन्न कट सक्षम असू शकते, सहज तीक्ष्ण करणे, आणि वापरताना आपल्याला सुरक्षित वाटत.