स्टोवेटॉप किंवा काउंटरटॉप ग्रिल आणि ग्रिडल्स हे बर्याचदा परस्परांपासून संदर्भित केले जातात, परंतु वेगवेगळ्या प्रकारच्या पाककृतींसाठी डिझाइन्स आणि ग्रिल्स दोन वेगवेगळ्या पाककृतींचे बनविलेले असतात. त्याच्या कोर मध्ये, एक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक फ्लॅट तळण्याचे पॅन सारखीच आहे, एक लोखंडी जाळीची चौकट एक बाहेरच्या बारबेक्यू ग्रिल च्या पाककला पृष्ठभाग आव आणणे करण्यासाठी ridges आहे करताना त्या पलीकडे, ग्रिल्स आणि ग्रिडल्स घराच्या वापरासाठी अनेक आवृत्त्यांमध्ये विकल्या जातात.
गोड आणि एक ग्रील दरम्यान फरक
त्याच्या चिकनी आणि सपाट पृष्ठभागावर एक भोपळा मिसळणे ओळखणे सोपे आहे, जे बेकन, सॉसेज, पॅनकेक्स, घर फ्राय, फ्रेंच टोस्ट आणि अंडी यांचा समावेश असलेल्या नाश्ता मेनूसाठी परिपूर्ण बनवते. आपण ग्रील्ड पनीर सॅन्डविचेस, क्वॅसाडिलस आणि जे काही जे आपण सहसा फ्राईंग पॅनवर शिजवावे ते तयार करण्यासाठी दाताकृती वापरासाठी वापरू शकता. खरेतर, फ्राईंग पॅनपेक्षा कणकेचे चांगले मिश्रण असते ते त्याचे मोठे आकार असते. स्टोव्टॉपॉप किंवा इलेक्ट्रिक ग्रिडल्स आयताकृती आहेत, मानक गोल पॅनच्या तुलनेत आपल्याला अधिक स्वयंपाक स्थान देखील देते.
दाणेदार कुरकुरीत वाटणे पासून वेगळे, एक लोखंडी जाळी विशिष्टरित्या ridges उद्भवली आहे, जे आपण शिजू द्यावे काहीही सुंदर "लोखंडी जाळीची संख्या चिन्ह" सोडून बाहेरची बारबेकस म्हणून, हॅम्बर्गर, स्टेक्स, चॉप्स, सॅंडविच आणि सर्व प्रकारचे भाज्यांसाठी इनडोअर ग्रिल उत्तम आहेत लोखंडी जाळीवरील लोखंडी जाळी देखील त्याच्या वंगण वेगळे अन्न शिजवलेले ठेवा, अन्न संपूर्ण चरबी सामग्री कमी जे.
याव्यतिरिक्त, सर्वात grills एक recessed क्षेत्र आहे जे स्वयंपाक प्रक्रिया दरम्यान चरबी गोळा करते
ग्रिल आणि ग्रीडेल उपकरणे
साध्या ग्रिल आणि दही दिवा किंवा कसरत करण्याची पध्दत pans आपल्या गॅस किंवा इलेक्ट्रिक cooktop बर्नर , इलेक्ट्रिक grills आणि griddles वर पाककला डिझाइन डिझाइन केले आहेत करताना आपल्या स्वयंपाकघर कुठेही वापरले जाऊ शकते की काउंटरटॉप उपकरणे आहेत.
या उपकरणांचे काही भिन्न प्रकार आहेत. उदाहरणार्थ, एक मूलभूत विद्युत भोपळा फक्त एकाच वेळी एक मोठे, खुली दातेरी चाकरी किंवा लाकडी वाफेवर पृष्ठभाग आहे ज्यामुळे पॅनकेक्स किंवा ग्रील्ड पनीर सँडविच तयार होतात. उलट करता येण्याजोग्या लोखंडी जाळीची चौकट / भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, तथापि, पाककला पृष्ठभाग दोन्ही प्रकारचे आहे. शेवटी, संपर्क ग्रिल / दातेच्या चिपाडा, ज्याला कधीकधी पॅनिनी प्रेस असे म्हटले जाते, दोन्ही बाजूंच्या दोन्ही बाजूंच्या अन्नपालनासाठी एकाच वेळी वरच्या आणि खालच्या लोखंडी जाळीची चौकट किंवा पृष्ठभागावरील दोन्ही बाजू आहेत.
लहान संपर्क ग्रिल / ग्रिडल्स साधारणपणे एक किंवा दोन सॅंडविच (किंवा स्वयंपाक प्रक्रियेच्या इतर पदार्थ) स्वयंपाक करण्यासाठी डिझाइन केले आहेत. मोठ्या संपर्क ग्रिल / ग्रिडल्स नेहमी प्रेस-शैली शिजवतात, किंवा दोन फेस-अप पाककला पृष्ठभाग तयार करण्यासाठी ते फ्लॅट लावू शकतात. ह्यामध्ये सामान्यतः दोन्ही प्रकारचे गळणे आणि तांबूस भांडे तयार करण्याची पध्दत पकडण्यासाठी पलटीबल प्लेट असतात आणि काहींमध्ये वायफळ तयार करण्यासाठी वायफळ बशाही असतात.
एक ग्रिल किंवा तांबूस पिंगट रंग निवडा
आपण एखादे लोखंडी भांडे किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मिळवण्यासाठी निर्णय शकत नसल्यास, उत्तर सोपे आहे: एक उलटत आलेला ग्रिल / दमवणे त्यात एका बाजूला भोपळीची चौकोनी आणि दुसरी भांडी असतात. स्टोवेट्प्ससाठी बनविलेले लोक सामान्यतः लोखंडाच्या आणि नॉनस्टिक आवृत्तीमध्ये सामान्यतः उपलब्ध असतात.
आपल्या स्वयंपाकघरात उपलब्ध जागा आणि आपण सर्वात जास्त काही करत असलेली स्वयंपाक यावर आधारित आपली स्वयंपाक पृष्ठभाग किंवा उपकरणे निवडा.
उदाहरणार्थ, एक स्टोवेट ग्रिल किंवा दही भोवळ सुयोग्यपणे ड्रॉवर किंवा उंच कॅबिनेटमध्ये साठवले जाते, जे जेव्हा मोठ्या आकाराच्या (मोठ्या आणि भुकेच्या गटासाठी स्वयंपाक करताना) गरज असेल तेव्हा सहज काढता येऊ शकते.
बर्याचदा, एक तुकडा मध्ये दोनदा अष्टपैलुत्व प्राप्त करण्यासाठी एक उलट करता येण्याजोगा ग्रिल / दमवणे कोळसा मिळविण्यासाठी सर्वात अर्थ प्राप्त होतो. आपण स्टोवेटॉप ग्रिल / दागदागिनिया च्या स्वयंपाक जागेची आवश्यकता असल्यास, परंतु मोठ्या आहारासाठी stovetop बांधण्यासाठी नको, तर आपण क्लासिक इलेक्ट्रिक ग्रिल / दही गाण्यासाठी बाजारपेठेत आहात. तसेच, साध्या आवृत्त्या स्टोरेज मधून बाहेर आणि बाहेर हलविण्यासाठी पुरेसे हलके असतात.
जेव्हा आपण सामान्यतः एक किंवा दोन लोकांसाठी शिजवावा, तेव्हा एक लहान संपर्क ग्रिल / तांबूस पिकवण्याची पट्टी परिपूर्ण आहे. हे आपल्या काउंटरटॉपवर राहू शकतात पण ते कॅबिनेट किंवा ड्रॉवरमध्ये लपविण्यासाठी पुरेसे लहान आहेत एक मोठे संपर्क ग्रिल / तांबूस भडकवणे अष्टपैलुत्व मध्ये अंतिम आहे, पण तो बहुतेक काउंटर वर पार्क करणे राहतील की एक बर्याच मोठया आकाराचा काउंटरटॉप उपकरण आहे.