थँक्सगिव्हिंग ही वेळ आहे कुटुंब आणि मित्रांसोबत मोठ्या कॅलरीसारख्या मोठ्या कॅलरीसारखी जेवणास संपूर्ण दिवसभर खाणे ... किंवा कदाचित काही लोकांसाठी एक आठवडा. हे मजा वाटेल, पण शक्य आहारातील चिंतांबद्दल विसरू नका, ज्यापैकी काही जीवघेण्या धोकादायक असू शकतात.
आहार प्रतिबंध
बर्याच वर्षांपासून लोकांना त्यांच्या पाचक त्रास किंवा अन्नातील असहिष्णुता आणि ऍलर्जी यांचे इतर लक्षणांचे कारण काय झाले याची काही कल्पना नव्हती.
आता लोक अप wised आणि ते ते टाळण्यासाठी आवश्यक असलेले पदार्थ खात आहात की शिकलो आहेत असे लोक देखील आहेत ज्यांनी आरोग्य, धार्मिक नियम, मानवी अधिकार, पशु अधिकार आणि पर्यावरणाबद्दल चिंता यासह अनेक कारणास्तव मोठ्या प्रमाणात खाद्यपदार्थ टाळण्यासाठी निवडले आहे.
थँक्सगिव्हिंग होस्टिंग
आपण या वर्षाच्या थँक्सगिव्हिंग डिनरमध्ये होणारी मेजवानी असल्यास , आपल्या अतिथींसाठी आहारातील निर्बंधांचा आदर करून आदर दाखवा. कासेरोल किंवा ग्रेव्हीमध्ये काहीही लपवून ठेवण्याचा प्रयत्न करू नका. लोकांनी आरोग्य किंवा विवेकानुसार अन्न दिले आहे की नाही, त्यांचे कारण त्यांच्यासाठी वैध आहे आणि ते इतर कोणालाही खायला देण्यास तयार नाही.
यजमान म्हणून आपल्या प्रत्येकाची सुखी वेळ असते आणि पुरेसे अन्न मिळते याची खात्री करणे ही आपली जबाबदारी आहे. आपण जे सेवा देऊ इच्छिता त्यास आपण दूर करू नये, तरी विविध प्रकारचे व्यंजन ठेवायला खूप चांगले आहे जेणेकरुन आहारातील निर्बंध जे लोक खातील ते पदार्थ निवडू शकतात आणि निवडू शकतात.
आहारविषयक काळजींचे उदाहरण
येथे खोली आहे त्यापेक्षा अधिक ऍलर्जी आणि इतर आहारातील समस्या आहेत, परंतु खाली असलेल्या काही अन्नपदार्थांची यादी खाली आहे. आपल्या अतिथींना आमंत्रित करताना, विशिष्ट अन्नपदार्थ विचारात घ्या जे ते करू शकत नाहीत किंवा खाणार नाहीत. आपण प्रक्रिया केलेले साहित्य वापरल्यास, लेबले वाचून खात्री करा की दोषींपैकी एक मिक्समध्ये लपून बसलेला नाही.
येथे आहारातील सर्वात सामान्य आहाराची चिंता आणि ज्यांच्याकडे आहेत त्यांना सामावून घेण्याचे मार्ग येथे आहेत:
- मांस किंवा मासे नाही - आरोग्य स्थितीमुळे कोणी मांस खाऊ शकत नाही किंवा इतर कारणांमुळे ते ते खाऊ शकत नसले तरी मांस पदार्थाचे विकल्प प्रदान करणे नेहमीच चांगली असते. काही पर्याय सोया-आधारित वस्तू जसे की tofurky, lentils, किंवा भाज्या प्रोटीन
- प्राण्यापासून तयार केलेले पदार्थ - जे एक प्राण्यापासून तयार झालेले पदार्थ आहेत ते मांस किंवा कोणत्याही जनावराचे मांस खात नाहीत, ज्यात अंडी, पनीर, गायीचे दुध आणि लोणी असतात. प्राण्यापासून तयार झालेल्या व्यक्तीसाठी काय तयार करावे याबद्दल आपल्याला खात्री नसल्यास, अतिथींना त्यांच्याकडे जे विशेषतः असू शकत नाही आणि त्यांना हवे असल्यास काहीतरी विचारावे अशी विनंती करा. ते कदाचित काही लोक आणू शकतील जे इतर लोकांना सामायिक केले जाऊ शकते.
- ग्लूटेन-मुक्त - जरी काही लोक ग्लूटेन-फ्री जात आहेत, तरीही या आहाराचे अनुसरण करणाऱ्या अनेकांनी आरोग्याच्या कारणांसाठी हे केले आहे. सेलेकिक एक गंभीर आजार आहे ज्याचे पालन न केल्यास आहार भयानक परिणाम होऊ शकतो. ज्या लोकांना सेप्लिकॅलिक डिसीज असला, ते बहुतेक लोकांना गहू, बार्ली, किंवा राय यांच्यापासून बनवलेले कोणतेही पदार्थ असू शकत नाहीत.
- लैक्टोज असहिष्णुता - दुग्धजन्य पदार्थांचे असहिष्णुते असणारी कोणतीही व्यक्ती लैक्टोजच्या असहिष्णुतेसाठी तयार केलेल्या आहाराचे पालन करते. दुग्धात साखरेचा साखरेचा दाह म्हणजे ब्लोटिंग, वायू आणि इतर गंभीर आणि पाचक विकार होऊ शकतात. अशी उत्पादने शोधा की ज्यात एकतर डेयरी नाही किंवा दुग्धजन्य पदार्थ काढून टाकलेले नाहीत. आपण काय सेवा देऊ शकता याची आपल्याला खात्री नसल्यास, अतिथीला आगाऊ विचारा.
- शेलफिश ऍलर्जी - शेलफिशमध्ये वेगवेगळ्या ऍलर्जीमुळे आहेत. कोळंबी, ऑयस्टर, लॉबस्टर, किंवा इतर कोणत्याही शंखफक्तला खाणार्या व्यक्तीला खाऊ नका.
- शेंगदाणे - शेंगदाणे म्हणजे सर्वात गंभीर एलर्जींपैकी एक हवेत काही प्रमाणात शेंगदाणा धूळ असेल तर काही शेंगदाणे आणि शेंगदाणे यांच्यामुळे जे श्वासोच्छ्वास येत नाहीत ते श्वासोच्छवास टाळतील. आपल्या एखाद्या अतिथीस शेंगदाणेसाठी एलर्जी असल्यास, प्रत्येकजण त्यांना एकत्रितपणे आणलेल्या कोणत्याही पदार्थांमध्ये ते समाविष्ट करू नये हे सुनिश्चित करा.
इतर ऍलर्जी आणि टाळलेली पदार्थ
आपण आपल्या अतिथींना विचारले की जे काही पदार्थ खात नाहीत आणि त्यांनी काही सूचना किंवा शिफारशी मागितल्या नाहीत. आपण आपल्या अतिथी भुकेलेला राहू इच्छित नाही, त्यामुळे ते आनंद घेण्यासाठी पुरेशी पर्याय उपलब्ध आहे.
क्रॉस कंटॅमिनेशन
डिनरसाठी पदार्थ तयार करताना, भांडी, pans, spoons, आणि countertops सावध रहा.
आपण सर्वकाही पूर्णपणे धुवा आणि त्याच चमच्याने दोन भिन्न भांडी एकत्र करू नका याची खात्री करा. दोन वेगवेगळ्या पदार्थांकरिता तेलाचा किंवा तेलाचा वापर करू नये. एक डिश वरून दुसरीकडे हलताना नेहमी आपले हात धुवा.
काय करू नये
कोणालाही लाज आणू नका जेव्हा आपण काही पदार्थ खाऊ शकत नाही अशा लोकांबरोबर डिनर होस्ट करीत असता तेव्हा त्यावर एक मोठा करार करू नका. सावधपणे काहीही टाळता येऊ नये आणि ते काही पर्याय आणि पर्याय दाखवा.
जर त्यांनी त्यांच्या ऍलर्जी किंवा पदार्थांपासून ते टाळले तर ते त्यावर अवलंबून आहे. आपल्या पाहुण्यांच्या आवडी निवडी आणि एलर्जीसाठी त्यांना बाहेर काढुन आपल्या अतिथींना कधीही अडखळवू नका.
डिनर टिपा खाली बसवा
जेव्हा आपण आपल्या अतिथींना एका बैठकीत रात्रीच्या जेवणाची सेवा देता तेव्हा शक्य तितक्या कमी असेल तर आपण जे अतिथीसाठी आहार प्रतिबंध करणार आहे त्याच्यासाठी काहीतरी वेगळे तयार केले असेल. आपण व्यक्तीच्या प्लेटमधून काहीतरी सोडून दिले किंवा अन्न बाहेर फेकले तरी ते आणण्यासाठी काहीही कारण नाही.
बुफे टेबल सुरक्षित ठेवण्याचे मार्ग
आपण थँक्सगिव्हिंग डिनर buffet शैलीची सेवा देण्याची योजना आखल्यास, प्रत्येक डिशच्या समोर घटकांची सूची द्या. जे अतिथी आणतात त्यांच्यासह त्याच करण्यास अतिथींना उत्तेजन द्या. एक मजा कल्पना प्रत्येक कृतीची पुरेशी प्रत असावी जेणेकरून अतिथी त्यांना घरी घेऊन जाऊ शकतात आणि नंतर त्यांना आवडल्यास डिश तयार करू शकतात.
थँक्सगिव्हिंग अतिथींची जबाबदारी
जर तुम्हाला एखाद्याच्या घरी जेवणाचा आराखडा तयार केला गेला असेल तर होस्टला आपल्या एलर्जीबद्दल कळू द्या. हे एका विनम्र प्रकारे केले जाऊ शकते जे त्यांना खराब स्थितीत ठेवत नाही.
खोलीत जेवण न घेता आपल्या ऍलर्जीमुळे (उदा. शेंगदाण्याची अलर्जी) कृती करण्यासाठी, होस्टने पूर्णपणे मेनू बदलण्याची अपेक्षा करू नका. बहुतेक सर्व होस्ट होस्ट अन्नसाधनाची जाणीव ठेवतील जर त्यांना याची जाणीव असेल
आपण काय म्हणू शकता याची काही उदाहरणे येथे आहेत:
- "मी ग्लूटेनसह काहीही खाऊ शकत नाही म्हणून, काही गोष्टी मी आणू शकत नाही का?"
- "मी कित्येक वर्षांपासून शाकाहारी झालो आहे, परंतु मला अजूनही आपल्याबरोबर सामील होण्यास आवडते. मांसाहारी पदार्थांशिवाय बनविलेले तेफूल आणि स्वादिष्ट ग्रेव्ही घेऊन आणण्याची तुम्हाला आवडेल का? "
- "माझा मुलगा शेंगदाण्यांमुळे मृत्यू होतो. आम्ही आपल्याला सामील होऊ इच्छितो, पण जर शेंगदाण्यांबरोबर काही काम केले असेल तर मला भीती वाटत नाही की आम्ही येऊ शकत नाही. "मेजवानीला शेंगदाणे सोडून देण्याची ऑफर द्या. तसे झाले नाही, तर अस्वस्थ होऊ नका. कदाचित आपण आपले स्वतःचे शेंगदाणा-मुक्त थँक्सगिव्हिंग डिनर होस्ट करू शकता.
Dishes मध्ये साहित्य विचारण्यास घाबरू नका. जे काही आपण प्रयत्न करू इच्छित आहात याबद्दल आपल्याला खात्री नसल्यास, आपल्याला काही विशिष्ट गोष्टी न खाण्याचे वचन दिल्याबद्दल आपल्या वचनबंदी तोडू नये किंवा नाही हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.