विहंगावलोकन आणि वर्णन
बोकोओ चिओ चीनी रेस्टॉरंट्समध्ये जेवणाचीच मर्यादित होती, परंतु आजकाल आपण घराबाहेरच्या गार्डनमध्ये वाढू शकतो. हे एक द्रुत वाढणारी भाजी आहे आणि प्रयत्न करण्यासाठी आश्चर्यकारक संख्येत एक संख्या आहे.
बोकॉक हे चीनी कोबीचे एक प्रकार आहे. हे अधिक सामान्य चीनी नाव आहे, "पाक कोय", "व्हाईट कोबी" मध्ये अनुवादित केले आहे, बहुदा ब्लॅंचड केंट्समुळे, पण तेथे हिरव्या जाती आहेत.
दांडी कुरकुरीत आणि कोबी आणि चार्ड दरम्यान कुठेतरी एक चव सह पाने चिकट असतात आणि निविदा असतात.
- पाने : बाह्य हवेशीर पानांसह, एका सरळ डोक्याच्या वनस्पती पांढरे किंवा हिरव्या stalks गुळगुळीत दिसत, नॉन-सडलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ..
- फुले : फ्लॉवरच्या दांडाचे रोप वनस्पतींच्या मध्यभागी वाढतात आणि पिवळ्या, 4-पुष्पांची पारडी क्रॉसफॉरेझ कुटुंबाची असते. देठ वनस्पती दुप्पट आकार पर्यंत उंचावणे शकता
बोटॅनिकल नाव
ब्रॅसिका रूपा var chinensis
सामान्य नाव:
बोकॉक, पाक कोइ, बोकोच कोइ
फाजील कठीणता विभाग
बोक choy एक द्वैवार्षिक आहे हिवाळी हिवाळ्यासारखी छोटी पडी असलेल्या आशियाई हिरव्या भाज्यांसारखी नसतात, पण ते यूएसडीए फाउंडेशन झोनमध्ये कव्हरच्या मागे राहू शकते 4 - 7. परंतु वसंत ऋतू मध्ये ते लगेच बीज बोल्ट येईल .
सन एक्सपोजर
बोकोओ चोय संपूर्ण सूर्य हाताळू शकते, परंतु आंशिक सावलीत ते चांगले वाढते. दररोज 3 ते 5 तास सूर्याची आवश्यकता असते.
प्रौढ आकार
आकार आपण वाढत आहेत विविध अवलंबून असेल साधारणतया, लहान मुलाच्या बाक चीय 10 इंच पेक्षा कमी उंच असते आणि मानक बोक चीयची प्रजाती 1 ते 2 फूट उंच असते आणि 12 इंच उंचीची असते.
कापणीचे दिवस
विविध आणि हवामानाच्या आधारावर, बोक चीय 45 - 60 दिवसांत कापणीसाठी तयार असावा.
झाडाची झाकण जमिनीपेक्षा एक इंच वर काढा आणि ते आपल्यासाठी पुन्हा उगवावे. रोपे लहान असतील, पण तरीही स्वादिष्ट असतील.
सुचविलेल्या जाती
बर्याच प्रकारचे बोक चीय आहेत तरीही अनेक वेळा आपल्याला विविध प्रकारचे नाव नसलेली बियाणे सापडतील.
छोट्या छोट्या "बाबा" बाक जोडी चीनमध्ये अतिशय लोकप्रिय आहेत आणि अन्यत्र अधिक प्रमाणात उपलब्ध होत आहेत. आपण एक कृती साठी त्यांना अधिक आवश्यक आहे, पण ते वाढतात आणि फार लवकर प्रौढ.
- 'ब्लॅक ग्रीष्म नाज' - हिवाळ्यात पिके आणि कापणीचा कारखाना खूप गडद पाने
- 'चिंग-चियांग' - लवकर वाढणारी बौने ज्या लवकर स्प्रिंग हवामान हाताळू शकतात
- 'जोई चोई' - चांगली बोल्ट प्रतिकार असलेल्या मध्यम आकाराचे वनस्पती.
- 'मेई क्िंग चोई' - द्रुत वाढणार्यासह वेगाने विविध (35 दिवस),
- 'विन विन' - अतिरिक्त मोठे, दाट डोक्यावर धीमे स्लॉट
वापर
बोकॉकला बहुतेक किराणा स्टोअर्समध्ये सहजपणे आढळते, परंतु आमच्यातील बहुतेकांना हे तर्का हलवण्याखेरीज काय करावे हेच कळत नाही. निविदा देणार्या तरुणांना सॅलड्स किंवा सॅन्डविचमध्ये कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात. आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती लावा साठी स्वॅप, सूप्स आणि stews मध्ये नाणेफेक आणि तो अगदी जाळी तो शकता. आणि बोका choy इतर cabbages साठी substituted जाऊ शकते
बोक Choy वाढत्या टिपा
माती: आपल्याला भरपूर समृध्द, सेंद्रीय पदार्थाची मिश्रित असलेली चांगली-निचरा माती आवश्यक आहे. 6.0 - 7.5 पासून माती पीएचमध्ये बोकॉकची वाढ होईल, 6.5 - 7.0 ची श्रेणी सर्वोत्तम असेल.
लावणी: आपण शेवटच्या दंव तारखेच्या 4 ते 5 आठवड्यांपूर्वी पेरणी किंवा आपल्या घरामध्ये बीज सुरू करू शकता. घराबाहेर पेरणी सुरू करा - आपल्या शेवटच्या दंव तारखेपूर्वी 2 आठवडे आधी. साधारणपणे 4 ते 8 दिवसांच्या आत बियाणे अंकुर फुटतात.
रोपाची जागा रोखून धरू नका रात्रीच्या वेळी 50 फूट वर राहतील किंवा त्यांना झाकण्यासाठी तयार राहा. जर ते दंव किंवा दीर्घकाळापर्यंत थंड तापमानास तोंड देतात, तर त्यांना वाटते की ते हिवाळ्यात ओढले आहेत आणि बोलू लागले आहेत.
वनस्पती बियाणे 1/2 इंच खोल, अंतर 1 इंच असलो. पातळ आणि ते उंच इंच दोन आहेत तेव्हा वनस्पती खाणे आपण पूर्ण आकाराच्या रोपे वाढवत असल्यास, किमान 6 इंच अंतरापर्यंत पातळ.
देखभाल:
Bok choy विशेषत: गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये, सुसंगत पाणी पिण्याची आवश्यक दुष्काळामुळे ते बी तयार होऊ शकते. जर आपली माती श्रीमंत असेल तर आपण रोपांना पोसणे आवश्यक नाही. अन्यथा नत्र मध्ये एक खत उच्च वापर
दीर्घ हंगामासाठी आपण काही दोन आठवडे उत्तराधिकार स्थापन करू शकता. हवामान गरम झाल्यानंतर लागवड थांबवा, नंतर उन्हाळ्यात मध्यभागी बाद होणे नवीन वनस्पती सुरू
ब्रासीका कुटुंबातील वनस्पती त्यांची प्रजाती बाहेर वनस्पती सह परागकण ओलांडू नका
बीज 4 वर्षे वाचू शकते
कीटक आणि समस्या
बोकॉकची सामान्यतः सर्वात सामान्य ब्रासिका रोगांमुळे प्रभावित होत नाही. हे, तथापि, कोबी लूपर्स आणि कोबीच्या किड्यांसह अनेक कीटक कीटकांना आकर्षक आहे. फ्ली बीटलची पाने उकलू शकता. यातील सर्व रोपे कव्हरेजमुळे नुकसान कमी करण्यास मदत होईल. स्गाग, पांढरी माशी आणि ऍफिड्स देखील पाने दुखू शकतात.