सेंद्रीय आणि फ्री-श्रेणीतील अंडी वर तथ्ये मिळवा

यापैकी जे प्रथम आले - कोंबडी किंवा अंडे - आपण हे सांगू शकता की पहिल्यांदा ऑरगॅनिक आहे, जुने औषधे किंवा रसायनांशिवाय घराबाहेर उभारा. रसायने, औषधे आणि कारखान्याच्या शेतीविषयक वापरामुळे त्यांचा वापर वाढल्यामुळे आणि जैविक खाद्य , औद्योगिक पोल्ट्री आणि अंडी उत्पादनातील आरोग्य आणि पर्यावरणविषयक फायदे अधिक लोकांना मिळू लागले असल्याने त्यांचे प्रमाण कमी झाले आहे.

सेंद्रिय अंडी, तसेच पारंपारिक अंडी, प्रत्येक यूएसडीए मानाने वजनानुसार वर्णन केले जातात.

सहा वजन वर्ग जंबो, अतिरिक्त मोठे, मोठे, मध्यम, लहान, आणि पेवले आहेत.

वजनापेक्षा देखील, USDA अंड्यांविषयी गुणवत्ता दर्जा प्रदान करते मानके अंडे शीतगृहाच्या तसेच गुणवत्तेच्या आकाराची गुणवत्ता तसेच जर्दीची गुणवत्ता आणि अंडी पांढरा किंवा अल्कमॅन मोजतात. अंडी कमीतकमी रेटिंगच्या फॅक्टरवर आधारीत AA, A किंवा B चे मूल्यांकन करतात. म्हणूनच ए.ए. जर्दी आणि अंड्यांसह अंडेदेखील एक बी केले जाईल जर त्याची अंडीही बी असेल.

सेंद्रीय अंडी करीता USDA मानके

सेंद्रीय म्हणून पात्र होण्यासाठी, अंडी फक्त सेंद्रीय खाद्य दिले जाते की कोंबडीची येतात पाहिजे, म्हणजे, पशु उत्पादने, कृत्रिम खते, कीटकनाशके किंवा इतर रासायनिक additives मुक्त आहे की फीड. आनुवांशिकरित्या सुधारित अन्नांचा वापर केला जाऊ शकत नाही. याव्यतिरिक्त, सेंद्रीय अंडी कोंबडीचींमधून येतात ज्यांच्यामध्ये फक्त संक्रमणाच्या घटनेत प्रतिजैविक दिले जातात - व्यावसायिक चिकन, दुसरीकडे, नियमित आधारावर प्रतिजैविक दिले जातात.

सेंद्रीय अंडी उत्पादनात कोणतेही हार्मोन किंवा इतर औषधे वापरली जाऊ शकत नाहीत.

मॉलिंग - जेव्हा पक्ष्यांना त्यांच्या जुन्या पंख नव्यासाठी जागा देण्यासाठी पडले जातात - काहीवेळा अन्न, पाणी किंवा अन्य साधने रोखून व्यावसायिक अंडी आणि चिकन उत्पादनामध्ये प्रेरित होतात. मोल्लिंग कोंबडी घालण्याच्या उत्पादक जीवनाला विस्तारते, परंतु सेंद्रीय अंडी घालण्यासाठी कोंबड्यांना प्रेरित केले जाऊ शकत नाही; केवळ नैसर्गिक molting येऊ करण्यास परवानगी आहे.

पिंजरा-मुक्त वातावरणात राहणा-या मुंग्यांच्या पासून सेंद्रीय अंडी असायलाच पाहिजेत आणि त्यांच्या घराबाहेर क्षेत्र फक्त एक लहान पेन्स किंवा सोबत जोडलेले क्षेत्र असेल तरीही. कोंबड्यांना आणि त्यांच्या अंडी भक्षक, लोमड, रकॉन्स, कोयोट्स आणि इतर प्राणी यांसारख्या भक्षकांच्या संरक्षणासाठी पेनच्या उपयोग केला जातो.

सेंद्रीय अंडी vs. फ्री-सीजेची अंडी vs शाकाहारी अंडी

सेंद्रीय अंडी स्वस्त आहेत? ते स्वस्त नाहीत सेंद्रीय अंडी $ 4 / डझन पर्यंत खर्च करू शकतात, अंदाजे व्यावसायिक अंडी किंमत दुप्पट सेंद्रीय प्रमाणपत्र आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी हे अतिरिक्त खर्च समाविष्ट आहे.

अखेरीस, मुक्त-श्रेणीतील अंडी जैविक म्हणून समान नसतील याची जाणीव असू द्या - यूएसडीएला मुक्त-श्रेणीतील अंडी कोंबडीची आवश्यकता असते ज्यात सीमेंटच्या छोट्या, कुंपणयुक्त पॅकमध्ये काही प्रवेश असतो (जे ते वापरु शकतात किंवा वापरू शकत नाहीत ). याव्यतिरिक्त, मुक्त-श्रेणीतील कोंबडी हे जैविक खाद्यते खातात आणि काहीवेळा ते प्रतिजैविक किंवा इतर औषधे देतात.

त्याचप्रमाणे शाकाहारी अंडी, प्रतिजैविक मुक्त अंडी किंवा तथाकथित "नैसर्गिक अंडी" विक्रेते त्याच छाननीच्या अधीन नाहीत कारण ते सेंद्रीय अंडी आहेत. कोणीही खरोखर तपासत नाही म्हणून, शाकाहारी अंडे असलेल्या कोणत्या गोष्टींसाठी त्यांचे स्वत: चे मानक निर्धारित करण्यासाठी उत्पादक वर आहे अंडी विकत घेताना नेहमी इशारा देऊन , आपण काय जाहिरात केली आहे किंवा कदाचित मिळू शकणार नाही.