10 आठवड्यांत किंवा कमीतकमी एका सेंद्रिय शेतीसाठी 10 वेगाने वाढणारी Veggies

01 ते 10

सोयाबीनचे - ध्रुव किंवा बुश बीन्स त्वरेने वाढवा

हिरव्या सोयाबीनचे खूप चांगले कारण एक नमुनेदार बाग भाज्या आहेत - घर घेतले ताजे हिरव्या फरसबी चवदार चव. हे एक भाजी आहे जेथे मला लक्षात येते की स्टोअर-खरेदी आणि घरगुती चव मध्ये फरक आहे. आणि फक्त काही आठवडे कापणी करण्याची वेळ असताना, सेंद्रियपणे वाढवणे सोपे आहे.

माती आपल्या शेवटच्या दंव तारखेच्या नंतर काम करू शकतील आणि विविधतांवर अवलंबून असलेल्या 1 / 2-1 इंच खोलवर बीज ठेवू शकता (दिशानिर्देशांसाठी आपल्या बियाणे पॅकेटवर लेबल तपासा). बुश बीन्स लहान दातांवर वाढतील आणि पोळ्याची सोयाबीनची समान प्रजातींमध्ये उपलब्ध असणाऱ्यांची संख्या वाढण्याची गरज नाही, तर विळीच्या द्राक्षांचा वेल वाढेल ज्याला वेलीचा आधार पाहिजे.

बीनच्या शेंगा फोडण्यापू्र्ण ते पूर्णतः परिपक्व होण्याआधी वनस्पती अधिक फळ तयार करीत राहील. एकदा बीन शेंडे पक्व करणे सुरू झाल्यास आपण त्यांना वाळवून वाळवलेल्या भाजीपाल्यातील बीन बियाणे काढून टाकू शकता.

10 पैकी 02

बीट्स - पौष्टिक आणि सहजगत्या वाढणारी वनस्पती भाजी

बीट्स हे प्रामुख्याने त्यांच्या मधुर व गोड मुळे मिळवलेले असतात, तथापि, कापणी केलेल्या पिल्ले कापणी करताना लहान होतात. बियाणे बाहेर पेरा किंवा आपल्या घरामध्ये सुरूवात करा जर आपल्याजवळ वाढीची हंगाम किंवा माफक माती मिरची असल्यास आपण रात्रभर पहिल्यांदा पाण्यात भिजत असाल तर बियाणे चांगले अंकुर फुटेल.

4 इंच पातळ बीट आणि आपण इच्छुक असल्यास सॅलड्स मध्ये thinnings वापर. जेव्हा बीट 1-2 इंच पर्यंत पोहचता तेव्हा तुम्ही त्यांना खोदून फक्त कापणी करू शकता त्यांना कापणी करताना सावधगिरी बाळगा कारण आपण खूप उग्र असल्यामुळे बीटचे रंग आले आणि मुळे कोसळल्या जातील. मधुर, सेंद्रीय अन्नपदासाठी विविध प्रकारचे ताजे बीट वापरले जाऊ शकते.

03 पैकी 10

गाजर - होम गार्डनसाठी फास्ट-ग्रोइंग रूट क्रॉप

गाजर खराब मातीमध्ये देखील चांगले वाढतात. खरं तर, आपल्या गाज जास्त नायट्रोजन जोडणे समृद्धीचे पर्णसमूह तयार करू शकता, परंतु spindly मुळे याचाच अर्थ असा की गाजर आपल्या पीक रोटेशनमध्ये टोमॅटो किंवा ब्रोकोलीसारखे मोठ्या प्रमाणावर फेडर पालन करू शकतात.

मूळे किंवा सलगमसारख्या मुळांच्या पिकांच्या प्रमाणे गाजर फार चांगले रोपे लावत नाहीत परंतु बियाणे सहजपणे बागेमध्ये लावता येतात. वेगवेगळ्यानुसार गाजर 9 -18 आठवड्यांच्या आत पिकांसाठी तयार होईल. बर्याच गायींच्या विविध प्रकारच्या लांबी आणि रंगांमध्ये उपलब्ध आहेत म्हणून काही वेगवेगळे गाजर वापरून पाहण्याचा निश्चय करा.

04 चा 10

Kohlrabi - विदेशी आणि असामान्य भाजी प्रत्येक माळी प्रयत्न करावे

कोल्हारी एक मजेदार पण अतिशय असामान्य दिसणारे वनस्पती आहे. तो कोबीशी संबंधित आहे परंतु माझ्या अनुभवामध्ये अधिक उष्णता-सहनशील आहे. कोल्हारी म्हणजे पर्णसंभार वनस्पती किंवा मूळ भाज्या नव्हे तर कोल्हापुरीचा भाग जो तुम्ही कापणी करीत आहात तो सुजलेला स्टेम आहे.

हार्वेस्ट कोहलबरी हे अजूनही तरुण आहे म्हणून आपण मधुर स्वाद येथे मिळवा एक गोल्फ बॉल आणि टेनिस बॉल आकार दरम्यान कुठेही योग्य आहे झाडाची पाने कापून घ्या आणि आपण त्यांना अनेक आठवडे साठवून ठेवू शकाल आणि जेव्हा तुम्ही खाण्यासाठी सज्ज असाल तेव्हा आपण बाह्य त्वचा काढून टाकून कोल्हाबी तयार करू शकता.

05 चा 10

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड - घर गार्डन उपलब्ध जलद-वाढत हिरव्या भाज्या विविधता

आमच्या सुपर-फास्ट भाज्यांपैकी काही लेटिष जलद वेगाने वाढतात परंतु ते अद्याप 12 आठवड्यांच्या आत तयार आहेत. आपण वैयक्तिक पानांची कापणी करत असाल तर, किंवा संपूर्ण वनस्पती कापण्यासाठी थोडा वेळ थांबावे असे लेटेटस लवकर तयार करू शकता. आपल्या स्वत: च्या लेट्युटीसची वाढ होण्यातील सर्वोत्कृष्ट गोष्टींपैकी एक म्हणजे आपणास उपलब्ध असलेल्या प्रचंड विविधता आहेत.

वनस्पती लेटिष बियाणे म्हणून लवकरच माती वसंत ऋतु मध्ये काम केले जाऊ शकते म्हणून. उष्णतामुळे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड झाकून टाकले जाईल, त्यामुळे ही लवकर-वाढणार्या भाज्या लवकर वसंत ऋतु किंवा पडदा गार्डन सर्वोत्तम आहेत चार प्रमुख प्रकारचे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पण म्हणून प्रयत्न प्रयत्न शेकडो वाण आहेत!

06 चा 10

वाटाणा - थंड-हंगाम आणि जलद-वाढणारा भाजी

मटार छान हवामानात उत्तम वाढतात कारण एकदा जेव्हा फुले उष्णता संपतात तेव्हा झपाटलेल्या वसंत ऋतूच्या झपातात मटारचा आनंद लहरीत रहा, किंवा उन्हाळ्यात उष्णता फार लवकर येत असताना बागेतल्या झुडुपाच्या बागेत आनंद घ्या. या सुंदर व्हनिंग प्लांट मधुर फळेचे बुशल तयार करतात परंतु नंतर खाण्यासाठी ते सहजपणे संरक्षित केले जाऊ शकतात.

बियाणे सरळ थेट बाहेर पडू जसे की आपण स्प्रिंगमध्ये माती, किंवा गव्हाच्या अखेरीस गव्हाच्या कापणीच्या हंगामात काम करू शकता. मटार सुजणे सुरू होते तेव्हा आपण मटार शेंगा निवडू इच्छिता, परंतु ते पूर्णपणे पॉड भरा आधी जेवढा मोठा ते अधिक ताठा (कमी गोड) मिळवतात ते अधिक होतात आणि अधिक वनस्पती फळांचे उत्पादन बंद करेल.

10 पैकी 07

बटाटा - सेंद्रीय गार्डन्ससाठी एक अष्टपैलू आणि जलद भाज्या

बहुतेक लोकांना असे वाटते की बटाटे वाढविण्यासाठी आपण भरपूर खोलींची आवश्यकता आहे, परंतु ते केवळ मोठ्या कंटेनर किंवा बटाट्याचे टॉवर्समध्ये घेतले जाऊ शकत नाहीत, परंतु ते देखील त्वरीत वाढतात आमच्या झोन 7 बागेत आपल्याजवळ काही बोक चोर उगवण्याची वेळ आहे, नंतर बटाटे वाढवा आणि त्याच जागी प्लांट फॉल काळे किंवा इतर हिरव्या भाज्या.

बटाटे मूळ पिके आहेत जेणेकरून आपण प्रत्यक्षात बटाटे किंवा बटाटाचे भाग तीन किंवा त्याहून जास्त डोळे जमिनीवर 2 इंचाचे तुकडे करून घेणे. द्राक्षाची मशागत जमिनीवर उगवेल आणि सुंदर, आणि आकर्षक फुलांच्या वनस्पती तयार होतील. भरपूर प्रमाणात असलेल्या बटाटा पिकांसाठीची युक्तीने घाणांवरील धूळ ओढणे चालूच ठेवावे कारण झाडे वाढतात आणि 6 9 इंच उंचीच्या पानांना बाहेर पडतात.

एके काळी तुंबलेली व्हायची वेळ येताच तुम्हाला माहित आहे की बटाट्याची कापणी करण्याची वेळ आहे- आपण सामान्यतः संपूर्ण वनस्पती अप खणण्यासाठी, घाण फिरवुन आणि सर्व बटाटे साठी त्याद्वारे sifting. तथापि, आपण उत्सुक असल्यास आपण वनस्पती फुलांचे उत्पादन करीत असल्याप्रमाणे त्यांच्यासाठी खोदावे करून बटाटे कापू शकतो.

10 पैकी 08

Scallion - थोड्या लहान आठवड्यात बिग कांदा चव

स्केलेअन्स हे माझ्या बागेत आवडते वनस्पती आहेत कारण ते इतक्या लवकर वाढतात. जरी बीपासून लावले गेले, ते "हिरव्या ओनियन्स" साठी 10-12 आठवडे आत ओढले जाऊ शकतात. Scallions सहसा बेंचिंग कांदा विविध आहेत जे एक मृदु, कमी झणझणीत चव असतील, सॅलड्ससाठी परिपूर्ण आणि ताजे खाणे.

संपूर्ण उन्हाळ्यात प्रत्येक दोन आठवडे एक वा दोन ओळी पेरणे. काही जलद वेगाने वाढणार्या भाज्यांपैकी विपरीत, उन्हाळ्यातील उन्हाळ्याच्या दिवसांत स्केलेअन्स सहज वाढतील, जे थंड-हंगामातील भाज्या असतात कारण ते उथळ-मुळे असतात, हे कंटेनरमध्ये देखील चांगले काम करतील, फक्त थोडेसे अतिरिक्त पाणी बहुतेक scallions पेंडीनपेक्षा फक्त दाट असतात तेव्हा कापणी करण्यास तयार असतात.

10 पैकी 9

पालक - सेंद्रीय होम गार्डनसाठी निरोगी गडद हिरव्या भाजी

गोडया पाण्यातील पालकांमध्ये एक समृद्ध आणि स्वादिष्ट ताजा चव असतो जो किरकोळ खरेदी केलेल्या पालकांपेक्षा रात्र आणि दिवस अधिक चांगला असतो. मी माझ्या बागेत पालकांना जोडणे आवडतो कारण उन्हाळ्यात आमच्या क्षेत्रासाठी रात्रभर येतो तेव्हा उष्णता बहुतेक लेट्यूस जातींपेक्षा चांगले सहन करण्यास प्रवृत्त होते. वर्षातून सहजपणे बागेत जमिनीत पेरणी करता येते आणि प्रत्येक दोन आठवड्यांनी लागवड करून भरपूर पीक मिळते.

जेव्हा आपण काही ताजी पालक बनू इच्छितो तेव्हा आम्ही बाहेरील पानांना विशेषतः कोंबड्यांना कापतो आणि बाण सोडण्यासाठी आतील रोपे तयार करतो. कापणीची ही पद्धत कित्येक आठवडे काम करेल जेव्हा पिकाला बीळने जाण्याची आवश्यकता नसते, तथापि, वसंत ऋतू मध्ये आपण पूर्ण रोप तयार करण्याची तयारी करायला तयार व्हाल. आपण गडद किंवा हलका हिरव्या पाने आणि curled किंवा गुळगुळीत पाने इच्छित यावर अवलंबून अनेक नामित वाण आहेत

10 पैकी 10

स्विस चार्ड - चमकदार रंगीत हिरव्या भाज्यांपासून वेगाने वाढणारे

स्विस Chard माझ्या परिपूर्ण आवडींपैकी एक आहे की एक असामान्य वनस्पती आहे आमच्या ग्रीष्माच्या उष्णतेची लाट इतकी चांगली आहे की नाही तर ती सुंदर आणि चवदार आहे पाने हे पालक असतात, परंतु मोठ्या आहेत, तर जाड डाळी अजमोदा (पिवळ्या रंगाचे) सारखी असतात आणि चव मध्ये शतावरीसारखी असते. आम्ही आमच्या पत्ते वगैरे stems शिजवा आणि त्यामुळे स्विस Chard एक दोन साठी एक भाज्या आहे! एकाच वेळी संपूर्ण वनस्पती कापणी करण्याचे ठरविल्यास काही आठवडे पीक काढणे 12 आठवडे सुरू होते.

उन्हाळ्यात जमिनीत बियाणे पेरून उन्हाळ्याच्या वसंत ऋतु - बियाणे आश्चर्यकारक दिसत असतील तर आश्चर्यचकित होऊ नका - ते बीट बीज क्लस्टरसारखे असतात 6 9 इंच अंतरावरील बारीक रोपे आणि उत्कृष्ट वाढीसाठी नायट्रोजनची चांगली मात्रा द्या. ते मोठ्या प्रमाणावर पुरेसे आहेत म्हणून पाने कापता, एक धारदार चाकू वापरून आपण रूट प्रणाली अडथळा नाही म्हणून. एक सलाड करण्यासाठी ताजी पालेभाज्या व्यतिरिक्त स्विस chard सह शिजविणे अनेक मार्ग आहेत.