बर्याच गार्डनर्स रुतबाग नाहीत खरं तर, रवादबग्ज अमेरिकेत कधीच पकडले नाहीत. कारण आम्ही उतावीळ आहोत आणि रुटाबागांना प्रौढांसाठी 3 ते 4 महिने लागतात, तर त्यांचे लहान चुलत भाऊ, सलगम मात्र अर्धवेळांत वाढू शकतो. अधिक शक्यता, हे कारण आहे की आपल्याजवळ असलेल्या खराब आठवणी त्यांच्याकडे अनपेतिकरण भावनेने भरलेले आहेत. रुतबाग हे सुगंधी काळे सुवर्ण मुगंय असतात जे एक चपळ कोबी स्वाद असतात जे ते स्वयंपाकी म्हणून गोडते.
काळे सारखी हिरव्या भाज्या देखील मधुर असतात.
Rutabagas, किंवा स्वीडिश, मोहरी कुटुंबात आहेत आणि turnips आणि कोबी दरम्यान एक क्रॉस आहेत. कारण ते थंड हवामानात चांगले वाढतात आणि हिवाळ्यात चांगले कापणी करता येते, त्यामुळे ते उत्तरी देशांमध्ये लोकप्रिय ठरू शकतात. त्यांच्यासाठी दुसरे नाव स्वीडिश वुमेड किंवा स्वीडिश आहे.
वर्णन
रुतबाग मोठा अंडाकार किंवा थोडासा विस्तारलेला बल्ब आहे ज्यात फर्म पीत देह आहे.
- पाने : पेंडीची पाने बारीक स्वरुपात दिसतात परंतु कोबी किंवा काळे पानांसारखी असतात.
- फुले : रतुबागांमध्ये 4 पिशव्या असलेले ठराविक लहान, पिवळे ब्रॉस्काचे फूल असतात जे क्रॉस बनवतात आणि त्यांना गुलाबी भाज्या म्हणून त्यांचे नाव देतात.
बोटॅनिकल नाव
ब्रॅसिका नॅपस
सामान्य नाव
रुटाबागस, स्वीडन, पिवळ्या शलाप
एक्सपोजर
पूर्ण सूर्य आंशिक सावलीत
USDA संपूर्ण शहर
रुटाबागास वार्षिक पिके म्हणून द्विवार्षिक असतात. ते वसंत ऋतू मध्ये लवकर लागवड केल्यास ते त्यांच्या पहिल्या वर्षामध्ये बियाणे जाऊ शकतात.
प्रौढ आकार
रुटाबागा वनस्पती 12 ते 24 इंच वाढतात ("एच) x 8 ते 12" (डब्ल्यू). बल्ब सॉफ्टबॉल किंवा मोठ्या आकाराचा आकार मिळवू शकतात. की आपण किराणा दुकान मध्ये शोधू अनेकदा आहे. तथापि, लहान असताना कापणी करताना, ते व्यास 3 ते 5 इं. वर सर्वोत्तम असते.
कापणी केव्हा कराल?
हिरव्या भाज्या 4 इंचापर्यंत उंच झाल्यानंतर कधीही कापणी करता येते.
आपण बल्बच्या शीर्षाला हानी पोहोचवू शकत नसल्यास हिरव्या भाज्या पुन्हा पुन्हा सुरू होतील.
आपण व्यास किमान 3 इंच असताना ते बल्ब कापणी सुरू करू शकता. मोठे बल्ब कठीण मिळविण्यासाठी कल.
रुतबाग थोड्या दंवमुळे गोड होतात आपण त्यांना गळून पडणे (किंवा गरम हवामानातील उशिरा हिवाळ्यात) खोदून काढू शकता किंवा आवश्यकतेप्रमाणे पेंढा तणाचा वापर ओले गवत आणि पिकांची एक जाड थर देऊन जमिनीत सोडू शकता.
सुचविलेल्या जाती
- एटासवीट - सौम्य, कमी चपळ चव. (9 0 ते 100 दिवस)
- अमेरिकन पर्पल टॉप - मोठे बल्ब सह लोकप्रिय वाढलेले वाण (9 0 ते 100 दिवस)
- लॉरेन्टियन - खूप एकसमान, मिठाचे बल्ब वारली (90 ते 120 दिवस)
- पाईक - 'लॉरेंटीन' सारखेच, पण थोडे कठीण (100 ते 120 दिवस)
Rutabagas वापरून
जरी रुतबाग सरीणशी संबंधित असला तरी त्यांच्याकडे एक वेगळाच चव असतो. रुतबाgas स्वयंपाक आणि शिजवताना जवळजवळ लोणीयुक्त असतात. आपण त्या बेकड् डिशेससाठी वापरू शकता, जसे कॅस्पेरोल, सिफल्स आणि अगदी पाई ते साइड डिशच्या रूपात उत्कृष्ट असतात जे मशिन किंवा भाजलेले मटनासारखे असतात. आणि, नक्कीच, ते भाजलेले अत्यावश्यक असतात
रुटाबागस कॉंक आणि रसाळ कच्चे आहेत. स्लाइस, क्यूब, किंवा सर्व प्रकारच्या dishes आणि snacks मध्ये त्यांना शेगडी. बल्ब महिन्यांसाठी फ्रिज किंवा कोणत्याही थंड, गडद ठिकाणी साठवले जाऊ शकतात.
संचयित करण्यापूर्वी पाने काढा.
वाढत्या टिपा
माती: 6 ते 6 6.5 या प्रमाणात रुतबाग थोडा अम्लीय माती पीएच पसंत करतात. चांगली मातीची सुपीकता त्यांना त्यांच्या संपूर्ण हंगामात वाढण्यास मदत करेल आणि जमिनीची चांगली-निचरा होईल याची काळजी घ्यावी, त्यामुळे बल्ब सडत नाहीत.
लावणी: रॉटबॅग ही उशीरा वसंत ऋतू मध्ये थेट वरीष्ठ आहेत, ज्यामुळे ते दंव धोक्यात येतील, जेणेकरून ते गडी बाद होण्या मध्ये प्रौढ होतील. उबदार वातावरणात, ते सहसा बाद होणे मध्ये seeded आणि हिवाळा चेंडू लागवड आहेत ते गरम हवामानात परिपक्व झाल्यास ते गोड करणे शक्य नाही. सुमारे दीड इंच उंचीचे झाडे लावा.
ते सुमारे 3 ते 4 इंच उंचीपर्यंत वनस्पतींना पातळ करणे आवश्यक आहे, त्यामुळे बल्बमध्ये भरण्यासाठी जागा असेल. आपण एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा हलवा-तळणे मध्ये thinned हिरव्या भाज्या नाणे शकता.
देखभाल
आठवड्यातून किमान एक इंच पाणी चांगले रूट विकासासाठी आवश्यक आहे, अधिक विशेषत: गरम, कोरड्या हवामान दरम्यान.
सुकाळीत वाढणार्या रुतबागांमुळे क्रॅक होणे आणि त्यांचे गोडवा वाढू शकणार नाही.
आपण सेंद्रीय पदार्थ समृध्द आहे की माती सह प्रारंभ केल्यास, आपण कोणत्याही अतिरिक्त खत गरज नाही. कंपोस्ट , मिड- सीझरीच्या बाजूच्या ड्रेसिंगमुळे त्यांना गती मिळण्यासाठी आवश्यक असलेली वाढ देईल
कीटक आणि समस्या
रोग: रौटाबागस सर्वात ब्रासिकाच्या वनस्पतींपेक्षा कीटकनाशके कमी त्रास देतात, परंतु तरीही आपण आपल्या वाढणार्या भागाकडे फिरवावे. पिके खंडित करणारा मुख्य रोग क्लबरूट आहे. जर आपल्या झाडांना क्लबरूट मिळत असेल तर अशी शिफारस आहे की आपण त्या भागातील कोणत्याही ब्रासिका वाढविण्यास 6 वर्षे प्रतीक्षा करावी.
किडे: अनेक किडे, जसे पिसू बीटल आहेत, ज्यावर चर्वण होईल आणि पाने खराब होतात. आपण हिरव्या भाज्या वापरण्याची योजना आखल्यास, एक पंक्ती त्यांना संरक्षण करेल.
रूट मेगोट्समुळे समस्या अधिक होते कारण ते बल्बांना नुकसान करतात. पट्ट्यावरील पाने या पिकांवरील अंडी घालण्यापासून पतंगांना रोखून त्याप्रमाणे मदत करतील.