आढावा:
सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड एक अष्टपैलू पीक आहेत. बीटप्रमाणेच ते हिरव्या भाज्या किंवा बल्बसाठी वाढवता येतात. सुमारे 2 महिने परिपक्व झाल्यावर ते पटकन वाढतात, त्यामुळे हंगामात एकापेक्षा जास्त कापणी मिळू शकतात. तथापि, बल्ब थंड वातावरणात उत्कृष्ट बनतात, सुमारे 60 एफ., त्यामुळे लवकर वसंत ऋतु आणि गडी बाद होण्याचा क्रम पिके इष्ट आहेत.
सामान्यतः विक्री केलेल्या पांढऱ्या आणि जांभळ्या टेनिस बॉल आकाराच्या चर्चेसह आपण सर्वात परिचित आहात, परंतु लहान, निविदा मूलीच्या आकाराच्या चर्चेसह विविध प्रकारचे चांगले मिश्रण आहे.
सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड ब्रासिकासह किंवा मोहरी कुटुंबात आहेत आणि त्यांच्या हिरव्या चवकडे मोहरीच्या हिरव्या भाज्यांप्रमाणेच एक स्वाद असतो. ते शतकांपासून शेती केली जात आहेत
वर्णन:
Turnips च्या मोहरी सारखी पाने आहेत आणि त्यांचे बल्ब पांढरे किंवा पिवळे सहसा असतात. जमिनीवरचा उद्रेक दिसणारा बल्ब आणि सूर्यप्रकाशापर्यंत तो रंगाचा भाग जांभळ्या किंवा हिरव्या रंगात बदलेल.
- पाने : पाने हलका हिरवा आणि किंचित केसाळ आहेत. ते दातांद्वारे किंवा लव्हाळ्याच्या कडासह, एक विस्तारित ओव्हलमध्ये वाढतात.
- फुले : फुले छोटे आणि पिवळे असतात. इतर ब्रासिकाच्या झाडाच्या स्वरूपात, 4 पाकळ्या एक क्रॉस बनतात, म्हणूनच त्यांना गड्डा भाजी म्हणून देखील संबोधले जाते.
बोटॅनिकल नाव:
ब्रॉस्का रॅपा
सामान्य नाव:
सलगमंती
एक्सपोजर:
पूर्ण सूर्य आंशिक सावलीत
USDA संपूर्ण शहरं:
सलग दुसरी वार्षिक पीक म्हणून द्विवार्षिक जाती आहेत. ते वसंत ऋतू मध्ये लवकर लागवड केल्यास ते त्यांच्या पहिल्या वर्षामध्ये बियाणे जाऊ शकतात.
प्रौढ वनस्पती आकार:
12 - 18 "(एच) x 6 - 8" (वा)
कापणी केव्हा कराल:
4 इंच उंचीपर्यंत पोहोचल्यानंतर सलगम हा साखरेचा तुकडा काढता येतो. आपण बल्बच्या शीर्षाला हानी पोहोचवू शकत नसल्यास हिरव्या भाज्या पुन्हा पुन्हा सुरू होतील. जेव्हा ते छोटे आणि निविदा असतात तेव्हा व्यास 2 - 3 इंच व्यासाची असते. जुन्या शलजम कठिण किंवा सुस्त असू शकतात. पडणे लागवड सलगम जमिनीत सोडल्या आणि हिवाळ्यात कापणी केली जाऊ शकते, कारण ते यापुढे सक्रियपणे वाढत नाहीत.
तणाचा वापर ओले गती एक थवा अतिशीत टाळण्यासाठी मदत करेल आणि थंड हवामान त्यांच्या चव गोड करणे होईल.
वांग्याचे सह पाककला:
निविदा, नवीन शलजांच कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात. त्यांच्यात काही प्रौढ सलगमूळ तांग आहेत, परंतु थोडी कोमलता आहे. आपण त्यांना सॅलड्स मध्ये तोडणे किंवा क्रुडेटसाठी पाचर घालणे शक्य आहे.
मोठे शेंगदाणे बेक केल्या किंवा ते स्ट्यूमध्ये वापरले जाऊ शकतात परंतु बहुतेक रूट्सप्रमाणेच ते भिजवलेले भुसाले असतात. जुन्या, जंगली turnips मुशाजिंग किंवा सूप्स आणि स्टॉप्ससाठीही वापरता येते.
आपण आपल्या सलगमधे संचयित करणार असाल तर प्रथम पाने काढून टाका, किंवा पाने बुलबारीपासून ऊर्जा आणि पोषक द्रव्ये काढू लागतील. हिरव्या भाज्या ASAP वापरा. बल्ब फ्रिजमध्ये साठवले जाऊ शकतात किंवा कुठल्याही थंड, गडद ठिकाणी, महिन्यासाठी.
सुचविलेल्या जाती:
- Alltop - त्याची हिरव्या भाज्या साठी प्रजनन. जलद वाढ होत आहे आणि कापणी पटकन लवकर होईल. (35 दिवस)
- गोल्डन बॉल लहान, चवदार बदामांची चव असलेली पिवळा बल्ब. (60 दिवस)
- जांभळे शीर्ष व्हाईट ग्लोब - सर्वात लोकप्रिय विविधता कारण ती इतकी वाढते. (55 दिवस)
- लाल रंगाची राणी - पांढरा आत, बाहेर उज्वल लाल क्षुल्लक वळण करण्यासाठी धीमी (45 दिवस)
- Shogoin - त्याच्या रुंद, सौम्य हिरव्या भाज्या साठी grows , पण बल्ब देखील चांगले आहे. (45 दिवस)
- टोकियो क्रॉस - एएएस विजेता अत्यंत एकसमान, द्रुतगतीने वाढणारी आणि क्षुल्लक वळण्यास मंद. (35 दिवस)
वाढत्या टीपा:
माती: ठिपके 0.0 ते 6.5 या पल्ल्यांच्या श्रेणीमध्ये किंचित अम्लीय माती पीएच पसंत करतात. चांगली मातीची सुपीकता त्यांना लवकर वाढण्यास आणि जमीन चांगली-निचरा होण्यात मदत करेल, म्हणून बल्ब सडत नाहीत.
लावणी: थंड हवामानात सलगमध सर्वोत्तम होतात आणि बागेत थेट वसंत ऋतू मध्ये किंवा गडी बाद होण्यामध्ये थेट आपल्या सीमारेषाचे 70 दिवस आधी ठरतात. सुमारे दीड इंच उंचीचे झाडे लावा.
जेव्हा रोपे 3-4 इंच उंच असतात, त्यांना पातळ 2 ते 4 इंच असते. आपण हिरव्या भाज्या म्हणून thinned वनस्पती वापरू शकता.
दीर्घकाळ कापणीसाठी, उत्तराधिकार वनस्पती प्रत्येक 10-14 दिवस.
देखभाल:
चांगल्या मुळ विकासासाठी दर आठवड्यात किमान एक इंच पाणी आवश्यक असते. सलगमवर्गांना लवकर आणि नियमित पाणी वाढवावे लागते, एक श्रीमंत मातीसह, त्यांना तसे करण्यास मदत करेल.
ते इतक्या लवकर वाढतात म्हणून, आपण आपल्या वनस्पती सुपिकता गरज नाही पाहिजे
जमिनीत आपण सेंद्रीय पदार्थ भरपूर आहेत खात्री करा, आपण वनस्पती करण्यापूर्वी
कीटक आणि समस्या:
आजार: उष्मांकाची वाढती ब्रॉसीकसशी संबंधित सर्व सामान्य समस्यांशी झगडा असतो: अॅन्थ्रिक्नोज, क्लबरोएट, लीफ स्पॉट, स्केब, सलगम मोजकेक व्हायरस, रेझोक्टीनिया रॉट, रूट गाठ आणि व्हाईट कॉस्ट. या आजारांपासून बचाव करण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे सलग दोन वर्षांपेक्षा जास्त काळ ब्रसिकाचा वापर करणे. क्लबरोॉटसाठी, याच क्षेत्रामध्ये ब्रासिका वाढवण्यासाठी 6 वर्षे प्रतीक्षा करणे शिफारसीय आहे.
कीटक: कीटकांच्या कीटकांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे: सलगम एफिड्स आणि पिसू बीटल, ज्यामुळे हिरव्या भाज्यांचे नुकसान होते. रो काठ त्यांना पत्ते बंद ठेवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते रूट मॅगॉट्स आणि वायरवॉर्ममुळे समस्या अधिक होते कारण ते बल्बांना नुकसान करतात.