Chard, किंवा silverbeet, त्याच्या जवळची चुलत भाऊ अथवा बहीण, पालक आणि beets द्वारे बागेत मध्ये upstaged आहे हा एक अत्यंत सुलभ भाज्या वाढतो आणि चर्ड तितक्याच चपळाइतका चांगला दिसतो. चकाकी, खडबडीत पाने रंगीत रंगात येतात आणि आपण वैयक्तिक पाने कापता तेव्हा वाढतात. एक स्वयंपाक हिरव्या मानले, तरुण chard देखील खूप स्वादिष्ट ताजा आहे.
जरी Chard खनिजांचा एक चांगला स्त्रोत आहे, जसे की कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम, आणि अ जीवनसत्वाचा एक अत्यंत चांगला स्त्रोत, सोडियममध्ये आश्चर्यकारक देखील उच्च आहे.
स्विस चार्ड प्लांटची मूलभूत माहिती
- पाने : जाड, झटकून टाकलेले पाने एका कडक मध्यभागी आणि मोठ्या आकाराचे पाने असतात. रोपांच्या पायथ्याशी पाने एका ताज्यावरून वाढतात. वेगवेगळ्या जाती विविध रंगांमध्ये येऊ शकतात जसे की: पांढरा, गुलाबी, पिवळा, हिरवा, लाल आणि नारंगी.
- फुलस् : Chard द्वितीयवार्षिक आहे आणि फुलं दुस-या हंगामात वाढतात. बियाण्यांच्या डोलकाठी वर लहान, परिपूर्ण, हिरवट फुल तयार होतात.
- लॅटिन नाव: बीटा वुल्गारिस एल. Subsp cicla
- सामान्य नावे: स्विस चार्ड, सिल्वरबीट, सिल्व्हर बीट, लीफ बीट, सीकेल बीट, पालक बीट
- प्रौढ आकार: 18-24 "(एच) x 9 -12" (प)
- कापणी दिवस : बहुतांश वाण 50 - 60 दिवसांत कापणी करण्यास तयार आहेत. पाने अद्याप चमकदार आहेत करताना कापणी प्रत्येक झाडाला 2-3 पाने स्नॅप करा, परंतु अधिक पाने वाढविण्यासाठी ताज्या सोड.
सुचविलेल्या Silverbeet जाती
- 'पाच रंग' - रंगांचा एक इंद्रधनुष मध्ये पाने आणि stems. हे प्रत्यक्षात वेगवेगळ्या रंगीत वनस्पतींचे मिश्रण आहे, जे बियाणे एकत्रित होण्यापूर्वी वेगळे घेतले जाते. सर्व जुन्या आहेत, विरादी वृक्ष
- 'फोर्डहूक जायंट' - ग्रेट स्वाद आणि एक जोमदार उत्पादक
- 'शाश्वत' - चव पालकांसाठी खूपच वेगळी आहे. आपण बाह्य पाने कापता म्हणून Regrows, त्वरीत पाने
स्विस Chard साठी उपयोग
तो बारीक तुकडे करणे आणि हलके एक आश्चर्यकारक साइड डिश म्हणून शिजवावे लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलसह सीझन किंवा भारतीय हंगामात वापरुन पहा
आपण पालकांसाठी हाडांच्या जागी वापरण्यासाठी चार्डचा वापर करू शकता आणि शेंगांच्या भेंडीत किंवा शेंगदाण्याने शेंगांच्या जागी ठेवू शकता.
आपण वृक्षाच्छादित भागांपासून विभक्त असल्यास जुने चार्ड अधिक समान रीतीने शिजतील.
पालक पाळीसारखेच, खालच्या दिशेने वापरली जाऊ शकतात.
वाढत्या टिपा
- सखोलता झोन: चारदा सुमारे USDA सखोलता झोन 6 वरुन ओव्हर-हिल्ड होवू शकतो परंतु हे केवळ द्वैवार्षिक आहे
- एक्स्पोज ure : पूर्ण सूर्य आंशिक सावलीत
- माती: Chard एक किंचित अम्लीय माती pH 6.0 पासून 6.4 आवडतात, जरी ती अधिक तटस्थ माती सहन करेल. आपण त्याच्या पाने साठी chard वाढत असल्याने, आपण सेंद्रीय बाब बरेच सह, एक श्रीमंत माती लागेल
- लावणी: आपण बियाणे किंवा वनस्पती पासून chard सुरू करू शकता. बियाणे घराबाहेर सुरू करा, आपल्या शेवटच्या वसंत ऋतु दंव तारखेच्या सुमारे 2 आठवडे आधी. आपण 3-4 आठवड्यांपूर्वी बियाणे पेरणीच्या वेळी पेरणी करून आणि दंव धोक्यात येण्याच्या सर्व धोक्यांमुळे रोपे लावण्याने प्रारंभ करू शकता. आपण उशीरा उन्हाळ्यात नवीन chard झाडे बियाणे शकता, एक बाद बाग साठी
- Chard बियाणे नेहमी 2-3 बियाणे क्लस्टर्समध्ये येतात, त्यामुळे काही thinning आवश्यक असेल वनस्पती बियाणे साधारणतः 1 / 2-3 / 4 "खोल आणि 2-4 इंच उंच असतं तर तुळु किंवा रोपांची रोपे 4--8 इंच एवढी असावी, जरी आपण विचार करत नसाल आणि गोष्टी मिळवा ओलांडून उर्वरित रोपांच्या मुळे अडथळा न आणता, वनस्पती वाढविणे चांगले असते.
- कापणी दिवस : बहुतांश वाण 50 - 60 दिवसांत कापणी करण्यास तयार आहेत. पाने अद्याप चमकदार आहेत करताना कापणी प्रत्येक वनस्पतीच्या दोन ते तीन पट्ट्या बंद करा, परंतु अधिक पाने वाढविण्यासाठी ताज्या सोड.
वनस्पती आणि गार्डन देखभाल
झाडाला चांगले पिण्याची आणि नियमितपणे पिकवून ठेवा, त्यांना कायाकल्प ठेवा. कंपोस्ट किंवा खत सह हंगाम हंगाम सह-ड्रेसिंग त्यांना दिले जाईल आपण गरीब माती असल्यास, एक सामान्य उद्देश भाजीपाला खत सह सुपिकता.
पालापाचोळा माती ओलसर ठेवेल आणि पाने स्वच्छ
Chard एक हलका दंव घेऊ शकता, परंतु जर आपण -15 एफ पेक्षा कमी पडतो तर आपण आपल्या वनस्पती गमावल्या जातील. Chard द्वैवार्षिक आहे , त्यामुळे आपण बियाणे जतन करण्याची योजना आखत असाल तर झाडे ओव्हरइन्वन करणे आवश्यक आहे.
सामान्य कीटक आणि समस्या
बहुधा हरणा म्हणजे हिरव. हे एक आवडते वनस्पती नसले तरी ते जास्त खाण्यासाठी उपलब्ध नसताना ते खातील, विशेषत: गडी बाद होण्याचा क्रम
स्लोग्सदेखील चार्डवर चिमप टाकतील; ते पंथी मध्ये पाने आणि बोगदा स्विस चीज आणि पसार मिळेल
Cercospora लीफ स्पॉट पाने वर ब्राऊन पॅचेस होऊ शकते. चांगले हवा प्रवाह हे किमान ठेवेल प्रभावित पाने काढून टाका. व्हायरल रोगांमुळे पाने आणि स्टंट वाढ विकृत होऊ शकतात. कोणताही इलाज नाही, परंतु काही वनस्पती हा आजार वाढत आहेत, म्हणून धीर धरा.