बीट्स एक जलद-वाढणार्या भाज्या आहेत ज्या फक्त कोठेही वाढवता येतात. जरी बीट मूळ पिक म्हणून ओळखली जातात, बीट वनस्पतीचे सर्व भाग खाद्यतेला आहेत. निविदा बीट हिरव्या भाज्या कापणी करतांना बीट्सची पेरणी करताना वाढू शकते. सर्वात सामान्यतः ज्ञात रूट बीट लाल आहेत, पण सोनेरी आणि पट्टेपेटीची प्रजाती अलिकडच्या वर्षांत बीट्सची लोकप्रियता वाढवत आहे.
ज्या झाडे आपल्याला बोल्ट म्हणून ओळखतात त्या स्विस चार्डसारख्या एकाच कुटुंबात आहेत.
बीडच्या पात्रासाठी चर्ड उगवला जातो तेव्हा बीटचे पारंपरिकरित्या त्यांच्या कंदांपासून मुरुमे होते, जरी बीट वनस्पतीचे सर्व भाग खाद्यतेल आहेत सर्व प्रकारच्या beets आणि chard एक-दुसर्या सह परागमन होईल.
बीट्स थंड-हंगामातील भाज्या जसे ब्रीकोलीसारखे थंड असतात , परंतु ते हलके दंव सहन करू शकतात आणि ते थंड तापमानाप्रमाणे करतात, त्यामुळे सामान्यतः बीट किंवा वसंत ऋतू मध्ये बीटचे पीक घेतले जाते
बीट्स द्वैवार्षिक आहेत त्यांच्या मुळे परिपक्व होईपर्यंत ते फ्लॉवर नाहीत आणि त्यांच्यात किमान 1 महिना थंड तापमान आले असते.
बोटॅनिकल नाव
बीटा वुल्गारिस
सामान्य नाव
बीट्स
दळणवळण झोन
बीट्स द्वैवार्षिक वनस्पती आहेत, म्हणून त्यांना USDA फाउंडेशन झोन साठी रेट केले जात नाही.
प्रौढ वनस्पती आकार
आकार आपण वाढू विविध अवलंबून असेल आणि कोणत्या टप्प्यावर आपण कापणी, परंतु सरासरी बीट झाडे व्यास 1 ½ - 3 इंच वाढतात. पाने 12 इंच पसरतात आणि 8 ते 12 इंच उंच होतात.
सन एक्सपोजर
कारण बीट साधारणपणे मूळ पीक म्हणून घेतले जातात, ते एकतर पूर्ण सूर्य किंवा आंशिक सावलीत चांगल्या प्रकारे काम करतात .
आपण बाग मध्ये उंच झाडे दरम्यान beets रद्द करू शकता
कापणीचे दिवस
परिपक्वता दिवस बीट विविध बदलतात पण बियाणे पासून ते 55 दिवस असणे अपेक्षित आहे.
बीट्स काढणी व साठवण
बीट्सची काढणी: ते उंच उंच दोन इंच असतांना आपण बीट हिरव्या भाज्या कापू शकतो. 6 इंच लांब पोहोचण्यापूर्वी हिरव्या भाज्या सर्वात निविदा असतात.
बीट फॉट अंदाजे आहेत तेव्हा कापणीसाठी तयार आहेत. 1 ½ - व्यास 2 इंच. मोठी मुळे अवघड आणि अधिक तंतुमय आहेत
ट्यूगिंग किंवा खोदणे द्वारे कापणी करा स्वयंपाक करताना रक्तस्त्राव टाळण्यासाठी बल्बच्या किमान 1 इंच उकडवा.
बीट्सची साठवण: बीट्स आदर्श रूट तळघर आहेत आणि उच्च आर्द्रता (9 8 ते 100 टक्के) जवळ थंड तापमानात 3 ते 4 महिन्यांत साठवले जाऊ शकतात. Beets देखील कॅन केलेला, pickled किंवा गोठविली जाऊ शकते.
लावणी बीट्स आणि वाढत्या टिपा
मृदाः बीट मुळे मूळ पिके असल्याने प्रकाश, तसेच वाहणा-या मातीमध्ये सर्वोत्तम आहे. खडक, चिकणमाती, आणि मुळांच्या विकासामध्ये हस्तक्षेप करणारे काहीही काढून टाकले पाहिजे.
जेव्हा बीट्सची लागवड कराल:
- वसंत: माती उबविण्यासाठी आणि वाळलेल्या वेळेपर्यंत प्रतीक्षा करा. 50 डिग्री फॅ. (10 डिग्री सेल्सिअस) एक माती तापमान आदर्श आहे. दीर्घकाळ कापणीसाठी दर तीन आठवड्यांनी बीट लागवड करता येते.
- गडी बाद होण्याचा क्रम: रात्रीचा वेळ तापमान बंद थंड सुरू एकदा बीट बीजन पुन्हा सुरू करू शकता. आपल्या शेवटच्या बीजापासून आपल्या पहिल्या अपेक्षित दणकास सुमारे 1 महिन्यापूर्वी सोडल्याची खात्री करा.
बीट्सची लागवड: बीट्स चांगले रोपे लावत नाहीत आणि नेहमी बीजातून पेरल्या जातात. पॅकेटमध्ये बीट बीड खरोखरच 4-6 बीडची झाकण आहे. आपण संपूर्ण ताकदी आणि पातळ रोपे लावू शकता जेव्हा ते काही इंच उंच होतात किंवा आपण रोपे लावण्यापूर्वी वैयक्तिक बिया मध्ये झटक्यांचा प्रयत्न करून वेगळे करतो.
हे करण्याचा सर्वात सुरक्षित मार्ग म्हणजे हळुवारपणे clumps वर रोलिंग पिन चालवा. बियाणे चिरडण्याचे नसावे बहुतेक गार्डनर्स फक्त तरुण हिरव्या भाज्या पातळ करणे सोपे करतात. आपण सॅलड्समध्ये पातळ केलेले पान खाऊ शकता
बीट बियाणे त्यांच्या कठीण बाह्य शेलमुळे, अंकुर फुटणे धीमे असू शकतात. रात्रभर बियाणे बनवण्यामुळे शेल मृदु करण्यात आणि उगवण वेगाने मदत होईल. आपण आपल्या बीट्ससारख्या ओळीत वेगाने अंकुरित होणारे radishes लागवड जुन्या युक्ती वापरू शकता हे पंक्ती चिन्हांकित करण्यास आणि माती सोडण्यास मदत करते. काळानंतर बीट विकसित होण्यास सुरुवात होते तेव्हा, मुळाशी तयार होण्यास तयार होतात.
आणखी एक उगवण युक्ती वर्मीक्युलाईट, पीट मॉस किंवा काही इतर नॉन क्रस्टिंग मटेरियलसह बागेमध्ये बीजाचे झाकण करणे आहे. हे बियाणे ओलसर आणि उबदार ठेवेल, परंतु ते पृष्ठभागाच्या हालचालीपासून ते टाळत नाहीत.
हे युक्ती आदर्श मातीच्या पेक्षा कमी असलेले गार्डन्समध्ये उपयुक्त आहे.
जमिनीखालच्या मूळ भागासह बीट्स वाढतात, म्हणून बियाांना मोठ्या प्रमाणात लागवड करण्याची आवश्यकता नाही. 1/2 इंच ते 1 इंच खोल पुरेसे आहे. 1 इंच उंचीसह जा, तापमान तपमानाप्रमाणे, कारण तो थंड भूमिगत असेल.
बीट्स फक्त 2 ते 3 इंचच्या अंतराने लावले जातात. त्या मुळे मुळे आवश्यक सर्व जागा आणि पाने एकत्र वाढणे सुरू असताना, ते मुळे साठी एक थंड आश्रय प्रदान आपण पंक्ती, रूंद पंक्ती किंवा ब्लॉक्समध्ये रोपणे शकता बियाणे प्रसारित करणे आणि वनस्पतींना शिफारस केलेल्या अंतराने पातळ करणे हे सर्वात सोपा आहे. सर्व thinned झाडे खाण्यासारखे जाऊ शकते.
कंटेनर मध्ये वाढत बीट्स
त्यांची कॉम्पॅक्ट वाढ सवय कंटेनरसाठी चांगली निवड करते. कंटेनर कमीत कमी 8 - 12 इंच खोलीतील आणि चांगले निचरा असणे आवश्यक आहे . भांडे चांगले पिण्याची ठेवा हे सुनिश्चित करा.
'मिनी बॉल' आणि 'बेबी बॉल' सारख्या लहान प्रकारच्या बीट्स विशेषतः कंटेनरमध्ये चांगली असतात
गार्डन मध्ये Beets साठी caring
दर आठवड्यात किमान 1 इंच पाणी द्या. Mulching माती बाहेर कोरडे आणि खूप उबदार मिळत ठेवण्यासाठी मदत करेल.
जर आपली माती सेंद्रीय पदार्थात समृद्ध नसली तर बीट उगवल्यानंतर साधारण 2 आठवडे पूरक आहार आवश्यक असेल. कोणतीही चांगली भाज्या खत करेल.
विकृत मुळे टाळण्याकरता, निळसरुपातून मुक्त ठेवा.
कीटक आणि समस्या
- कीटक: पिसे बीटल, हिरव्यागार , आणि एफिड्स बीटच्या पानांवर आक्रमण करू शकतात, पण मुळे ते प्रभावित करू नये.
- रोग: काही पानांचे स्पॉट बीट बीट्सला प्रभावित करू शकतात. समस्या टाळण्यासाठी, त्यांना चांगली सूर्यप्रकाशात वाढवा आणि त्यांना शक्य तितक्या प्रमाणात संक्रमित पाने काढून टाका.
सुचविलेल्या जाती वाढवण्यासाठी
- "बृपी गोल्डन" : सुंदर पिवळ्या-नारंगी रंगाचे, परंतु वाढतेवेळी अधिक स्वभाव बदलतो.
- "चिओगिया" : घनता लाल आणि पांढर्या रंगाच्या वर्तुळांसह वारली
- "डेट्रॉईट डार्क रेड" : ताजेखाद्य किंवा कॅनिंग आणि पिकिंगसाठी उत्तम.
- "मिनी बॉल": वैयक्तिक-आकाराचे बीट कंटेनरसाठी उत्कृष्ट