पारशी वनस्पतींसाठी वाढत्या व देखभाल

आढावा:

ते त्यांच्या जवळची चुलत भाऊ अथवा बहीण, गाजर , पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड रंगहीन carrots दिसत जसे वाढण्यास पेक्षा parsnips वाढण्यास आणखी सोपे आहे, पण त्यांच्या स्वत: च्या जटिल, sweetly मसालेदार earthiness सह. Parsnips भूमध्यसाधारण प्रदेश मुळ जातीचे आहेत आणि कमीत कमी प्राचीन रोमपासून ते लोकप्रिय युरोपियन अन्न आहे. लवकर इंग्रजी स्थायिक अमेरिका सह त्यांना parsnips आणले, पण ते दोन्ही carrots आणि बटाटे द्वारे overshadowed गेले आहेत

तथापि, ते बर्याच भागात चांगले वाढतात, तरीही त्यांना वाढीचे हंगाम आवश्यक आहे. दंव एक बिट त्यांच्या चव गोड करणे जाईल आणि मुळे संग्रहित आणि हिवाळा संपूर्ण वापरले जाऊ शकतात.

वर्णन:

Parsnips furred carrots दिसत जे त्यांच्या लांब टॅप मुळे साठी predominately घेतले आहेत.

• पाने : पहिला वर्षांचा झाडाची पाने दांणी, डाळ पाडणारी पाने सह, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सारखीच दिसतात दुसरे वर्ष म्हणजे ते एक म्यूटि ब्रान्केड प्लांट असून ते 5 फूट उंच वाढू शकते.

• फुले : दुस-या वर्षामध्ये पिवळ्या फुलांचे गाडे, गाजर किंवा बडीशेख सारखे दिसतात. गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रोप बियाणे जतन करण्यासाठी, unhersed काही झाडे ठेवा आणि त्यांना बियाणे जाण्यासाठी परवानगी.

बोटॅनिकल नाव:

पेस्टिनाका sativa

सामान्य नाव:

Parsnips

एक्सपोजर:

पूर्ण सूर्य आंशिक सावलीत

USDA संपूर्ण शहरं:

पुरळपणा हा पेर्नाईप्सचा घटक नाही कारण पेर्नाईप्स द्विवार्षिक वार्षिक पीक म्हणून वाढतात.

वनस्पती आकार:

झाडे 18 ते 24 "(एच) x 3-6" वाढतात. मुळे 1 मोठ्या प्रमाणात आणि तंतुमय होण्याआधी कापणी करावी.

व्यास आणि 8 - 12 इंच लांब

कापणी केव्हा कराल:

पार्सिन्सला संपूर्ण वाढत्या हंगामात परिपक्व होण्याची आवश्यकता असते, सुमारे 3 ½ - 4 महिने. ते सहसा उशीरा उन्हाळ्यात गोळा केले जातात जेव्हा शेंगा सुमारे 1/2 - 2 इंच रुंद आहेत. बहुतेक जाती 8 - 12 इंच लांब पोहोचतील. आपण संपूर्ण रूट प्राप्त होईल याची खात्री करण्यासाठी, कापणी करण्यापूर्वी एक काटा सह माती सोडणे.

बर्याच काळासाठी पॅर्न्सिप साठवा

आपण संपूर्ण हिवाळ्यात (माती गोठविली नसल्यास) आणि लवकर वसंत ऋतू मध्ये कापणी करण्यासाठी जमिनीवर आपल्या parsnips सोडू शकता ते पुन्हा वसंत ऋतू मध्ये गोड करणे, वनस्पती पुन्हा वाढण्यास सुरवात म्हणून तयार म्हणून. परंतु, एकदा जेव्हा उडी मारली जाते तेव्हा एकदा चव सुस्तायला लागते आणि मुळे कठीण आणि तंतुमय होतात.

टीप: आपण संवेदनशील त्वचा असल्यास, गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे (ही मूळे भाजी म्हणून वापरतात) पाने पासून भावडा एक सनबर्न सारखी पुरळ होऊ शकते.

सुचविलेल्या जाती:

• सर्व अमेरिकन - एक लहान कोर सह खूप गोड आणि दंड (120 - 130 दिवस)
• पोकळ मुकुट सौम्य मध चव, काही बाजू मुळे सह एकसमान मुळे (105 दिवस)
• हॅरिस मॉडेल - सुरुवातीस निविदा देह आणि कोणतीही खोटी मुकुट नाही (85 - 9 0 दिवस)
• विद्यार्थी - सौम्य, नटपणासह मोठी मुळे लांब हंगाम (180 दिवस)

Parsnips कसे वापरावे:

निविदा, नारंगी पर्सनलची पाने स्वयंपाक न करता किसलेले आणि खावल्या जाऊ शकतात.

पर्सनिप्स फक्त कोणत्याही शिजवलेल्या डिशमध्ये गाजरऐवजी वापरता येतात. ते लोकप्रिय वाफवलेले आणि मॅश केलेले असतात, बर्याचदा बटाटेमध्ये मिसळून असतात सूप्स आणि स्टेशमध्ये जोडतांना, पाकचे अंतिम 20-30 मिनिटे पर्यंत प्रतीक्षा करा कारण ते त्वरीत मऊ करतात

Parsnips खरोखर एक भाजलेले भाजी म्हणून प्रकाशणे, ताज्या herbs सह शिडकाव.

आपल्या parsnips overgrown झाल्यास, केंद्र कोर काढून त्यांना कमी कडू करेल.

वाढत्या टीपा:

माती: पार्सनेप थोडीशी अम्लीय माती पीएच 6.0 ते 6.5 च्या श्रेणीत पसंत करतात. सर्व मुळांच्या पिकांप्रमाणे, त्यांना लांब आणि सरळ वाढण्यास सैल जमिनीची गरज असते. हे चांगले-निचरा आहे याची खात्री करा, त्यामुळे मुळे सडणे नाही

लावणी: गोड्या पाण्यातील एक मासा थंड हवामानातील सर्वोत्तम वाढतात आणि थेट वसंत ऋतू मध्ये बाग मध्ये थेट seeded आहेत एका जातीची झुळक बियाणे बर्याचदा हंगामात टिकू शकत नाही, म्हणून नेहमी ताजी बी सह प्रारंभ करा. जरी ताजी बीफ कमी उगवण दर असू शकतात, त्यामुळे जाड बीज. प्लांट ½ ते 3/4 इंच खोल.

एका जातीची बडीशेप बियाणे crusted जमिनीचा माध्यमातून ब्रेकिंग कठीण वेळ असल्याने, अनेक गार्डनर्स फक्त perlite सह बियाणे झाकून. दुसरी युक्ती आपल्या parsnips सह मुळा बियाणे रोपणे आहे मुळे काढल्याप्रमाणे ते नंतर उगवलेल्या पॅरनिप्ससाठी माती सोडतात.

जेंव्हा ते उंची वाढू लागते तेंव्हा त्या झाडांना पातळ करणे आवश्यक असते, ज्यामुळे मुळांना विकसित होण्यास जागा दिली जाते.

पर्सनिप्स प्रत्यारोपण करणे अवघड आहे कारण त्यांच्या मुळे ते अडथळा आणतात त्यांना काटाही देते.

Parsnips कंटेनर पीक घेतले जाऊ शकते, पण त्यांना माती किमान 12 इंच एक खोली समाविष्टीत एक भांडे आवश्यक आहे.

देखभाल:

चांगल्या मुळ विकासासाठी दर आठवड्यात किमान एक इंच पाणी आवश्यक असते. आत्ता आणि नंतर छिद्रीत करण्याऐवजी नियमितपणे खोल पाणी पिण्याची, वनस्पतींची गती वाढविण्यास प्रोत्साहित करेल आणि वनस्पतींवर जोर देण्यापासून दूर ठेवा.

गोड्या खत मुळे रूट पिकांवर नसावा कारण ते मुळांना काटा आणि विकृत करते.

तणांच्या रोपट्यांची संख्या कमी होईल. त्यांना क्षेत्रातून बाहेर ठेवा, जेणेकरून ते पाणी आणि पोषकतेसाठी पार्सिंप्सशी स्पर्धा करू शकणार नाही. आपण गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे (ही मूळे भाजी म्हणून वापरतात) मुळे हानी पोहोचवू इच्छित नाही कारण Hoeing खेळी पेक्षा एक चांगले तंत्र आहे.

कीटक आणि समस्या:

कीटक

• गाजर फ्लाय - मुळे मुळांमध्ये अंडी, वनस्पती आणि लार्वा ब्रीजच्या मातीवर माती घालणे. गाजर किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जवळ वनस्पती आणि काही कांदे जवळपास लागवड विचार नाही.
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती फ्लाय - पाने कोरडा आणि लहान तपकिरी फोड प्राप्त. हे मुळे हानी पोहोचवू शकत नाही, परंतु मागोमातून मुक्त होण्यासाठी पाने काढून टाकावीत.
• वायरवर्म्स - लहान रेग्युलर होल होतील

रोग

• सुळक - रूट च्या खांद्यावर गडद पॅच जखमी मुळे परिणाम माती पीएच जवळजवळ वाढवा 7.0.
• लीफ स्पॉट - पानांवर लहान तपकिरी चट्टे मुळे प्रभावित करणार नाहीत.

सांस्कृतिक

• फिकट गुलाबी पाने - आपल्या parsnips च्या उत्कृष्ट एक फिकट गुलाबी हिरव्या फिरविणे सुरू असल्यास, ते काही अन्न आवश्यक याचा अर्थ.