लीक म्हणजे ओनियन्सचे नातेवाईक, एक मजेदार, अधिक हर्बल चव जे कूक बनवते म्हणून गोड होते. बर्याच वेळा मूळ भाज्या मानली जात असला तरी लीक सामान्यतः एक बल्ब तयार करत नाहीत. खाद्यतेचा भाग हा खालच्या 6 इंच किंवा दंडगोलाकार दगडासारखा आहे जो कि ब्लेंंच केलेला आणि टेंडर ठेवलेला आहे. लिप्स सर्वात सामान्यपणे सूप्स आणि कॅसॉरोल्समध्ये सुगंधी भाजी म्हणून वापरले जातात.
वर्णन
लीक 2-डीमेंशनियल कांदाच्या झाडासारखे दिसतात.
पाने एकमेकांच्या विरुध्द वाढतात आणि पाने लांब आणि फ्लॉपी होतात तोपर्यंत जवळजवळ सपाट दिसतात.
पाने : चिवट, सपाट, निळसर हिरवे पाने एकमेकांना घेरतात, एका बाजूवर बेलनाशी आधार बनवतात आणि दुमडलेल्या पानांचा एक पंखा असतो.
फुले : लीक द्विवार्षिक असतात, त्यांच्या दुसर्या वर्षात फुलांच्या वाढतात. बहुतेक लिक त्यांच्या पहिल्या हंगामात कापणी करतात आणि ते कधीच फुलणार नाहीत. फिकटपणा खाल्ल्याच्या खाण्याच्या गुणवत्तेला कमी करेल आणि आपण बियाणे जतन करीत असल्यास केवळ प्रोत्साहित केले जाते.
लॅटिन नाव
ऍलियम एम्पेलोपेरॅम ऑरियम
सामान्य नाव
लीक
आकार
12-30 "(एच) x 9-12" (वा.) खाद्यतेचा भाग 6-10 "लांबीचा आणि 1-2" व्यासाचा आहे.
कापणीचे दिवस
बर्याच जातींना 120-150 दिवसांचा एक मोठा हंगामा येण्याची आवश्यकता असते, तरीही काही आधुनिक जातींची 9 0 दिवसांच्या कमी हंगामासाठी प्रजनन झाले आहे.
कांदा परत येत नाहीत आणि ते कापणीसाठी तयार असतात, कांदा ते करतात
जेव्हा बेस कमीतकमी एक 3 "पांढर्या रंगाचे भाग असेल आणि ते दृढ आणि सघन वाटत असेल तेव्हा ते तयार असले पाहिजे. बहुतेक जाती 1 व्यासाचा व्यास पोहोचताना कापणी सुरू करण्यास तयार असतात". फिरविणे आणि काढणे किंवा खोदणे द्वारे कापणी.
लीक खूप हिम सहनशील आहेत आणि सौम्य वातावरणात हिवाळ्यात संपूर्ण बागेत सोडले जाऊ शकते.
सुचविलेल्या जाती
- 'अमेरिकन ध्वज' - लांब, अरुंद शाफ्ट सौम्य आणि गोड आहेत सौम्य हवामानांमध्ये प्रती-हिवाळ्यात योग्य निवड (130 दिवस)
- 'जाइंट मसेलबर्ग' - सौम्य स्वाद असणारे मोठे, जाड खूप मेहनती वारली (100 दिवस)
- 'किंग रिचर्ड' - सिक्स सीझन व्हेस्टिंग जे उबदार वातावरणात चांगले असते. लहान आणि निविदा (75 दिवस)
फाजील कठीणता विभाग
Leeks द्वैवार्षिक आहेत
एक्सपोजर
कीटक आणि समस्या
स्लॉगस टेंडर ट्रान्सप्लान्ट्सवर चपळतात.
ओलसर माती किंवा ओलसर जमिनीत लीफ रॉट होऊ शकतात, जे टिपांवर पांढरे दाग म्हणून दिसतात आणि त्यापूर्वी टिपा छिद्र पडतात आणि मरतात. कोणताही इलाज नाही, परंतु चांगली हवा परिभ्रमण करणे , ज्यामुळे माती जमिनीत वाहात जाऊन संक्रमित होणारी कोणतीही वनस्पती काढून टाकते ज्यामुळे संभाव्यता कमी होईल.
लीक गंज, पाने वर संत्रा पुठळे देखील ओलसर हवामानात पाने प्रभावित करू शकतात. प्रभावित पाने काढून टाका आणि हवा प्रदूषणात सुधारणा करा. नवीन विकास निरोगी असावा.
प्रभावित झाडाची पाने काढा; नंतर झाडाची पाने परिपक्व होईल.
वाढत्या टिपा
माती: लिइक एक किंचित अम्लीय माती पीएच म्हणजे साधारणतः 6.0 ते 6.8 आहे, तरीही ते अधिक अल्कधर्मी मातीतच सहन करतील. आपण त्यांच्या पानांसाठी लीक वाढवत असल्याने, आपण सेंद्रीय पदार्थ बरेच सह, एक श्रीमंत माती लागेल पुनर्लावणी करताना आपण एक संतुलित खत देखील जोडू शकता.
लावणी: आपण बियाणे किंवा प्रत्यारोपणाच्या पासून लीक सुरू करू शकता. थंड वातावरणात, आपल्या शेवटच्या वसंत ऋतूच्या दमटापर्यंत आठ -12 आठवड्यांपूर्वी बियाणे घरामध्ये सुरु केले जाऊ शकते. तापमान 40 डिग्री फॅ वर राहणे सुरू असताना घराबाहेर जा. बागेत बसवण्याआधी सात दिवस शिल्लक राहा.
उष्ण वातावरणात, जेथे वसंत आणि गडी बाद होणारे तुमचे प्रमुख वाढणारे ऋतु आहेत, आपण एकतर आपल्या घराच्या घरामध्ये, आपल्या शेवटच्या वसंत ऋतुची दमट होण्याआधी 3-4 आठवडे आधीच्या उन्हाळ्याच्या हंगामासाठी, किंवा उन्हाळी उन्हाळ्यात आणि थेट हिवाळ्यात थेट कापणीसाठी लवकर वसंत ऋतु
आपण प्रत्यारोपणाच्या जवळ काहीशी जवळ ठेवू शकता परंतु पानेच्या खोलीत शाखा वाढू शकता. पाने सर्व एकाच दिशेने वाढतात, म्हणून जर आपण त्यांना दोन ओळींमधील मोकळ्या जागेत वाढू दिले तर आपण प्रत्येक 2-6 इंचांमधे वनस्पती सोडू शकता.
शाफ्टवर टेंडर पांढरे मांस किती प्रमाणात वाढवायचे असेल तर त्यांना फिकट करणे आवश्यक आहे. आपण असे करू शकता:
- एक नांगरणे मध्ये लावणी लावणी करताना, 6 "गुच्छे खोदून ठेवा. गुंडाळाच्या तळाशी असलेल्या प्रत्यारोपणाच्या ठिकाणी ठेवा आणि मुळे झाकण्यासाठी पुरेसा माती टाका. मातीची भांडी जमिनीत झाकून ठेवा, कारण लीक वाढतात, जोपर्यंत माती ओळी बागेच्या मातीसह नाही .
- ते वाढतात त्याप्रमाणे जमिनीच्या स्तरावर लिकक लावून आणि झाडाच्या थरात माती किंवा पेंढा मारणे.
- झाडाच्या एका बाजूला एक लांब बोर्ड दुलई, एक ऊर्ध्वत "व्ही" तयार करणे, तेव्हा leeks अंदाजे 8 "उंच पोहोचण्याचा.
किरकोळ म्हणून Leeks एक वाईट प्रतिष्ठा आहे ते वाढतात त्याप्रमाणे माती सहजपणे पाने दरम्यान अडकवू शकतात. त्यांना क्लिनर ठेवण्यासाठी, आपण पेपर टॉवेलवरुन तरुण टोपल्यांवर टॉयलेट पेपरवर कार्डबोर्ड टिप स्लिप करू शकता. ट्यूब अखेरीस बिघडवणे होईल, परंतु हे कर्कश बाहेर जाईल.
देखभाल
लीक उथळ रूट आहेत रोपे जवळ वाफ करुन काळजी घ्या आणि क्षेत्रातील तणमुक्त ठेवा. प्रत्येक आठवड्यात किमान 1 पाणी द्या.
Mulching माती थंड ठेवेल, पाणी टिकवून ठेवू शकता आणि तण टाळत नाही.
लीक हे अतिप्रवर्तक नाहीत, परंतु त्यांच्याकडे भरपूर हंगाम असल्याने, हंगामी खत किंवा उच्च नायट्रोजन खताचा मसाला गोळा करणे फायदेशीर आहे.
सूत्रे: मिनेसोटा विद्यापीठातील विस्तार
टेक्सास ऍग्री लाइफ विस्तार सेवा