आपल्या किचन गार्डनमध्ये गोड मार्जोर वाढवा

गोड marjoram एक आश्चर्यकारक औषधी वनस्पती आहे. इतर घरगुती आणि जरुरीपेक्षा हे तितके कठीण नाही. मार्जनम मात्र एक स्वयंपाकघरातील ज्यात वनौषधी असलेली बाग बाग एक विलक्षण व्यतिरिक्त करा.

हे oregano पेक्षा किंचित स्वीट आहे, ज्यास ते संबंधित आहे दोन औषधी वनस्पती अन्नपदार्थांमध्ये अखंडपणे वापरल्या जाऊ शकतात. खरं तर, herbs इतकेच आहेत की ते सहसा एकमेकांना गोंधळलेले असतात आणि याला 'ग्रीक आण्वोनो' सुद्धा म्हटले जाऊ शकते.

गोड मार्झोर म्हणजे काय?

गोड मार्जोरम एक श्रीमंत, गोड चवळीची वनस्पती आहे, ज्याला सामान्यतः ओरेगॅन पर्याय म्हणून वापरले जाते. त्याचे निविदा पाने आणि दाते आहेत आणि फक्त कोठेही वाढतात. भूमध्यसामान्य निवासी, हे एक कमी-वाढणारी वनस्पती आहे जी छान जमिनीवर संरक्षण देते.

• लॅटिन नाव: उत्पनम प्रमुखाना
• सामान्य नाव: गोड मिर्जोरम, ग्रीक अरेनॅनो *
• USDA संपूर्णता विभाग: एक अतिशय निविदा वनस्पती काहीवेळा तो झोन 8ला कठीण वाटतो, परंतु या विभागातील अनेक गार्डनर्सना फारच नशीब नव्हते. वार्षिक म्हणून मारझोराम ग्रहण करणे आणि त्यावर उपचार करणे चांगले.
• एक्सपोजर: भाग सूर्य पूर्ण एक windowsill बाग साठी उत्तम

* ग्रीक आरेगॅनो 'नावाचा उल्लेख केला जातो आणि त्याचा दुरुपयोग केला जातो. काही लोक मीठ मार्जोरम ग्रीक अरोगानो कॉल करीत असताना, ते देखील अजमोदा ( ओरेगॅनो) सर्वात सामान्य विविधता वर्णन करण्यासाठी वापरले जाते, विशेषतः ओरिजनम vulgare hirtum . आता या प्रकरणाचा भ्रमनिरास करू नका, परंतु ओरेगॅनच्या व्हाल्गेर जातीला कधीकधी 'जंगली श्वापद' म्हटले जाते.

वाढत्या व काढणी करणा-या मार्जरम

गोड marjoram मंद वाढते, त्यामुळे नर्सरी पासून लहान वनस्पती सह सुरू करण्यासाठी अनेकदा सर्वोत्तम आहे. त्यांना एक चांगले-निचरा जमिनीचा आणि खताचा एक सामान्य प्रमाणात रस असतो. मिठाईयुक्त माश्यामध्ये माती थोडीशी कोरडी असल्यासारखे दिसते आहे, त्यामुळे आपल्या वनस्पतींवर पाणी नसल्याची खातरजमा करा.

उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्याच्या मध्यात, आपल्या रोपाला प्रथम दंव हिट होण्याआधी आत घालण्यासाठी कंटेनरमध्ये विभागता येण्यासाठी पुरेसा मजबूत असावा.

आपण संपूर्ण marjoram वनस्पती जतन करू इच्छित असल्यास, तो खणणे आणि लवकर शरद ऋतू मध्ये तो भांडे.

बहुतेक स्वयंपाकासाठी वापरली जाणारी वनस्पती म्हणून, फुलं फुलल्या, फुले येण्याआधी फुलांची पाने वाढतात.

Marjoram वनस्पती वाटून जाऊ इच्छिता आणि एकच वनस्पती आपण वर्षे (आवश्यक हिवाळा काळजी) सह मिठाचा marjoram प्रदान करू शकता. जरी भांडयात शिजवलेला झुबकेदार प्रसंग उद्दीष्ट भागाकार होण्यापासून लाभ घेऊ शकतात आणि आपण नेहमी कोणत्याही अतिरिक्त रोपे देऊ शकता. भांडयात (कुंडीत) ठेवलेला किंवा वाढलेला वनस्पती नेहमी या म्हणून स्वयंपाकघर मध्ये विशेषतः म्हणून उपयुक्त महान भेटवस्तू करा.

ते वाढतात म्हणून लज्जतदार डेखासह आणि marjoram च्या पाने परत कट गोड marjoram एक हंगामात आपण एकाधिक cuttings पुरवेल. हंगामाच्या शेवटी पीक घेतल्यास एक तृतीयांश वनस्पतीपेक्षा जास्त पीक घेता कामा नये.

ओरेगॅनोप्रमाणे, हवेच्या खोड्या करण्यासाठी बंडलमध्ये वरच्या दिशेने वरच्या दिशेने भिजवा. एकदा कोरडी झाल्यास हिवाळ्यात संपूर्ण वापरासाठी एका काचेच्या भांड्यात स्टॉम्स आणि स्टोअरमधून पाने काढून टाका.

मार्जरमसाठी सामान्य वापर

कोणत्याही भेकड डिश मध्ये एक आवश्यक साहित्य, marjoram इटालियन आणि ग्रीक पाककृती एक स्वागत व्यतिरिक्त आहे. स्पेगेटी सॉसच्या पुढील बॅचमध्ये शेंगशाळेचा एक शिजवून घ्या.

माशोरची मिष्टानुष्य अधिक नाजूक चव काही पदार्थांमधून हरवून जाऊ शकते. आपण oregano पेक्षा 1/3 अधिक marjoram वापरा, oregano एक पर्याय म्हणून वापर केल्यास

याउलट, आपण कमी दर्जाची ऑरगॅनो वापरा तर आपण ती वापरतो.

मेडिकिनली, मार्झोरम उपयुक्त असू शकते कारण हे अॅन्टीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे. एक औषधी चहा म्हणून, गोड marjoram एक अस्वस्थ पोट दु: ख कमी होईल. त्यात सूक्ष्मजीवविरोधी गुणधर्म देखील आहेत आणि त्याचा वापर त्वचा वॉश म्हणून केला जाऊ शकतो.