विहंगावलोकन आणि वर्णन
आपण या वनस्पती सह, एक एक किंमत दोन herbs मिळवा जरी संपूर्ण वनस्पतीला सामान्यतः धणे असे संबोधले जाते, तरी पानांचे ताजेतवाने खाल्ले जातात आणि अमेरिकेत कोलांटो म्हणून संदर्भित केले जाते. बियाांची एक पूर्णतया वेगळी चव असते आणि कोथिंबीर म्हणतात. हे तुम्हाला चुकीचे करू देऊ नका.
अनेक पारंपारीक पदार्थांमध्ये विशेषत: भारत, मेक्सिको आणि चीनमध्ये पाने ही लोकप्रिय औषधी वनस्पती आहेत.
बहुतेक लोक चव थंड आणि गवताळ मानतात, परंतु काही कारणास्तव, बर्याच लोकांना तो खुशामत करणारा म्हणून अनुभवतो. जरी जुलिया बाल कोलांटो द्वेष
बियाणे संपूर्ण किंवा जमिनीवर वापरली जाऊ शकतात आणि वारंवार करी, लोणचे आणि सॉसेज मध्ये वापरली जातात. त्यांचे स्वाद अधिक स्नायू फुलांचा आहे आणि ते लिंबूवर्गीय ब्राइटनेसच्या इशार्यासह आहेत. होय, मला माहित आहे की आपल्याला फ्लेवर्स वापरून आणि समजून घेण्यासाठी हास्यास्पद आहे. मला आशा आहे की आपण दोन्ही कोळशाचे आणि कोथिंबीर चव लावून त्यांना न्याय देण्यापूर्वी देऊ.
धणे गाजर कुटुंबामध्ये आहे आणि परिचित फ्लॅट, नीलम फुले आहेत.
- पाने - वनस्पतींच्या पायाजवळची पाने पंखेच्या आकाराची असतात आणि गुलाबी रंगाचे अजमोदा जसजसे स्टेम वाढतो तशी पाने खूपच पातळ आणि पिसे असतात.
- फुले - फुले umbels मध्ये वाढतात आणि सहसा पांढरा असतात, पण काही जाती गुलाबी आहेत बीज गोल आणि कठीण असतात.
बोटॅनिकल नाव
कोरिअँडम
सामान्य नावे
- पाने: कोथिंबीर, चिनी पार्स्ली, मेक्सिकन अजमोरी, ताजी कोथिंबीर, कोथिंबीर पाने
- बियाणे: कोथिंबीर
एक्सपोजर
धणे थंड हवामान अनुकूल करतात आणि आंशिक सावलीत उत्कृष्ट वाढतात. हे लवकर वसंत ऋतु आणि गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये अधिक सूर्य हाताळू शकते, विशेषत: ओलसर ठेवले तर
फाजील धीटपणा
कोथिंबोरो वार्षिक आहे . दिवस लांबी होईल आणि तापमान वाढेल तेव्हा ते पटकन बीज बोल्ट येईल
प्रौढ वनस्पती आकार
- उंचीः बहुतेक विविधता 6 ते 10 इंच उंच वाढतात
- पसरवा: जसे तुम्ही कापणी कराल तेव्हा रुंदीत 4 ते 10 इंच उंची गाठेल
मॅच्युरिटीचे दिवस
आपण 50 - 55 दिवसांच्या आत पाने निवडण्यास सक्षम असावी. बियाणे परिपक्व आणि कोरडे करण्यासाठी, जास्त 100 दिवस लागतील.
सुचविलेली कोल्हाच्या जाती
बर्याचदा आपल्याला 'कोलांटो' असे लेबल असलेले बियाणे सापडेल. तथापि औषधी वनस्पती अधिक लोकप्रिय बनतात, काही नावाची वाण शोधणे योग्य आहेत.
- 'सांतो' आणि 'मरिनो' - स्वादिष्ट आणि बोलण्यास धीमे
- 'उत्सव' - मोठ्या पानांसह त्वरित उत्पादक यूएसडीएच्या शीतपेयांच्या झिऑन 8 व 9 मध्ये हिवाळी संपेल
कापूस आणि कोथिंबीरचा वापर करणे
धणे व कोथिंबीर दोन्ही बहुपयोगी वनस्पती आहेत. झाडाची उंची सुमारे 6 इंच इतक्या उंचीच्या असताना आपण कोथिंबीरची पाने कापू शकता. वरच्या स्टेमचे चिमूटभर भाग आणि झाडांना बाहेर पडू द्या आणि आणखी पाने वाढवा. जर तुमची झाडे फुलासारखी असतील तर त्यांना वाया घालवू नका. जरी फुले सुवासिक आणि खाद्यतेल आहेत.
कोथिंबीर अतिशय नाजूक आणि पाककृतीच्या शेवटी ताजे वापरली पाहिजे. भाताच्या वापरासाठी कोलांटो साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे अतिशीत आहे.
बियाणे हिरवे कापता येतात किंवा जोपर्यंत ते कोरड्या नाहीत तोपर्यंत तुम्ही प्रतीक्षा करू शकता. हिरव्या रंगाच्या टप्प्यात चव थोडीशी ताजे आहे. आपण त्यांना अनेक आठवड्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता किंवा त्यांना गोठवू शकता .
बर्याचदा बियास वाळलेल्या आणि तपकिरी रंगात येईपर्यंत आपण प्रतीक्षा करू शकता. संपूर्ण बियाणे डोके कापून एक पेपर बॅगमध्ये ठेवून द्या. मग हवा तसा कंटेनर मध्ये साठवा आणि आपण त्यांना वापर करणे आवश्यक आहे तोपर्यंत त्यांना दळणे नाही.
बियाणे करी आणि वांशिक स्टॉप्सचे स्टेपल्स आहेत. ते वारंवार जीरे बनवले जातात, परंतु प्रयोग धणे सोयाबीनपासून डुकराचे मांस, फळ ते वोडका या सर्व गोष्टींबरोबर कार्य करते.
कोथिंबीरची वाढणारी टिपा
मृदा: तटस्थ माती पीएच 6.2 ते 6.8 पर्यंत सर्वोत्तम आहे, परंतु कोणत्याही समृद्ध जमिनीत कोथिंबीर वाढेल. ते इतके वेगाने वाढते म्हणून, बरेच सेंद्रीय पदार्थ द्या .
पेरणी : आपण कधी कधी कोथिंबीरची रोपे शोधू शकता, परंतु सामान्यतः बीमधून ती सुरू होते. आपण आपल्या शेवटच्या दंव तारखेच्या 4-6 आठवड्यांपर्यंत, घरामध्ये बीज सुरू करू शकता, परंतु कोथिंबीर चांगला प्रत्यारोपण करीत नाही आणि थेट बियाण्याची प्रतीक्षा करू नका - 1 2 आठवडे आपल्या शेवटच्या दंव तारखेपूर्वी.
वारसाहक्क वनस्पती प्रत्येक दोन आठवडे, आपल्या कापणी लांबणीवर आणि त्याच्या लहान हंगामात फायदा घेण्यासाठी
कोथिंबीर / धणेपत्त्या ही फले आहेत ज्यात दोन किंवा अधिक बिया असतात. याचाच अर्थ आपल्याला प्रत्येक बी पैकी एकापेक्षा जास्त वनस्पती मिळतील. आपण रोपे एकतर पातळ करू शकता किंवा त्यांना सर्व वाढू द्या. ते एकमेकांना बाहेर पडून पुरेसे जगू शकत नाहीत.
जरी कोथिंबीर एक थंड हवामान वनस्पती आहे, तरीही ते दंव sentitive आहे. अत्यंत हवामानाचा अंदाज केल्यास रोपाला हात लावून ठेवा आणि आपल्या वनस्पतींचे संरक्षण करा.
यूएसडीए झोन 8 आणि उद्यानातील गार्डनर्सना गडी बाद होण्याचा क्रम लागणे, वारसाहक्काने हिवाळ्यामध्ये चांगले शुभेच्छा. जरी थंड सीझन गार्डनर्स दंव पर्यंत कापणी करण्यासाठी, उशिरा उन्हाळ्यात बियाणे सुरू करू शकता
देखभाल
कोलांटो वाढत सर्वात मोठे आव्हान आहे की ते कापणी करण्यास प्रारंभ करण्यास तयार आहे तो मिनिट बोलू शकतो. कारण कोलांटो दिवसाची लांबी प्रतिसाद देतो वसंत ऋतु किंवा गडी बादल्या थोड्या दिवसांमधला आपला वेळ टिकून राहील, पण उन्हाळ्याच्या लाँग दिवसांनी फुले लावण्याकरिता व बियाण्यास जाण्यासाठी ते सिग्नल केले आहे. आपण थोड्या वेळासाठी ते स्टॉल करू शकता, ते छिद्र करून, ते चांगले पिण्याची आणि पिकांची पाने नेहमी सोडू शकता, पण ते अखेरीस बीजावर जातील.
या उन्हाळ्याच्या भोवरण्याइतकी एकमेव पद्धत वारसाहक्काने अनेकदा आहे. आपण माती ओलसर आणि थंड ठेवून बीजारोपण करणे आवश्यक आहे, किंवा ते सर्व काही उगवण नाही. या वनस्पती अद्याप बियाणे जातील, पण आपण आपल्या लागवड तोडणे तर, आपण प्रत्येक काही चांगले पिके मिळणे आवश्यक आहे.
नियंत्रीत परिस्थितीमध्ये, घरामध्ये बीजेस सुरू करणे सोपे होऊ शकते. कोळशाच्या गोळ्या त्याच्या मूळ प्रणाली disturbed आहेत आवडत नाही आणि तो अजूनही तरुण बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप असेल तर चांगले परिस्थितीशी जुळवून घेतील कारण फक्त झाडे, खूप मोठे होऊ देऊ नका
कीटक आणि कोळशाचे प्रश्न
रोग एक समस्या होण्याकरिता लांब पुरेशी नाहीत. झाडे गर्दीच्या किंवा तणावग्रस्त असल्यास आपल्याला ऍफिड्स किंवा व्हाइटफली मिळू शकतात. पण आपल्या वनस्पती अक्षरशः समस्या मुक्त असल्याचे अपेक्षा. जरी हिरण कोलांटो आवडत नाही