आणि मी त्यांना का वाढू नये?
एक शेंगा फैबेसी किंवा लेगिनोमॉसे कुटुंबातील एक वनस्पती आहे. बीजांच्या शेंगा किंवा फळांमधे या पट्ट्यामध्ये 2 सोंड असतात जे शेंगच्या लांबीच्या बाजूने चालतात, येथे एक दर्शनी मूस पोड सारख्या एका शिंपल्याशी जोडलेल्या अनेक बिया असतात. बियाणे परिपक्व होतात तेव्हा ते त्यांचे वाटणूक करण्यासाठी फटके फोडतात. या सुक्या शेंगांची बिया कधी कधी प्लसस म्हणून ओळखली जाते.
काय झाडे असतात?
कदाचित मुख्य गार्डन्समध्ये सर्वात सामान्य पिकं मटार आणि सर्व प्रकारचे (स्नॅप, सोया, लिमा, ब्रॉड ...) सोयाबीन असतं परंतु या मोठ्या वनस्पती कुटुंबात 16,000 प्रजातींचा समावेश असतो.
आम्ही सामान्यतः मनुका, मानवासाठी किंवा पशुपदार्थांकरिता खाद्य म्हणून समजतो. जरी त्या सर्वच खाद्यपदार्थ नसले तरीही अनेक आहेत. मटार आणि सोयाबीनच्या व्यतिरिक्त, शेंगदाणे, दाल, कार्बो, जनावरांना चारा म्हणून दिली जाणारी हिरवी वनस्पती, आणि आरामात आहेत. पण काही वनस्पतींचे रोपे फक्त बाभूळ, लिपिन, विस्तायआ आणि टिड्डीसारख्या झाडांसारखेच अलंकार म्हणून घेतले जातात.
गार्डन मध्ये Legumes वापरण्याबद्दल इतका महान काय आहे?
शेंगदाणे वारंवार कव्हर पिके म्हणून वापरली जातात किंवा लॉन बियाणे मध्ये मिसळून वापरले जातात कारण नायट्रोजन निश्चित करण्याची त्यांची क्षमता. नायट्रोजनचे निर्धारण म्हणजे शुद्ध नायट्रोजन (एन 2 ), ज्यात वनस्पती आणि प्राणी आपल्या ऍम्मोनी फॉर्म (NH 3 ) मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत, जे आपण वापरु शकतो. जिवाणूंना हे बदल करणे आवश्यक आहे आणि शेंगांच्या झाडाच्या मुळाशी नोडल बनविणे आवश्यक आहे जिथे जिथे रक्झोबियम मातीमध्ये प्रवेश करतात आणि गुणाकार सुरू करतात. हे जीवाणू असतात जे प्रत्यक्षात नायट्रोजन निश्चित करतात, जे झाडांना घेतात. Rhizobium वनस्पती दुखापत नाही; तो एक सहजीवी संबंध आहे
आपण प्रत्यक्षात आपल्या डोळे सह मुळे वर नोड्यूल पाहू शकता उजवीकडील फोटो फक्त नक्षत्र तयार करतात. नायट्रोजन निश्चित करणे सुरू करण्यापूर्वी ते पांढरे किंवा करडी असतात, परंतु प्रक्रिया सुरू झाल्याने ते गुलाबी किंवा लाल वळतात. जुन्या पिशव्या असलेल्या वारंवार शून्यासारख्या मुळांमुळे एखाद्या हाताच्या बोटांसारखे दिसतात.
बाग भाज्या वर, ते एक वाटाणा आकार मिळवू शकता. काही दलिया इतरांपेक्षा अधिक चांगले नायट्रोजन ठरवतात. शेंगदाणे, ब्रान्ड बीन्स आणि सोयाबीन्सच्या तुलनेत हिरव्या सोयाबीज कमी अंतरावर आहेत.
नायट्रोजन झाडे मरतात लगेचच अदृश्य होत नाही. म्हणूनच आपण शिफारस करतो की आपण त्यांच्या पायावर वाटाणा आणि बीनचे झाकण लावून जमिनीत आपली मुळे सोडू शकता. उच्च वाढ झाल्यानंतरही, नायट्रोजन-फिक्सिंग नोडल इतर वनस्पतींना पोसणे चालू ठेवते.
Rhizobia प्रत्यक्षात सर्वात निरोगी मातीत उपस्थित आहेत, पण ते माती warms होईपर्यंत सक्रिय होण्यासाठी कल होत नाही. मटार सामान्यतः थंड, ओलसर, वसंत ऋतु मातीत वापरतात कारण एक Inoculant वापरून, Rhizobia असलेले पावडर, प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी शिफारस केली जाते.
वाढत्या पंथी
त्यांच्या फॅन्सी असूनही, मजेदार नाव, शेंगदाणे फक्त जवळजवळ प्रत्येक घरामागील अंगणात आढळतात अशा वनस्पती वाढू शकतात. कारण प्रत्येक शेतात बहुतांश बिया असतात आणि प्रत्येक वनस्पतीमध्ये बहुतेक शेंगा असतात, legumes लहान जागेत चांगला आकाराचे कापणी करतात.
आणि ते फक्त माती खायला नाहीत लेमेड्स हे जगातील काही सर्वात लोकप्रिय पदार्थ आहेत. आम्हाला माहित आहे की ते स्वादिष्ट आहेत. ते खूप चांगले आहेत हे बोनस आहे त्यांना चरबी कमी, फायबरमध्ये उच्च, तसेच प्रथिने, कॅल्शियम, लोह, जस्त, कॅल्शियम, सेलेनियम, बी व्हिटॅमिन आणि अँटिऑक्सिडेंटचा चांगला स्त्रोत असल्याने.
आपण शेंगदाणे करण्यासाठी अॅलर्जी असल्यास, आपण सर्व पायही एलर्जी आहे?
आपण एकापेक्षा अधिक प्रकारच्या शेंगांमध्ये प्रथिने संवेदनाक्षम असू शकता परंतु बहुतेक लोक नाहीत. संभाव्य समस्या येण्यासाठी आपले डॉक्टर आपली चाचणी घेण्यास सक्षम असतील.
आपल्या गार्डन मध्ये वाढत्या Legumes वर अधिक
काही भाज्या वाढण्यास सुलभ आणि स्वयंपाकघर मध्ये अष्टपैलू आहेत. आपण त्यातील बहुतेकांना ताजे किंवा शिजवलेले, एक सॅलड, साइड डिश किंवा मुख्य डिश म्हणून खाऊ शकता. आणि जर तुम्ही त्यांना सुकणे वाढवता तर तुम्ही त्यांना काही महिने साठवून ठेवू शकता आणि वर्षातील कोणत्याही वेळी आपला हंगाम उपभोगू शकता.
कसे वाढवा
सुका मेवा वाढवण्यासाठी आणि जतन करण्यासाठी टिपा
> स्त्रोत
- > लेगम्सद्वारे एनट्रोजन फिक्सेशन
- > जमिनीवर वाढणारे माती नायट्रोजन वाढवण्यासाठी