भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) burnet त्याच्या खाद्य पाने आणि त्याचे औषधी गुणधर्म दोन्ही घेतले एक आकर्षक बारमाही वनस्पती आहे . वैद्यकीयदृष्ट्या, एकदा तो प्लेग विरूद्ध वापरण्यात आला होता आणि रक्तस्त्रावावर नियंत्रण ठेवण्यात आला होता, परंतु आज ती त्याच्या तुरट गुणधर्मासाठी प्रसिद्ध आहे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बर्नेट हे गुलाब (रोझेसी) कुटुंबाचे एक सदस्य आहे. टीपः वैद्यकीय वापराचा व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्यासाठी पर्याय म्हणून नाही. जर आपल्याला आरोग्य समस्या असेल तर कृपया आपले डॉक्टर पहा.
एक औषधी वनस्पती म्हणून, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) burnet स्वच्छ, काकडी सारखी चव देते हंगामाच्या सुरुवातीस आणि उष्णतेमध्ये चांगले दिसणारे हे एक सहज वाढणारे पीक आहे. तो एक ढीग बनवतो आणि एकदम व्यवस्थित आणि नियंत्रीत राहतो, एक सैल पोटमाळा मध्ये वाढत आहे. तथापि, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बर्नेट rhizomes द्वारे पसरली शकता आणि तो स्वत बियाणे होईल. लहान रोपे काढणे सोपे आहे, म्हणून ती उपद्रव होऊ नये.
- पाने: दातेरी कडा सह, गोलाकार. 4 - 12 प्रती पत्रिकेच्या जोडी.
- फुले: लहान, दाट, जांभळ्या फुले स्पाइक वर तयार होतात
बोटॅनिकल नाव
सँगगिओर्बा किरकोळ (Syn Poterium sanguisorba
सामान्य नावे
बर्नॅट, सॅलड बर्नेट, लहान बर्नेट, गार्डन बर्नॅट
दळणवळण झोन
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बर्नेट ही युएसडीए सखोलता झोन 4-8 मध्ये अल्पायुषी एक बारमाही आहे. याला वार्षिक म्हणून मानले जाऊ शकते.
सन एक्सपोजर
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) burnet पूर्ण सूर्य किंवा आंशिक सावलीत चांगले नाही आंशिक सावली अधिक चांगली आहे जर आपण ती कोरड्या परिस्थितीमध्ये वाढवत असाल.
प्रौढ वनस्पती उंची
आपण सतत कापणी करत असाल, तर आपली झाडे परिपक्व आकारापर्यंत पोहोचू शकणार नाहीत, परंतु सलाड बर्नेट 12 ते 18 इंच (एच) x 12 - 24 इंच (प.) पर्यंत वाढू शकतो.
कापणीसाठी मुदतीची वेळ / दिवस
परिपक्वतेच्या वेळी पोहोचण्यासाठी सलाड बर्नेटसाठी, 70-100 दिवस लागतात. तथापि, तरुण, निविदा पाने उत्तम चव आहेत आणि जेव्हा झाडांची उंची 4 इंच उंच असते तेव्हा आपण त्यांना पीक काढू शकता. झाडे कधीहि वसंत ऋतूपासून मरु शकतात आणि आपण कापणीला कापणीचा पाठपुरावा करू तर ते फूलही नसेल.
सुचविलेल्या जाती
सध्या सॅलड बर्नेटचे कोणतेही नाव दिले जात नाही, परंतु सँगगिओसर्बा माहेरीचे मोठे चुलत भाऊ अथवा बहीण आहे, सोंग्यिसोरबा ऑफ चीफिनलिस , ज्यात ग्रेटर बर्नेट किंवा आधिकारिक बर्नेट म्हणून ओळखले जाते, ज्यात एक समान स्वाद आहे, गोल, लाल फुले आहेत.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बर्नेट काढणे
कापणी आपल्याला जसे आवश्यक असेल त्याप्रमाणेच होते, परंतु एकदा एका वनस्पतीच्या 1/3 इतक्या वेळेस ते काढून टाकू नका की आपण पुन्हा वाढू इच्छित असाल. तरुण, कोमल पाने ही सर्वोत्तम चव असतात. स्थापन केलेल्या वनस्पतींच्या बाह्य पानांची काढणी नवीन वाढीस प्रोत्साहन देईल. पाने पट्टी आणि खडतर उतारे टाकून.
सॅलड बर्नेट वापरणे
आपण एक थंड, काकडी चव जोडण्यास इच्छुक असाल तेव्हा सलाड बर्नेट वापरा. नाव सुचवितो की, पाने सॅलड्समध्ये भिरकली जाऊ शकतात. ते सँडविच वर देखील चांगले आहेत, एकतर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सोबत किंवा सह. ते लिंबूनेड आणि वाईन स्पाटझर सारख्या थंड पेये चांगले बनवतात. स्वाद dips आणि व्हिनेगर च्या बाटल्या करण्यासाठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) burnet वापरा अत्यंत शेवटच्या क्षणी सूप्स, अंडी आणि इतर हॉट डिशेस मध्ये पाने काढून टाका.
पाने वाळत असतानाच सलाद बर्नेटचा वास व्यवस्थित धरत नाही, परंतु आपण पाने गोठवून गरम शूजमध्ये वापरू शकता.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) Burnet वाढणारा टिपा
माती : सॅलड बर्नेट अत्यंत खराब जमिनीबद्दल क्षमा आहे, परंतु ते माफक ओलसर वातावरणात चांगले वाढते.
लावणी : आपण आपल्या शेवटच्या फ्रॉस्टच्या तारखेच्या सुमारे 4 आठवड्यांपर्यंत, बियाणे सुरू करू शकता परंतु शेवटच्या दंवापर्यंत 2 आठवडे बागेत थेट सीडेंग केल्यावर बियाणे चांगली असते. 1/8 इंच मातीसह थोडेसे झाकून आणि ओलसर ठेवा, जोपर्यंत ते उगवते.
दंव सर्व धोक्यात झाल्यानंतर घरामध्ये रोपे प्रत्यारोपणाच्या. आपण थेट थेट 1 फूटला रोपे मारू शकता आणि सॅलड्समध्ये थेंढ्यांचा वापर करू शकता.
प्रथम वर्षांची रोपे सुमारे 8 - 10 इंच उंच वाढतील. त्यानंतरच्या वर्षांत मोठ्या रोपे तयार होतील.
नवीन रोपे तयार करण्यासाठी स्प्रिंग किंवा फॉलमध्ये, सलाड बर्नेट देखील विभागले जाऊ शकते.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बर्नेट वनस्पतींची काळजी
आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण परिपक्व होण्यासाठी लागणाऱ्या वनस्पती थोड्या प्रमाणात अवघड असतील
नियमित पाणी, दर आठवड्यात किमान 1 इंच, उन्हाळ्यात वनस्पतींना थंड आणि उत्पादक ठेवण्यास मदत करेल.
फुलं आणि फ्लॉवरच्या डब्या काढून टाकल्याने अधिक पाने प्रोत्साहित होऊन स्वयं-बीजन कमी होईल.
कंटेनर मध्ये वाढत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) Burnet
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) burnet कंटेनर एक चांगले पर्याय आहे आणि इतर वनस्पती दरम्यान लागवड करण्यासाठी. युएसडीए झोन 4 साठी हे कठीण आहे, त्यामुळे कंटेनरमध्ये यूएसडीए झोन 6 कडे ओव्हर-हिमट असणे आवश्यक आहे. हे संरक्षण हवामानास टिकू शकते.
कीटक आणि समस्या
काही समस्या वेदनादायक भाज्या ओलसर किंवा ओलसर तपमानात ते लीफ स्पॉट डिसीझ होण्याची शक्यता असते. समस्या चांगली पसरवण्यासाठी आणि कोणत्याही प्रभावित पानांमधून काढून टाकण्याआधी आपण हे टाळण्यास मदत करू शकता.
स्त्रोत:
- एझ एनसायक्लोपीडिया ऑफ गार्डन प्लांटस्, क्रिस्टोफर ब्रिकेल आणि एच. मार्क कॅथी, संपादक-इन-चीफ; प्रकाशित 2004 - कोव्हेंट गार्डन बुक्स.
- इलिनॉय गार्डन्स साठी पाककृती वनस्पती, इलिनॉय विस्तार विद्यापीठ
- उटाच्या रेंज वनस्पती, युटा स्टेट युनिव्हर्सिटी सहकारी विस्तारा.