सर्व बाग भाज्या सर्वात tastiest आणि उच्च prized हेही शतावरी ( Asparagus officinalis ) आहे. शतावरी च्या मोहक भाग हा बारमाही भाजी वसंत ऋतू मध्ये कापणी प्रथम भाजी आहे. ताज्या शतावरीचा प्रिमियम मागणी आहे, आणि हिरवेगारांच्या चांगल्या पॅचसह माळी हे किराणा दुकानात एक लक्षणीय रक्कम वाचवू शकतात.
इतर भाज्यांप्रमाणे, शतावरी पुरेसा संयम बाळगतो, कारण पेरणीनंतर ते तिसरे वर्ष असेपर्यंत नसेल तर तुम्ही ते कापू शकता.
हे काही शिस्त घेते, कारण पहिल्या आणि दुस-या वर्षात भाले दिसतील परंतु आता जर तुम्ही त्यांची कापणी केली तर आपण बहुधा रोपांना मारू शकाल किंवा भावी वर्षांसाठी कमीत कमी गांभीर्याने त्यांचे उत्पादन थांबवू शकाल.
परंतु जर तुम्ही योग्य माथा लावला असेल, तर योग्य प्रकारे नियुक्त केले गेले आणि आपल्या शारापुणांसाठी दोन वर्षांसाठी योग्य काळजी घेतली तर आपल्या तिसर्या वर्षाच्या वसंत ऋतू मध्ये तुम्ही सतत चालू पीक सुरू करता जे दरवर्षी 1 जुलै ते 1 जुलै पर्यंत ताजे शतावरी प्रदान करेल. पंधरा वर्षे किंवा ते
कापणीसाठी टिपा
- जेव्हा भाले झरेत वसंत ऋतू मध्ये दिसतात तेव्हा ते जमिनीवर साठ ते दहा इंच वाढतात तेव्हा ते कापणी करा , परंतु फुलांचे कंद आधी खुले असतात.
- फक्त जमिनीवर जमिनीवर भाला कापून टाका किंवा स्नॅप करा
- सहा ते आठ आठवडे पीक काढणे सुरू ठेवा, परंतु 1 जुलै नंतर
- जर आपण आपल्या शतावरी वनस्पतींमध्ये उत्पादन आणि जोम कमी केला असेल, कापणी थांबवा आणि पुढील हंगामासाठी रोपांचे ऊर्जा ऊर्जा द्या.
- 10 इंचपेक्षा जास्त उंचीपर्यंत पोहचलेल्या कुठल्याही भागाला पुढील वर्षासाठी रूट सिस्टीम आणि ऊर्जा तयार करणे सुरू ठेवण्यास परवानगी दिली पाहिजे. उन्हाची वाढ ही बागेत एक आकर्षक वाढ आहे.
प्रथमच शतावरी पेरणी?
शतावरीला खोल, चिकट व निटिचीत माती आवडते, आणि प्रत्येक दिवसात कमीतकमी आठ तास थेट सूर्य प्राप्त होणाऱ्या परिसरात सर्वोत्तम होते.
शतावरीसाठी दरवर्षी निष्क्रियतेची आवश्यकता असते; हे दक्षिण हवामान उष्णतेसाठी नसलेले एक भाजी आहे जे सुप्त हंगाम पाहत नाहीत. हिरवेगार झाडे भयानक असतात, म्हणून आपली माती सुधारण्यासाठी तयार ठेवा आणि नियमितपणे सुपिकता द्या . कारण वनस्पतीचा खाद्यपदार्थ हा पानांच्या ऐवजी आलेला असतो, सर्वात आवश्यक पोषक घटक फॉस्फरस असतो, नायट्रोजन नाही.
- सुमारे आठ ते दहा इंच खोल असलेल्या आपल्या शतावरीसाठी खोदा खोदून आणि चार फूटांपेक्षा वेगळा असावा.
- खंदक तळाशी एक फॉस्फरस खत प्रचार करा. एक 0-20-0 खत आदर्श आहे. सेंद्रीय खत पर्याय येथे हाडांच्या जेवण चांगला जाड थर आहे.
- खाणीच्या खालच्या खांदर्यात खरेदी केलेल्या शतावरीचे मुकुट लावा. त्यांना 12 इंच ते 18 इंच अंतर ठेवा
- सुमारे दोन इंच मातीसह झाकून आणि क्षेत्राला हलके पाणी द्या.
- नवीन वाढीच्या दोन इशारे जितक्या लवकर दिसते, तितकी अधिक माती सह खंदक backfill. खड्डे भरले जाईपर्यंत नवीन वाढ होत असल्याने हे अनेक वेळा करा.
- तणमुक्त क्षेत्र ठेवा आणि प्रत्येक 10-10-10 या उर्वरक दरवर्षी प्रत्येकी वसंत ऋतु भरुन फलित करा.
- तिसऱ्या वर्षी, तुमचे पहिले पीक कोवळे बनवा. त्यानंतरच्या वर्षांमध्ये रोपे अधिक मजबूत झाल्यानंतर आपण अधिक जोरदार कापणी करू शकता.