शतकानुशतकेपासून वनस्पतीच्या उद्यानांमध्ये प्राणी खत वापरले जात आहे हे एक निरोगी, जिवंत जमिनीचा विकास करण्यासाठी जमिनीत पोषक द्रव्ये आणि सेंद्रीय पदार्थ जोडते. नुकतेच इ. कोली (Escherichia coli) च्या ब्रेकआउटसाठी खत म्हणून खत वापरण्याशी संबंधित बरेच आरोग्य आहेत. भाज्या बागेत खत जमा करणे खूप धोकादायक आहे काय?
कॅन E. कोळी वनस्पती रोखू शकतो का?
इलिनॉय प्लांट पॅथॉलॉजिस्ट युनिव्हर्सिटी ऑफ नॅन्सी पेटकी यांच्या म्हणण्यानुसार, जीवाणू आधीच रोपांच्या मुळापासून तसेच जिवाणू आणि मातीमध्ये बुरशीशी संबंधित आहेत.
कोली आणि त्यास चेकमध्ये ठेवा, कदाचित त्यावरही खायला द्या. "याव्यतिरिक्त, संशोधनामध्ये असे दर्शविण्यात आले आहे की ई कोलाई बॅक्टेरियम पृष्ठभागाशकांपेक्षा अधिक काहीही आहे."
रोग प्राण्यांना खतापासून मानवजातीकडे हस्तांतरित होऊ शकतो का?
होय, खत मानवांना रोग पसरवण्यासाठी शक्य आहे, तरीही खत आणि घर गार्डन्सचा समावेश अनेक दीर्घकालीन अभ्यास नाहीत तर व्हॅन बॉबिट आणि वॉशिंग्टन स्टेट युनिव्हर्सिटी एक्स्टेंशनच्या डॉ. वाल हिलर्स यांच्या मते, "जंतुजन्य रोग (ज्यात रोग होऊ शकतो अशी सूक्ष्मजीव) प्राणी खते पासून मानवापर्यंत हस्तांतरित केली जाऊ शकतात.रोगोथेनस, लिस्टिरिया आणि ई.coli 0157: एच 7, तसेच परजीवी , जसे राउंड वर्क आणि टॅपवॉर्म्स, जे खतांच्या बागेसाठी वापरण्यात आले आहेत. " ई. कोलाईसाठी, जेव्हा कोणत्याही प्रकारचे अन्न प्राणी विष्ठा संपर्कात येते तेव्हा दूषित होऊ शकते. ही समस्या ताजी भाज्यांपर्यंत मर्यादित नाही. नेहमीच धोका असतो, परंतु आपण काही सावधगिरी बाळगू शकता.
खते द्वारे घाण टाळणे साठी टिपा
- ताजे खत वापरू नका. ताज्या खत, नायट्रोजन आणि अमोनियामध्ये अधिक शक्यता असेल, जी वनस्पती मुळे बर्न करूनही बियाणे उगवण करण्यास मनाई करेल. जर खत वनस्पती-खाण्यातील जनावरातून असेल तर ते कदाचित तणलेल्या बियाण्यांहूनही भरले असेल, जे अंकुरित होण्यापासून रोखत नाहीत.
- आपण अद्याप ताजे खत वापरू इच्छित असल्यास, आपल्या बागेत लागवड झाल्यानंतर लागू करू नका. अमेरिकेच्या कृषी विभागाने भाजीपाल्याच्या कापणीपूर्वी आणि खाण्यायोग्य भाग खाण्यापूवीर्, 120 दिवसांच्या ऍप्लिकेशन विंडोची शिफारस केली आहे. त्यामध्ये जमिनीखालील कोणतेही पीक ( बीट्स , गाजर , बटाटे , मूली , इत्यादी) तसेच जमिनीवर बसलेले काहीही, लेट्युस , पालक आणि कचरा आणि स्क्वॅशसारख्या पिकांचे पीक देखील समाविष्ट होते. आपण 9 0 दिवसापर्यंत ताजेसवळीत भाजीपाला लागू करू शकता जे दूर जमिनीपासून दूर आहे जेणेकरून काहीच त्यांच्यावर नपुसणार नाही परंतु सावधगिरीच्या बाजूने चुकेल.
- एक खत म्हणून खत वापरण्याऐवजी, एक माती कंडीशनर म्हणून वापर करा वसंत ऋतु लावणीसाठी गडी बाद होण्याआधी ताजे खत घाला. मातीत आणि कंपोस्टमध्ये काम करण्याची त्याला वेळ मिळेल. जोडण्यापूर्वी सर्व भाज्या कापणी होईपर्यंत थांबा.
- पर्याय म्हणून, वाढत्या हंगामात कंपोस्ट खत सह बाजू ड्रेस. खत घातलेल्या कंपोस्टमध्ये दूषित होण्याचा धोका कमी होतो, विशेषतः जर ढीगा 140 फ किंवा अधिक पर्यंत ताप येतो. आपण कंपोस्ट खत खरेदी करु शकता किंवा, जर आपल्याकडे नवीन खतांचा स्रोत असेल तर ते स्वत: कंपोस्ट करा. कार्नेल विद्यापीठातील उद्यानशास्त्रज्ञ स्टीफन रीनर्स म्हणतात की गरम उन्हाळ्यात तापमान सामान्यतः ई कोलि मारेल.
- आपण स्थानिक पातळीवर आपला खत मिळत असल्यास, त्यांच्या जनावरांना कोणत्याही आरोग्य समस्या होती तर शेत चौकशी करा.
- आपण पॅकेजयुक्त खत खरेदी करत असाल तर पिशवीने हे सांगणे आवश्यक आहे की हे रोगकारक-मुक्त आहे. असे समजू नका की तो खत म्हणून विकला गेला आहे कारण तो पूर्णपणे कंपोस्ट केलेला आहे.
- खत वापरून संबंधित कोणतीही खबरदारी देखील खत चहा वापरण्यासाठी लागू.
- रूट पिके (beets, carrots, radishes) आणि हिरव्या भाज्या (chard, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक) प्रदूषण सर्वात संवेदनाक्षम असल्याने, खाणे आधी सर्व भाज्या चांगले धुऊन आणि शक्यतो फळाची साल खात्री करा. पाककला देखील रोगजनकांच्या प्राणघातक होईल.
- जर आपण भूतकाळात अन्नसुरक्षित आजाराचा संधिशोथ केला असेल, तर खतपासून सुकवलेली कोणत्याही सडलेले भाज्या खाणे टाळा. मुले, गर्भवती महिला, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली असलेले लोक आणि जुने रोग असलेल्या लोकांना खाणे टाळावे.
- खताने वाढलेल्या उत्पादनाची कापणी करण्याआधी आणि नंतर आपले हात आणि नखे स्वच्छ धुवा.
सर्व खत तयार समान नाही
खतांचे पोषण मूल्य पशुपक्षी बदलते. चिकन खत आपल्या बाग साठी सुमारे 1.1-0.8-0.5 एक NPK रेशन सह, सर्वात फायदेशीर मानली जाते. गायींशी 0.6-0.2-0.5 आणि घोड्याचे खत, 0.7-0.3-0.6 वाजता तुलना करा. अर्थात, अगदी प्रजातींमध्ये, खत गुणवत्ता वेगवेगळी आहे.
बर्याच स्त्रोतांकडून परजीवीमुळे मातीमध्ये टिकून राहणे आणि मानवांना संक्रमित करणे हे डुकरखानाचे खत, तसेच मांजर व कुत्रा खत यांचा वापर टाळण्याची शिफारस करतात. आमच्या पाळीव प्राण्यांचे उद्यान बाहेर ठेवण्यासाठी किंवा किमान कचरा पेटी म्हणून ते विचार न करता त्यांना प्रशिक्षित करण्यासाठी आम्ही प्रोत्साहित केले जात असलेले हे एक कारण आहे.