आपण गवत तयार करण्यासाठी गवत वाढवा
आपण वाळलेल्या आणि आपल्या औषधी वनस्पती बाग बाउंटी जतन केले असेल, भेटवस्तू म्हणून त्या घरी घेतले पाककृती herbs काही देणे विचार. अखेर, प्रत्येक कुक एक औषधी वनस्पती बाग प्रवेश नाही आपण एकतर सुंदर केस्टर, जार, किंवा पिशव्यामध्ये वैयक्तिक वनस्पती तयार करू शकता किंवा सानुकूल औषधी वनस्पती मिश्रण तयार करू शकता ज्या आपल्या शेफ मित्रांना आपल्या नंतर पाककृतींचे नामकरण करेल. आणि आपल्या औषधी वनस्पती वापरण्यासह एक कृती किंवा दोन समाविष्ट करणे नेहमी चांगले असते.
आपल्याकडे सर्व घटक नसल्यास आपल्याकडे आणखी 2 पर्याय आहेत:
- स्टोअरमधून आपल्याजवळ जे काही आहे ते ठीक करा
- आपण भरपूर प्रमाणात असलेल्या वनस्पतींचे एकसारखे दाणे तयार करा या हंगामात आपल्या बाग पासून oregano, पुदीना आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आपल्या फुललेल्या, वाळलेल्या herbs बाहेर विजय होईल आपले मित्र त्यांच्या कॅबिनेट च्या मागे विसरले आहे
येथे काही क्लासिक आहेत
हर्बस डी प्रोव्हन्स
जरी हे क्लासिक मिश्रण व्यापक प्रमाणात उपलब्ध होत आहे, तरीही बरेच लोक अजूनही यात काय आहे हे माहिती नाहीत. हे मूळचे आणि सामान्यतः दक्षिणी फ्रान्सच्या प्रोव्हन्स प्रांतात वाढलेले आणि आपण कदाचित आपल्या स्वतःच्या बागेत या सर्व वनस्पती वाढवावीत असे सांगणारे एक आश्चर्यकारक मार्ग आहे.
एकही सेट मिश्रित नाही, ज्याप्रमाणे बीबीक्यू सॉस किंवा गरम मसालासाठी फिक्वर्स नाही. तथापि वनौर्ब्स डी प्रॉव्हन्स परंपरागत स्वरुपात तुळस , बे पाने , मारझोरम, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप , उन्हाळ्यातील सुगंधी आणि सुगंधी व औषधी वनस्पती यांचा समावेश होतो , ज्यामध्ये सुगंधी व अतिनीती लॅवेंडर हे सहसा मिक्समध्ये समाविष्ट केले जातात, जरी थोड्या वेळात लांब जात नाही
सर्वाधिक कूक त्यांच्या स्वत: च्या आवडीनुसार प्रमाणात समायोजित, परंतु येथे एक नमुना कृती आहे.
- 2 टेबलस्पून तुळस वाळलेल्या
- 1 चमचे वाळलेल्या मिररोजोम
- दिड चमचे सुवासिक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप वाळलेल्या
- 1 टेबलस्पून सुगंधी सुगंधी
- 2 चमचे सुका मेवा
- 2 चमचे फिक्का जांभळा रंग
- 1 तमालपत्र
पास्ता मसाला
पुन्हा, पास्ता पाककृती खूप वैयक्तिक गोष्टी आहेत, पण कोण प्रयोग करायला आवडत नाही?
आणि प्रत्येकजण पास्ता खातो म्हणून, या नेहमी स्वागत असेल पास्ता फक्त जैतून तेल सह tossed आहे तेव्हा ते सॉस किंवा झटपट सॉस साठी tossing साठी वापरू शकता हे पिझ्झासाठी चमत्कार देखील करतो
- 4 टेबलस्पून तुळस वाळलेल्या
- 2 टेबलस्पून ऑरगॅना वाळलेल्या
- 1 टेबलस्पून सुक्या सुक्या
- 1 चमचे सुक्या लसूण
- 1 तमालपत्र
मांस किंवा भाज्या साठी वनभोजन बारबाई
काही मांस आणि वेजी प्रेमी सहमत होऊ शकतात; मसाले सर्वकाही चांगले बनवतात हे मिश्रण सर्व प्रकारच्या मांसवर कोरले जाऊ शकते. तुम्ही तेही तेलाने मिक्स करू शकता आणि एकतर मांस किंवा भाज्या घालावू शकता, किंवा ते आपल्या भाजीपाला देऊन त्यात ते टॉस करू शकता, तळणे किंवा भांडी हलवू शकता.
- 3 टेबलस्पून तुळस वाळलेल्या
- 2 टेबलस्पून ऑरगॅना वाळलेल्या
- 2 चमचे सुवासिक सुवासिक फुलांचे एक फुलझाड वाळलेल्या
- 1 चमचे दिडवी
- 1 चमचे वाळलेले एका जातीची बडीशेप
- 2 बे पाने
हवाबांधू कंटेनर आपल्या जड-जडव्यांना ताजेपणा राखण्यास मदत करतील. थेट सूर्यप्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा. आणि त्यांना अनेकदा वापरा. जरी वाळलेल्या herbs डॉन 'गेल्या कायमचे.
आपल्या मिश्रणांमधून त्यांना सर्वाधिक चव मिळण्यासाठी, आपण त्यांना डिशमध्ये घालता तेव्हा त्यांना आपल्या बोटांदरम्यान स्वच्छ करा. हे त्यांचे अत्यावश्यक तेले आणि सुगंध सोडतील.
आपण त्यांना भेटवस्तू म्हणून देत असल्यास, एक कृती किंवा दोन आणि कदाचित काही बियाणे आणि वाढणारी टिपा समाविष्ट करणे विसरू नका.