वाढत्या आणि पाकळी वनस्पती वापरणे
कदाचित सर्वात लोकप्रिय वनस्पती वाढण्यास आणि वापरण्यासाठी स्वयंपाकाची औषधी वनस्पती आहेत स्वयंपाक आणि अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला वापरल्या जाणा-या वनस्पती आपल्या स्वयंपाकघरातील फ्लॉवर किंवा भाजीपालाच्या बेडरुममध्ये सामील होऊ शकतात, जे स्वयंपाकघरातील दाराजवळ स्वतंत्रपणे घेतले जातात किंवा स्वयंपाकघरातील काउंटरवर हात ठेवतात. वाढणारी स्वयंपाकाची औषधी वनस्पती वाढत भाज्या सारखीच असते. दोन सर्वात महत्वाचे कारण म्हणजे खाद्यपदार्थांची रोपे लावण्यासाठी लेबल केलेले नाही अशा कोणत्याही खत किंवा कीटकनाशकांचा वापर कधीही न करणे.
वाढत्या स्वयंपाकासंबंधी वनस्पतींकरिता काही अधिक सूचना येथे आहेत.
लागवड आणि वाढत्या किचन जर्बुदास
- वार्षिक वनस्पती स्वस्त आणि बियाणे पासून सुरू करणे सोपे आहे. वूडी, बारमाही औषधी वनस्पती आपण रोपे खरेदी किंवा cuttings घेणे तर चांगले स्थापन
- आपल्या जनावरांना एक समृद्ध, योग्य-निचरा जमिनीत लावा आणि पुरवणी खताचा जास्त प्रमाणात आहार घ्या. जडीबुटीच्या सुगंध आणि चव थोड्याफार क्षुल्लक परिस्थितीमध्ये वाढतात तेव्हा लक्ष केंद्रित करतात. (अत्यंत जाणे आणि त्यांना उपाशीपणा करणे किंवा त्यांना खराब जमिनीत वाढवणे याचा विपरीत परिणाम होईल.
- कीटकनाशक वापर कमीतकमी मर्यादित करा. आपण स्प्रे आवश्यक असल्यास, कमीत कमी विषारी उपाय वापरा
एक किचन हरब गार्डन साठी डिझाइन अटी
- त्यांना सुलभ ठेवा. आपण ते सहजपणे सहजपणे मिळवल्यास ते अधिक वेळा वापरु शकता. आणि त्यांची सौंदर्य आणि सुगंध आपल्या स्वयंपाक सृजनशीलतेला प्रेरणा देईल.
- स्वयंपाकाची जडणघडणी सजावटीच्या वनस्पती म्हणून दुहेरी कर्तव्ये करू शकता. आपण जवळील ससे नसल्यास अजमोदा (ओवा) , विशेषतः कुरळे विविध, एक सुंदर अंडाकृती वनस्पती करते, खालच्या लॉरेलसारख्या टॉल जवसवा , फिकट बिंदू म्हणून चिन्हांकित आणि वापरल्या जाऊ शकतात. हिरव्या किंवा त्रि-रंग ऋषीसारख्या विविध रंगाच्या पाने असलेल्या वनस्पती मिश्रित कंटेनरमध्ये उत्कृष्ट अॅक्सेंट आहेत. हे मसाले भरवलेले आहेत हे समजू नका.
- टर्की आणि ओरेगॅनोसारख्या फुलांचा जसजसे वाढला आहे, ते कंटेनरमध्ये घेतले जाऊ शकतात. कंटेनर जमिनीवर बुडणे, बागेत बुडवणे, किंवा उच्चारणयुक्त भांडी म्हणून वापरले जाऊ शकते. फक्त वनस्पती टिपा प्रती थांबा आणि ग्राउंड स्पर्श करू नका, किंवा ते रूट आणि वाढू होईल.
पाककृती वनस्पती वापरण्यासाठी टिपा
- सर्वाधिक वार्षिक वनस्पती ते फूल आधी त्यांच्या सर्वोत्तम चव. वार्षिक फुलं एकदा, ते जुन्या पाने नाकारणे सुरू आणि नवीन पाने लहान आणि कडू आहेत.
चिमूटभर आणि अनेकदा वापर जरी लहान रोपे त्यांना परत शाखा आणि पूर्ण होण्यासाठी प्रोत्साहित करण्यासाठी परत pinched करणे आवश्यक आहे. तुळससारख्या वार्षिक वनस्पती, ते 3-4 इंचाचे उंच असताना पिवळ्या रंगाचे असू शकतात.
- आपल्या औषधी वनस्पती वनस्पती बयाणा मध्ये फुलं सेट सुरू असल्यास, कातर परत संपूर्ण वनस्पती परत 1/3 आणि त्यांना अधिक वारंवार वापर सुरू करण्याचा प्रयत्न करा.
विशिष्ट वनस्पती साठी वाढत्या टिपा
| तुळस | लसूण | लॅव्हेंडर |
| मिंट | ओरेगानो | अजमोदा (ओवा) |
| रोजमेरी | ऋषी | अजमोदाची पुरी |